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店名:鄭記 紅燒排骨羹
電話:02)24291813
地址:基隆夜市 169攤(三兄弟豆花對面)
營業時間:15:00~1:00
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從九份的人潮中搭著車往基隆去,一路上搖搖晃晃,終於在手斷掉腳麻掉許久之後到了。
基隆的海風還真不是普通的冷,大包小包跨進夜市裡,
一瞬間溫暖無比,夾雜了各種飯菜香氣。
人一點也沒有少過,茫茫然晃了一斷,實在太餓隨便找家店來填點東西!
這家鄭記剛好有位置,管不得有沒有先作功課,就入座來吃吃看吧!
點了招牌的紅燒排骨羹一碗,裡頭還有幾塊的蘿蔔跟白菜的樣子,
已經煮得差不多要化掉了。排骨應該有先炸過,排骨不帶骨頭,吃起來味道還蠻香的,
湯頭跟我們一般的肉羹湯濃度又不同,沒那麼濃稠,
但是湯頭味道應該吸取炸排骨精華,有醬油香。
滷肉飯一碗才15元也太便宜了,重點是非常好吃呢,我分食了兩口,
是肉燥所以不油不肥,剛好是我喜歡的那種,
實在很想再點一碗來吃,不過應該留點肚子給其他東西。
另外還點了一份米粉和炒麵,我一直喜歡把這兩東西混著吃,
口感比較好,單吃麵跟單吃米粉都沒這種吃法好吃。
相較之下我覺得這東西不難吃,但卻沒有什麼特別之處,味道平平。
要不是太多人,真想好好逛逛好好吃一下!
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