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圖文網誌版請點:http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD&article_id=7094564 店名:鄭記 紅燒排骨羹 電話:02)24291813 地址:基隆夜市 169攤(三兄弟豆花對面) 營業時間:15:00~1:00 -------------------------------------------------------------------------------- 從九份的人潮中搭著車往基隆去,一路上搖搖晃晃,終於在手斷掉腳麻掉許久之後到了。 基隆的海風還真不是普通的冷,大包小包跨進夜市裡, 一瞬間溫暖無比,夾雜了各種飯菜香氣。 人一點也沒有少過,茫茫然晃了一斷,實在太餓隨便找家店來填點東西! 這家鄭記剛好有位置,管不得有沒有先作功課,就入座來吃吃看吧! 點了招牌的紅燒排骨羹一碗,裡頭還有幾塊的蘿蔔跟白菜的樣子, 已經煮得差不多要化掉了。排骨應該有先炸過,排骨不帶骨頭,吃起來味道還蠻香的, 湯頭跟我們一般的肉羹湯濃度又不同,沒那麼濃稠, 但是湯頭味道應該吸取炸排骨精華,有醬油香。 滷肉飯一碗才15元也太便宜了,重點是非常好吃呢,我分食了兩口, 是肉燥所以不油不肥,剛好是我喜歡的那種, 實在很想再點一碗來吃,不過應該留點肚子給其他東西。 另外還點了一份米粉和炒麵,我一直喜歡把這兩東西混著吃, 口感比較好,單吃麵跟單吃米粉都沒這種吃法好吃。 相較之下我覺得這東西不難吃,但卻沒有什麼特別之處,味道平平。 要不是太多人,真想好好逛逛好好吃一下! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.141.2.88