推 swatchfan:他的甜點炸奶豆腐也很特別又好吃! 雙紅拉麵湯頭也很濃醇 02/17 23:35
→ Faberge:沒錯 甜點我們也點了 放在今天的食記裡 02/18 17:41
餐廳名稱：勺勺客 用餐時間：Jan 21st, 11
網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/763202 (一)
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765257 (二)
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765265 (三)
地址 ：北市仁愛路二段41巷15號 電話:（０２）２３５１－７１４８
價位範圍：約350~500元
(美味度參考分數為20人平均值)
*第二年，吃飯團終於又一次開了自己的尾牙團
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價8.8分，熱鬧氣氛人聲鼎沸，仿古菜餚引人入勝
餐廳介紹: （由本次團長： 大F提供）
由一群愛做菜的人開的划算小店，提供了不少考據典籍的仿古菜色，以主打陝西
名菜為主的勺勺客不但提供了各式各樣的美味料理，划算的價格更是讓每位顧客都想豎起
大拇指。兩間一樣的店名互不相讓的主打自己才是正宗的陝西餐館，但不管如何能夠享受
美食就是大家最大的幸福。這家店的地點在安靜的仁愛金山交叉口旁小巷內，店內熱鬧的
用餐環境與一道到獨門料理讓人留下了深刻而美好的印象。
check point:勺勺客用餐兩三事：
大菜需要三天前預約：
勺勺客的菜色是分季節的，而且有些菜只能接受三天前預訂！這次很扼腕就
因為這樣的關係沒有機會能一嚐真的非常可惜。前一天可以預訂的大菜也不
少，像是魚梅還有西藏牛肉湯奶茶等都可以請店家事先保留的。
料理第十道:小蔥羊肉麵 推薦度：93.2% 美味度：9.3
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765265#dish_10
介紹--
北方經典麵食裡，家常麵絕對是數一數二的佼佼者。嚼勁不輸蘭州拉麵，這道小
蔥羊肉麵用了分量和口感都十分滿分的家常麵。羊肉性溫熱而不燥，店家佐以胡蘿蔔來帶
出羊肉本的甘甜。令人眼睛一亮的則是大量青蔥的辛香，完完全全激發味蕾想吃的慾望。
如果一個人來勺勺客，就點這道吧！
ｂｙ Ｓｅｒｅｎａ
評價--
麵條帶勁澆料濃郁，小小一碗麵滿足了濃濃的食慾。 ─ 大F
不用說這道菜是很多人的愛，最愛那個香Q有彈性的麵條了！ ─ 阿喵神
料理第十一道:魚梅 推薦度：83.2% 美味度：8.1
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765265#dish_11
介紹--
在我不知道真正菜名之前，我在筆記中留下的是「橙汁魚」哈！原以為魚肉會太
過乾澀，但事實上卻還保有些許魚肉的鮮嫩，淋上我覺得跟橙汁排骨很像的醬汁，少掉像
糖醋醬一樣的濃郁香味，散發出的是水果的香甜味，讓原本就愛吃魚的我又多挖了幾口！
ｂｙ ＱＱ
評價--
魚肉軟而不腥，魚骨脆而不硬，配上調味羹汁，酸酸甜甜，好吃！ ─ 小呆
味道令人印象深刻難以忘懷！ ─ Andrew
魚又脆又好吃整個很不賴！ ─ 鮪魚
料理第十二道:羊肉火鍋 推薦度：78.2% 美味度：6.8
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765265#dish_12
介紹--
勺勺客的羊肉料理相當的多，處理上也都很有自己的水準。這個羊肉火鍋是店家
滿滿的誠意的一道料理。湯底的處理的很好，煮出來的味道不會太重，配上味道較為重的
羊肉，相得益彰。注意僅可加湯一次！另外除了原本的鍋內料理外，還有附上粉條跟白菜
，份量相當的夠，適合在多人合菜中出場。
ｂｙ Ｓｐｉｎｇ
評價--
較清淡的一道，帶皮羊肉入口即化，讓人意猶未盡的吃了好幾碗。 ─ 小呆
高湯火鍋雖然聽來平凡，羊肉骨卻嫩地令人印象深刻！ ─ Darling
料理第十三道:餃子 推薦度：88.8% 美味度：8.8
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介紹--
手工桿的餃子皮包著韮黃肉餡，外型如同店家予它的命名：一兩元寶，厚實飽滿
，一口咬下，可以感受到那餃子皮的Ｑ彈，內餡的香氣伴著精華的湯汁在口中大量的擴散
，尋常可見的餃子也可以讓人感受到店家不簡單的手藝。
ｂｙ 小寶
評價--
有著很紮實的內餡！麵皮很Q有咬勁，內餡有調味過，不沾醬好吃！ ─ News
手工餃子皮，一口咬下便知功夫～ ─ 大眼
手工揉皮的元寶，皮韌卻不失其美味。果然北方人就是要吃餃子啊！─ Serena
料理第十四道:龍鑲鳳翼 推薦度：78.2% 美味度：7.4
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介紹--
龍鑲鳳翼聽起來很炫，寫起來很累人，上菜時很酷，但入口卻少了點什麼。整體
表現有驚異的效果，入口時也可以感覺到豐富內餡，但若事先知道裡面包了什麼，咬下去
會失望些。畢竟是鑲嵌手法，咬下時可以感覺到香菇、筍與火腿那是最好，但我咬下時卻
只有感覺到雞肉、火腿還有調味醬。勺勺客的炸物處理得都很好，故我覺得這道菜或許將
勾芡取掉，可以有不同的表現，會讓龍穿鳳翼更臻完美。
ｂｙ 建豪
評價--
翅骨內嵌火腿與筍片後油炸再滷，雞肉鮮嫩多汁很棒的一道料理！ ─ News
在肉類裡面包了蔬菜去油炸，增加口感，也讓味道變的更清爽好吃！─ Abby
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片請跳轉網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765265
如果你想吃這間的話,我們會幫忙湊人數喔
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bonne continuation,
大F
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