餐廳名稱：Tadaima居酒屋 用餐時間：May 31th, 2011
網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/806347#info (實用資訊部分)
地址 ：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄17號
電話:０２－２７１１－７３９９
價位範圍：約400元
(美味度參考分數為6人平均值)
推薦料理：極上土雞 佐柚子胡椒醬: 8.0分 特製豆腐: 8.2分 馬鈴薯燉肉: 7.1分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價8.1分，服務用心氣氛滿點，食材新鮮價位安心
餐廳介紹: （以下文章由團長：Ｓｐｉｎｇ提供）
在餐廳林立的忠孝東路２１６巷內，Ｔａｄａｉｍａ居酒屋靜靜的矗立在巷弄內
的轉角上，雖然有著打上燈光的招牌，它總是會讓人不經意的經過。門口８坪大小的空間
，擺上了木製桌椅應該是最搶眼的一部分，但不見得吸引行人的目光。走進店內，木器為
主的裝潢搭配上偏暗色系的燈光設計,配上店內響起的音樂，容易讓進門的客人帶上輕鬆的
心情用餐，”Ｔａｄａｉｍａ＝我回來了”是這家店想給客人的感覺吧！桌上的菜單有著
食與飲。就像一般的居酒屋，tadaima來自日本的主廚給了客人一道道的日式料理，而酒單
上的日本酒與自家釀造的梅酒，是打開話匣子的好物，期待大家來細細品嘗。
check point:Tadaima居酒屋用餐事項：
1. 出飲料的速度可以快一點
2. 留意洗手間的動線
推薦料理第一道:極上土雞 佐柚子胡椒醬 推薦度：83.0 % 美味度：8.0 價格：490
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/806347#dish_1
介紹--
這道菜是全桌上最貴的一道，也算是今天的主力吧！烤得酥脆的皮與軟嫩的雞肉
，沾上一點附上的醋（忘了是紅的還是黑的），進入口中有一種滋滋的感覺，很順口如果
喜歡口味重一點，也可以配上墊在雞肉下面的洋蔥一起品嘗，然而以今日的主力角色來看
，我覺得有點虛，除了量少以外，四百多塊的價格也實在不符合我對它的期待，感覺應該
是要更讓人回味，但我覺得只比一般日式的烤雞好一點。
ｂｙ Ｎｏｍｙ
評價--
焦脆的外皮與多汁的腿肉，但調味有點重 ─ 小白
傳說中粉紅色的雞，皮脆肉嫩，好好吃。 ─ 咩農
推薦料理第二道:特製豆腐 推薦度：81.7 % 美味度：8.2 價格：180
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/806347#dish_2
介紹--
豆味濃厚的一品，可以了解團長大力推薦的原因。另附上的配料雪鹽與醋，在鹹
酸之虞，帶出豆腐的餘韻與迥異於尋常盒裝豆腐的口感。潔白細綿的雪鹽，簡單的鹹味卻
很紮實。因為這道的食材都很有特色，隨客人喜好自行搭配也是吸引人之處：先用筷尖沾
取些雪鹽，舔舐後再取用豆腐搭配；或直接豪邁的淋撒在豆腐上，混成一氣後呼嚕吞下。
各有樂趣。在酒酣耳熱之虞，來這一道稍稍解除先前下酒菜肴的厚重。
ｂｙ 小白
評價--
簡單手工的特殊口感 ─ 鮪魚
該店才有的創意料理，不點有些可惜。 ─ 大F
推薦料理第三道:馬鈴薯燉肉 推薦度：78.3 % 美味度：7.1 價格：210
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/806347#dish_3
介紹--
這家的馬鈴薯燉肉偏甜，口感略不同於我所吃過的所有馬鈴薯燉肉。沒有蒟蒻，
甜豌豆也像徵性的放上一片，菜餚的部分主要靠馬鈴薯撐起。一入口有明顯的烤番薯的焦
香味，因此很受大家推崇（個人則比較喜歡溫和一點的香味），甜味部分則視大家的喜愛
，我個人會覺得這是一道很有個性的料理，和傳統的作法有所不同，而愛就愛不愛拉倒。
ｂｙ 大Ｆ
評價--
典型的日本家庭招牌菜，我非常喜歡他的醬料和特殊甜味 ─ 咩農
濃密口感的好味道 ─ 鮪魚
稍微偏甜的感覺，但整體來講很入味也很合我的口味，可 ─ Nomy
惜沒能嘗到一小塊肉
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★★ 適合情侶約會：★★★★☆
適合家庭聚會：★★★ 餐廳氣氛 ：★★★★
價格划算 ：★★★☆ 美味滿意程度：★★★☆ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★★☆ 綜合評價 ：★★★★
再次拜訪意願：★★★★ 推薦朋友意願：★★★★
本次消費金額(飲料另計)：每人363元(6人用餐)
用餐建議事項：
1. 出飲料的速度可以快一點
2. 留意洗手間的動線
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/806347
感謝祭：快來猜菜色，猜對了我們請你一起來吃飯（包含交通費）
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/804422
新企劃：饕嚴選系列，吃飯團專屬私房菜單（店名恕不公開）
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/799935
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/799944
邀請您加入一起吃飯的朋友：
http://tinyurl.com/nrm3vf
bonne continuation,
大F
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華 ◢ ╱ ▋▎▏ ▂▊◣◢▋▅─══/ ▍▎ψLouisCreed ▏◣＼／
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