餐廳名稱：小魏川菜 用餐時間：Mar 30th, 2011
網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/786763#info (實用資訊部分)
地址 ：台北市中正區公園路13號3樓
電話:０２－２３７１－８４２７
價位範圍：約500元
(美味度參考分數為7人平均值)
推薦料理：宮保雞丁: 9.1分 瓦罐甲魚: 8.1分 鍋巴三鮮: 8.2分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價8.0分，道地美味價位超值，打烊偏早空氣不佳
餐廳介紹: （以下文章由團長：大Ｆ提供）
小魏川菜躲在車站附近的大廈三樓，如果不是專心尋找恐怕沒有機會注意到他。
打烊時間大約晚上九點所以晚點開飯就什麼都沒得吃了。店面不小但是有些擁擠，而且接
近打烊以後空調一關，整棟大樓的煙味會跑上來，除了這點比較麻煩之外其他的算無可挑
剔，一堆大菜應有盡有，就是怕人找得不夠多。
check point:小魏川菜用餐事項：
1. 樓梯間會有煙味飄上來，值得留意
坐在靠近門口的位置的話，用餐的時候常常會有煙味飄上來。
實在是希望能夠改善一點比較好。
2. 打烊時間接近晚間９點，訂位不宜太晚
上菜的速度很快，但如果大家都要閒聊到的話那最好能在７點
鐘就開飯會比較充裕。
推薦料理第一道:宮保雞丁 推薦度：83.3 % 美味度：9.1 價格：237
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/786763#dish_1
介紹--
這家宮保雞丁最推薦的是他的肉質，不但醃漬入味而且軟嫩誘人。咬下去彈性十
足還聞的到濃濃的鑊氣，個人覺得這裡的炒功實在非常道地。配料是簡單的花生和乾辣椒
，還有不斷竄出香味的花椒粒。似家常的料理變成這裡的招牌絕活，老店的功夫實在是深
厚。
ｂｙ 大Ｆ
評價--
一入口佈滿整個嘴裡的麻與辣讓我印象十分深刻！ ─ 怡潔
辣度適中， 超好吃！！ ─ yesman
雞丁再大塊一點，口感更好。調味上很棒。 ─ 建豪
推薦料理第二道:瓦罐甲魚 推薦度：86.7 % 美味度：8.3 價格：780
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/786763#dish_2
介紹--
以瓦罐煨湯，長時間熬煮的甲魚，送上桌後，可以聞到一股中藥的香氣，喝起來
不油膩，清清甜甜，可以感覺到甲魚肉的膠質化在湯中。甲魚肉吃起來的感覺，我覺得有
點像曾經吃過的蛙肉，嫩而有咬勁；而鱉身上的軟殼，就像一整塊的魚皮，有點Ｑ，不會
有腥味（一口咬下，感覺奢侈的吃了很多膠原蛋白）。吃飯當天才知道甲魚就是俗稱的”
鱉”，所以對這道從沒吃過的料理充滿了期待。最後果然沒失望，是很適合冬天夜晚的料
理。
ｂｙ 大眼
評價--
甲魚的美味都跑進了湯頭裡，濃醇而鮮甜。 ─ 大F
推薦料理第三道:鍋巴三鮮 推薦度：78.3 % 美味度：8.2 價格：480
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/786763#dish_3
介紹--
非常有經驗的大姊，當這大家的面，將連湯到料的滾燙醬汁，倒在放鍋巴的大盤
子中，劈哩啪啦的響聲，不平凡的出場方式。這道料理一定要乘熱吃，由米飯做成的鍋巴
，還會有脆脆的口感，和著濃稠的醬汁一起吃，會有一種滿足的口感。以海鮮大宗，加上
香菇、筍絲等地醬汁，味道很香，濃而不膩，即使最後鍋巴被泡軟了，一樣很好吃。
ｂｙ 大眼
評價--
味覺與聽覺的饗宴 ─ lulusa
只有這道非常想要趁熱吃！ ─ 大F
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★★ 適合情侶約會：★★
適合家庭聚會：★★★★☆ 餐廳氣氛 ：★★★★
價格划算 ：★★★☆ 美味滿意程度：★★★★ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★★ 綜合評價 ：★★★☆
再次拜訪意願：★★★☆ 推薦朋友意願：★★★☆
本次消費金額(飲料另計)：每人540元(7人用餐)
用餐建議事項：
1. 樓梯間會有煙味飄上來，值得留意。
坐在靠近門口的位置的話，用餐的時候常常會有煙味飄上來。
實在是希望能夠改善一點比較好。
2. 打烊時間接近晚間９點，訂位不宜太晚。
上菜的速度很快，但如果大家都要閒聊到的話那最好能在７點
鐘就開飯會比較充裕
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
http://www.wretch.ccc/blog/Faberge/786763
感謝祭：快來猜菜色，猜對了我們請你一起來吃飯（包含交通費）
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/786593
新企劃：饕嚴選系列，吃飯團專屬私房菜單（店名恕不公開）
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/782569
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/785286
邀請您加入一起吃飯的朋友：
http://tinyurl.com/nrm3vf
bonne continuation,
大F
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地 剎 ▏ ▊ ◣ ▄◢▄▃▅◤／ ▏ ▃▂ ◣ : . ▋ ◤ ▂
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華 ◢ ╱ ▋▎▏ ▂▊◣◢▋▅─══/ ▍▎ψLouisCreed ▏◣＼／
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