餐廳名稱：霸味薑母鴨
地址：台北市大安區汀州路上加油站(師大路與汀州路交叉口)隔壁
價位範圍(每人)：1份/250元
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網誌圖文版：http://blog.pixnet.net/bababi/post/12498331
今天是2007年的最後一天，打算要去101看煙火跨年，
不過在跨年之前，也必須先填飽肚子才行。
由於天氣相當冷，這時候吃碗熱騰騰的薑母鴨是最適合不過了。
一進到店內，哇～人真的很多，趕緊去問老闆是否還有位子，
此時剛好有客人吃飽離開，於是，幸運的我們就免去等待的痛苦。
http://kuso.cc/35@M 炭爐
一坐定，老闆就送上炭爐，當薑母鴨還未端上桌前，
我們就把手擺在炭爐前面取暖，真舒服。
http://kuso.cc/35@P 薑母鴨-250元
http://kuso.cc/35@U 薑母鴨
http://kuso.cc/35@O 豆腐乳醬
一份是250元，鍋子是陶鍋，看起來很有質感，
裡頭的鴨肉大約8-10塊，看起來不會很油膩，而且撲鼻而至的香味非常迷人。
先喝了一口湯，濃濃的薑味瞬間溫暖我們的心，
接著就是薑味嗆上鼻的刺激，最後則引出湯頭的甜味。
鴨肉結實又有彈性，不會燉得很爛，
肉裡頭帶有湯頭的甜味，再搭上我最愛的豆腐乳沾醬，噢噢～真好吃！！
我們還有點豆皮、凍豆腐、茼蒿、高麗菜、杏鮑菇、鴨心。
其中豆皮、凍豆腐老闆會直接於鍋中煮好後才送上桌。
高麗菜跟茼蒿在薑母鴨的湯裡頭煮，更能煮出蔬菜的甜味，
尤其是高麗菜，相當好吃。
鴨心很新鮮，吃起來很嫩也沒有什麼腥味。
而杏鮑菇更是一絕，吸滿湯汁的杏鮑菇真是美味，
每口都可以嚐到清甜的湯汁。
至於豆皮跟凍豆腐就不用說了，吃薑母鴨必點的食材之一，
豆皮越煮越爛越好吃。
http://kuso.cc/35@Q 麵線
另外我們還點了一份麵線，這麵線是搭配油蔥來提味，
油蔥的香味衝擊著味蕾，很快的，這麵線也被清空了。
總結：
2007的最後一天，吃著暖呼呼的薑母鴨，真是一大享受。
吃完後結算，兩個人總共花了540元，
算是相當平價的薑母鴨，很滿足的一餐。
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