作者gamecude (時間是傷口的藥)
看板Food
標題[食記] 春水堂中正店
時間Tue Nov 1 16:03:09 2005
餐廳名稱:春水堂中正店
地址:中正紀年堂音樂廳1f
電話:02-27239913
價位範圍(每人):70~300多
首先又回到這懷念的地方 我以前打工的分店(主店在信義區)
但請不要跟光復店跟南京店搞混= =那兩家是加盟店 都學半調子~口感極差...
中正店位於中正紀念堂演奏廳1F 感覺比信義店小
裝潢依舊採用古色古香的木質擺設 以及春水堂人文集團慣用的蘭花 做裝飾
但桌椅比起信義店缺少點味道 木質較差
老實說 來春水堂 非常不建議點套餐 因為非常難吃(嘆)
就算會送飲料 也是基本單位茶(紅茶 綠茶 鐵觀音)
要喝就要點茉奶珍珠與珍奶^^真的不錯喝 在此先推薦比較少見的
冷飲建議不要做少冰 因為比例是調配好的 假如做少冰 口感會變質喔^^
健康奶茶
用五鼓粉調配的冷飲(也有熱的)
喝完給你飽飽的元氣~"~但熱量很高 高到你難以想像
想增肥 怎能錯過這杯~
香蕉奶茶
小杯是用半顆香蕉去調製~濃稠的蕉甜味混搭著冰砂的沁涼口感
讓你直衝腦門喔@@
菊花密(有冷熱飲)
= =不二話 想養生請點...菊花汁是當天現熬的 香甜的菊花味
當你喝的瞬間就能聞到那樸鼻味 建議聞聞在喝(但動作不要太大 會被人家認為是小狗)
杏香花生吐司
(超有飽足感 一份75)
濃甜的花生醬塗滿整個鮮奶厚吐司 再灑上酥脆的杏仁果粒 咬下去芬芳的花生味
會讓你感到窒息@@ 不過建議跟別人公家吃...因為配茶喝 容易飽^^"
想聊天配茶 可點幾個普通的燒賣就行
其實他們燒賣的套色不在於是否現做 而在於它的醬料獨特 把燒賣的口感向上提升
香菇燒賣
是魚漿搭配肉泥做內餡 然後放上一朵小香菇 再悶燒的時候
香菇的甜味會滲透到內餡中 吃起來不會太油膩(都是肉味)
糯米丸子
則是用混合肉泥裹上一層白糯米
糯米的香氣會包住整個肉丸 口感頗佳
假如要吃春水堂的麵有兩種 一種是普通麵條(功夫麵與五香素麵) 另一種是手工麵線
麻香麵線
添加了苦茶油去熬煮的特製麻油醬 灑上微甘的枸杞 趁熱拌著吃
滑溜順口 但假如你吃到有點乾乾的 建議跟他們重換一盤@@ 因為乾掉真的不好吃
菇菇芋餅
把碎肉末與芋頭挫簽(切成條狀) 再用編織魚網的方式鋪成塊狀
蒸熟後 芋頭鬆甜的口感與豬肉扎實的嚼勁 混搭在一起
算是相當成人的味道(頗清淡 小孩子大概不喜歡吃吧 建議跟他們要蘿蔔糕醬來沾)
綜合魯味
將米血和豆干一起滷 他們家的滷汁頗辣 愛吃重口味的人請不要錯過
假如不夠辣 可以跟他們要特調醬
下午茶套餐
下午才有的優惠唷^^ 一壺熱茶 配上兩份貴妃茶凍以及香辣毛豆
大概240左右的優惠 算是挺划算的(個人推薦 熱俄羅斯紅與熱菊花蜜)
要圖請看以下
http://www.wretch.cc/blog/gamecude&article_id=2105549
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