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圖文網誌版請點:http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD&article_id=7094028 店名:華字號龍鳳腿 電話:0963456666,0933931311,0928251617(可宅配) 地點:台北縣瑞芳鎮火車站前民生街口(7-11旁) -------------------------------------------------------------------------------- 今天跨年選去九份,搭車前往瑞芳後,領著朋友們去買了之前吃過的好吃碳烤與鹽酥雞, 正巧旁邊現賣縣作的龍鳳腿頗誘人,就跟著隊伍排了一支來試試! 老夫婦們熟練動作卻不算快,旁邊熟客跟著他們閒聊了幾句,伯伯說老了真的快不了, 只能慢慢作慢慢作,倒也因為天氣冷,現點現作才不會拿到就冷了。 伯伯拉出一張張豬網油,裡頭包上中間那一大鍋的餡料, 再把竹籤壓在裡頭一起入油鍋炸。 餡料應該是以魚漿為基底,裡頭還有紅蘿蔔跟高麗菜,增加咀嚼時不同的口感。 我跟婆婆說我不加醬,他說原味最好吃,誇我識貨, 剛炸好的龍鳳腿入口還是燙啊,吃得出魚漿新鮮還有青菜甜味,不過味道真的蠻淡的! 一支10元還算蠻便宜的,總覺得最近不管吃什麼都漲得一踏糊塗了! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.141.2.113