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●葛媽媽的灶腳
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上周晚餐拆了一包葛媽媽的砂鍋魚頭來填補，從冰凍的冷凍櫃裡拿出，
一時還有點認不出哪個是哪個。幸好下鍋煮了確定沒拿錯包，這才安心了。
（剛從宅急便先生手裡接到時的樣子，一包湯料一包魚頭，
為了放進冰箱所以把紙條拿下，跟薑母鴨就傻傻分不清楚了）
剛打開包裝裡的魚頭，已經炸過形狀不會亂七八糟。
當天也沒準備什麼菜，就丟了一些東西進去，結果煮成好大一鍋。
（丟了豆皮、杏鮑菇跟小玉米）
先在鍋裡讓原本的湯包融掉，因為沒有事先解凍，一大塊還得用大的快鍋才裝得下。
原本湯裡頭有金針菇；百頁、香菇、白菜以及鳥蛋等等。
最後把他騰到小一點的鍋子比較方便上桌。
可能是我們急著開飯煮的時間實在不夠久，湯的味道也沒被魚吸進去，
魚肉有點硬也沒有味道。
也許是吃不太習慣，砂鍋魚頭沒有像香菇肉燥留給我那麼多好印象，
湯底部分我覺得沒什麼問題，
不知道是魚肉本身就偏乾硬還是我們事後烹調方法有問題，吃起來就是普通！
開始期待薑母鴨能夠在冬天裡讓我有個美好回憶。
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