餐廳名稱：蔡萬興老店 用餐時間：Feb 5th, 2011
網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/844429#info (實用資訊部分)
地址 ：台北市福州街16-6號
電話:０２－２３５１－０８４８
價位範圍：約100元
(美味度參考分數為7人平均值)
推薦料理：炸元宵: 8.6分 清湯圓: 8.1分 酒釀湯圓加雞蛋: 7.1分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價7.2分，店面稍擠打烊較早，特色料理種類眾多
餐廳介紹: （以下文章由團長：建豪提供）
蔡萬興交通方便，距捷運古亭站步行僅一箭之遙，對機車或開車族來說在店面四
周也都很好停車。店內空間較為狹窄，吃飯時常會感到綁手綁腳，不甚自在。僅有兩桌大
桌（１０人Ｘ２），故家庭聚會等可能無法賓主盡歡。元宵節中老闆會炸元宵請大家吃，
相當應景；但或因適逢佳節，在用餐時曾被要求加快速度，讓我覺得服務態度並不甚好。
check point:蔡萬興老店用餐事項：
1.元宵期間限定販售
蔡萬興每年正月初十到初十五有售元宵，在店門口就有滾元宵的活動，十分吸
睛，元宵分五種口味（豆沙、芝麻、花生、棗泥與桂花），可先匯款預訂，每
盒二十粒售價２４０元，較基隆全家福元宵貴些（僅售芝麻口味，四十粒３０
０元）。口味多元，桂花元宵尤其受到好評。
2.不適合多人聚餐
座位稍嫌擁擠，從座位上出入不便，如可更換擺設方式、拉大座位間距更好。
推薦料理第一道:炸元宵 推薦度：83.3 % 美味度：8.6 價格：贈送
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/844429#dish_1
介紹--
特別感謝團長建豪的情商才能吃到這道店家招待的炸元宵，熱呼呼的捧上來，立
刻咬下一口，炸過的元宵外酥內軟，皮薄餡多真是美味極了，也許每人限吃一顆的關係特
別意猶未盡，碰巧拿到的是我最愛的棗泥口味呢，開心的灑花，棗泥非常香濃稍微偏甜，
外頭少見的口味也是獨特之處。餐後外帶一盒元宵回家，嘗試一般的水煮，因為元宵的內
餡比湯圓扎實多了，煮的元宵一口咬下裡頭仍是扎實的口感，相較炸元宵的鬆軟，似乎就
沒那麼美味，比較推薦炸元宵，或水煮時間要再拉長，煮到要破的前一刻可能會更好！
ｂｙ 怡潔
評價--
元宵的皮薄餡多，炸起來不油不膩，冷掉也好吃。 ─ 涵婷
推薦料理第二道:清湯圓 推薦度：75.0 % 美味度：8.1 價格：65
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/844429#dish_2
介紹--
吃清湯圓是我的習慣，而這裡的清湯原來的時候就是一碗清水般的外表，但多了
一股桂花香氣，仔細一瞧可以看見，清水裡有著老闆加入的桂花釀，讓這清湯多了一股香
氣，而元宵吃的是芝麻口味，甜而不膩的口味恰到好處，受擠壓留出的芝麻餡讓清水有點
像甜湯！十分對味。
ｂｙ Ｓｐｉｎｇ
評價--
看起來像白開水的湯，滴了桂花醬，灑上一點點桂花， ─ 涵婷
看起來就很不錯。
桂花香芬芳迷人，我很喜歡。 ─ 建豪
推薦料理第三道:酒釀湯圓加雞蛋 推薦度：67.1 % 美味度：7.8 價格：110
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/844429#dish_3
介紹--
當天湯圓僅剩下芝麻口味，花生與紫米口味都沒有了，讓人好生惋惜。蔡萬興的
湯圓餡兒本身就很甜，加入了甜酒釀就更甜了，建議點清湯圓。酒釀不酸也沒有酵腐味，
像我這不甚喜歡酒釀味道的人也可以接受，如果天氣冷，也可以單點酒釀來吃。酒釀中加
了一點桂花，但味道不甚突出，清湯圓中應較可以感受到桂花樸實的香味。加入蛋花後，
口感多元，配色美觀，也有飽足感。
ｂｙ 建豪
評價--
新鮮現做的湯圓，所以外皮相當柔軟，芝麻內餡油甜香兼具，非常 ─ Eva
好吃，因為湯圓比較甜，所以相較之下酒釀的甜味比較不明顯，可
以吃到桂花的香味和酒釀原本的香味，是很好吃的酒釀。
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★ 適合情侶約會：★★
適合家庭聚會：★★★☆ 餐廳氣氛 ：★★★
價格划算 ：★★★ 美味滿意程度：★★★★ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★ 綜合評價 ：★★★
再次拜訪意願：★★★☆ 推薦朋友意願：★★★
本次消費金額(飲料另計)：每人110元(8人用餐)
用餐建議事項：
1.元宵期間限定販售
蔡萬興每年正月初十到初十五有售元宵，在店門口就有滾元宵的活動，十分吸
睛，元宵分五種口味（豆沙、芝麻、花生、棗泥與桂花），可先匯款預訂，每
盒二十粒售價２４０元，較基隆全家福元宵貴些（僅售芝麻口味，四十粒３０
０元）。口味多元，桂花元宵尤其受到好評。
2.不適合多人聚餐
座位稍嫌擁擠，從座位上出入不便，如可更換擺設方式、拉大座位間距更好。
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
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邀請您加入一起吃飯的朋友：
http://tinyurl.com/nrm3vf
bonne continuation,
大F
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"一起來吃個飯吧~" "嗯? "
"我相信生活會變好的,也許寂寞,忙碌,但我相信我們可以有吃飯的空間" "...."
"所以我創造了這個團體,然後繼續下去" "....因為人都需要吃飯的朋友?"
"因為人都需要一起吃飯的朋友" http://www.wretch.cc/blog/faberge
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※ 編輯: Faberge 來自: 220.135.64.74 (02/22 00:39)