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店名：均鎂囍餅蛋糕
電話：03-5528898
地址：新竹縣竹北市文平路302號
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上周到竹北用餐，邊吃牛肉麵老哥邊誇起同學才從竹北帶了好吃蛋糕，
他一口氣吃了三~四個。
我心裡想起近來很常看到跟北海道奶油蛋糕相關文章，卻怎麼也想不起店名。
唯一線索是文平路以及一張外盒logo，以及模糊的JUN MEI的字樣，
找了一陣就在要放棄時，突然發現均鎂招牌，
原來就在我們剛用餐的文化城對面的小巷而已，結果繞一大圈。
到店裡已屆九點時刻，想當然我們要的東西早也沒有，
跟老版娘確定明早絕對買得到才離去。
隔日一早十點多便到了，老板娘表示北海道蛋糕正在樓上灌奶油，要我們稍待半小時，
於是就在店裡逛逛，一大早陸陸續續越來越多人來到現場要買蛋糕了。
店內陳列了一些蛋糕，看起來都蠻好吃的，不過新鮮麵包都還沒出爐，
無緣看到到底有哪些口味。
冰箱裡也有數個圓型蛋糕，價位都算合理，也有當季的草莓鮮奶油蛋糕，
不過媽米生日已經決定訂佳樂了，所以以後有機會再試試他們家的生日蛋糕吧!
一直很想帶點乳酪條回家，有原味跟巧克力兩種，不過當天買了太多北海道，
就想說留點機會以後再來，後來上網看，乳酪條的評價也很不賴呢!
由於等待的時間頗久，早超過半小時許多，我們邊等邊逛，
對於一盒盒的核桃蛋糕頗有興趣，
加上媽米最近退休想請同事吃些小點心，我們當場就買了一些來試味道。
下頭這款是桂圓核桃糕，口感蠻紮實的裡頭滿滿的核桃、桂圓以及葡萄乾，
味道很不錯，不會太甜很耐吃耶，最後我們是訂這款，一盒五片是50元，
等到隔周再去取貨時，價格已經調到60元了，本想跟老闆討個折扣，
也只能慶幸早買早便宜了。
試吃的另一款是桂圓核桃小蛋糕，作成像杯子蛋糕的樣子，
比起上一款紮實口感，這個的蛋糕比例比較多，我自己也很喜歡這款。
不過店員一致推薦前者比較好吃，加上媽米也覺得美味之餘送人也比較好看，
就沒選這個。小杯子蛋糕的價格是3個入36元，不過後來那次去老爸去取貨，
他沒注意這款有沒有漲價！
終於大概11點，一盒盒奶油蛋糕終於下樓，店員幫拿邊綁，
因為等待的客人已默默排成一道隊伍了。
因為當天要回爺爺家聚餐就帶了五盒走，等了那麼久實在不甘心只買一兩盒。
一盒是120元，一盒裡有六個，網購量多的話好像有些折扣。
稍微討論了一下，應該是蛋糕烤好後再將奶油餡一個個灌入，
所以蛋糕外觀不是那麼漂亮，還可以看得到戳了一個洞。
他們家最特別的應該是奶油餡作得特別好吃，很香卻不膩人，
加上蛋糕很細，能吃到剛作好的果然也特別好吃。
稍微冰一下的味道也很好，但冰久了奶油餡會沒那麼鬆軟，我覺得就差了一些囉！
在店裡聽到老闆娘跟客人對話，大意是他們不會因為網購量大就通通放給他們訂，
都會配額留一部分給散客也能吃到，總覺得這樣作還蠻不錯的。
老爸第二次取貨時也帶了銅鑼燒跟其他東西回來試吃，味道都很不錯，
以後再來慢慢寫吧！
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