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店名：老舍茶館
電話：63036830,63021717
地址：北京市前門西大街3號樓
No3 Qianmen Avenue west Beijing
網站：www,laosheteahouse.com
交通：公車22,44,48,66,808以及地鐵，在「前門站」下車
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離開故宮之後，從後門出去有許多拉人力車的車夫，向他們請教了到老舍茶館的方法，
得到的答案卻是，老捨正在整修，沒有開。
不過前一天去去全聚德時明明還看到，車夫卻斬釘截鐵地說，不信你們就去啊。
稍往前走想要搭個計程車，問了幾個司機回答也很迥異，有些說那邊封路不能開，
有些說路很塞開不進去，其餘的人都是搖頭不開。
終於問到一個好心人車夫，他說很多人都不想開去那邊，因為前門附近有管制，
讓我們不如去對面斜路口上搭公車，沒幾站便可到。
從前門下車後步行約五分鐘便可來到老舍茶館，
始建於一九八八年，也是中國實施改革開放後在京城第一家茶館。
當然許多來老舍的人並不是要來飲茶而是過過戲癮。
茶館顯然分好幾個部份，除了下面這張之外，還有茶莊，而我們喝茶的地方則是另一邊，
看了看拿回來的簡介還是看不太清楚到底誰是誰。
入門內後，可以看見茶館內的的中國味，下午時分客人並不太多，
所以喝起茶來還蠻安靜的。
稍微看了一下菜單後，小姐提醒我們沒用餐就一定得要點茶類，低消我忘記是多少，
爸媽各點了一杯50元的「台灣凍頂烏龍」
，過沒多久服務小姐就來到面前向我們邊敘述泡茶手續邊講解。
小姐動作熟練，很快的將泡沖泡完成，手也因經年累月的工作失去感覺，
早已不怕燙手的溫度。
泡茶使用的「茶四寶」，分別是茶澤、茶針、茶夾以及茶漏。
茶稍微沖泡約幾秒鐘而已便倒出，讓爸媽大呼跟平時泡茶觀念大不同，
而服務小姐則解釋沖泡時間短可提出香味，過久會使茶苦澀入口味道不好，
對於茶我也是一翹不通，老實說喝不出來其高明之處。
將茶倒入聞香杯（上方，瘦高杯）後立於品茗杯（下方，較胖的）上，
輕輕一轉讓茶流下，再將聞香杯放在掌間，
仔細聞其茶葉芬芳，記得以前外公也曾經弄過給我們聞。
茶色澤很淡，第一泡的時間約不到五秒。
大熱天的我和哥哥則點了兩杯果汁，桃汁濃郁喝來味道不錯，
而橙汁太酸，不討喜。不過份量算不小。
接著是點茶附送的點心，每碟都是少少的量，味道還算可以，稱不上好吃就是了。
邊吃著點心，老舍也推出了新的表演，
為因應明年奧運，茶師傅們身著奧運所代表的五個顏色，
手持五種代表茶葉，進行一段泡茶秀，
邊介紹手上茶葉之來歷，一邊身段柔美泡出一杯杯茶品，最後再分送給台上觀眾飲用。
最後結帳總共花費是150元，沒有多加服務費什麼的。
以前總是在電視上不時看到一些節目的介紹，
不過其實沒有看到表演的話，還真的沒什麼。
所以建議要來看之前先詢問好時間場次，才不會落空喔。
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