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地點:苗栗市 福利中心外 百事達斜對面
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福利中心外的小攤上,總是擺了香噴噴的車輪餅,
好像你一經過就非得帶幾個不可那樣吸引人,
不管是小叔叔從美國回來,還是朋友從外地來玩,
我一定不忘記帶他們去吃我獨鍾的紅豆餅。
在台北我也吃過好多車輪餅,以前火車站前大號車輪餅排隊人潮跟什麼似的,
一吃也是一整個不愛。現在的車輪餅大多走酥脆皮路線,
然後我並不喜歡,因為冷掉之後,很容易變得不可口,
然後這家車輪餅,是走厚實路線,冷了之後一樣好吃。
上回帶Joyce去吃,她也很愛。
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上回頂著大太陽出門到福利中心買些東西,剛好去買紅豆餅,
我習慣性跟老板娘說:說我要各兩個,卻聞到一絲絲鹹鹹香味,
於是問老板娘,是不是有蘿蔔乾的,
哇哈,我也太幸運,他們家鹹口味作得很少,每次次幾乎都買不到。
所以就三種各買了兩個。
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紅豆餅餡料飽滿,掰開後可以看到料滿滿的擠在餅皮裡。
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首先是奶油口味,是我的最愛。
我很討厭外邊有些奶油是像布丁一樣,挖起來是一塊一塊的放進去的那種,
目前除了這家,我吃到好吃的奶油餡只有台北車站u仕伸旁邊搬走那家貴死了的奶油餅。
我記得老板娘說他們的奶油是自己煮的,香濃的味道卻不膩人。
除了冷了好吃外,冰起來隔夜再微波或是蒸過都還是一樣好吃。
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再來是紅豆餡,他們家紅豆也是好吃到不行,
不像外面加水偷工減料,記得以前吃到稀到不行的餡,還流出來燙到手,
他們家整個是走濃郁口味。
不過紅豆的只適合現吃,放冷吃,不適合隔夜再回鍋,因為紅豆水份容易跑掉。
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最後一個是千載難逢買到的蘿蔔乾口味,一搬外面都是蘿蔔絲來作的,
不過這個卻是用蘿蔔乾,還有點微辣而且非常的香,
吃起來因為蘿蔔乾顆粒,嚼起來口感不錯。
不過調味上比較鹹一些,也許是因為吃了甜的關係,屬於重口味的。
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最近原物料不斷上漲,很多東西也跟著漲不停,
據說台北還有一車輪餅(小的)已經漲到一個七元了,
記得已前吃這家時還是五個二十,現在也變四個二十了,
漲價後第一次去買還以為自己記錯了,不過後來發現漲後的餅有作得比以前大一些些。
但不變的是口味和堅持,真的好好吃,寫完等下要去買。
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