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圖文網誌版請點:http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD&article_id=7113964 店名:文化城麵食館 電話:037)378989 地址:苗栗市自治路59號(文化中心圖書館斜對面) 營業時間:11:00~21:30 (備:市區消費滿300元可外送) -------------------------------------------------------------------------------- 最近外出吃飯真是山窮水盡了,不是意見喬不攏就是選擇太少, 圖書館附近這家麵食館是我提出選項之一, 希望能盡量不要再吃到重複的餐廳了,除非真的很好吃! 老實說我也不知道這家店開多久了,應該是數個月吧! 有天經過的時候瞄了一下菜單,發現跟我熱愛的十一街有點類似, 就找爹娘老哥一起來鑑定一下! 小菜的選擇好像還不少,我沒有到櫃台去看,不過老爸老哥拿了一堆! 首先是蜜芋頭,我覺得他煮的不夠鬆軟,很多地方都還很硬, 如果能再爛一點就會好很多了! 花生還算ok,有五香的香味,我對軟花生沒特別偏好,就不多說囉! 糖心蛋弄得很不錯,裡頭剛好是半生熟狀態,吃起來口感也不錯, 算是今天我最喜歡小菜之一。 腸子我覺得不入味,吃起來跟水煮的差不多! 而蓮耦則是煮得過軟了,沒有保留涼拌應有的香脆口感,實在很可惜。 而油雞的碎骨沒去乾淨,味道也平平而已。 香酥豆腐使用的是蛋豆腐喔,炸起來皮會變老老的,裡頭卻是很嫩的口感, 這道倒是蠻受歡迎的,滋味簡單也算不錯。 菜圃蛋味道還算不錯,只是見底時略有點積油在盤底。 青菜也一樣有點太油,味道不難吃就是了。 老媽跟老哥點的牛肉冬粉,我有跟著嘗了味道,我吃到的那塊牛肉帶筋, 煮得不夠爛所以咬了一陣!湯頭我則覺得很不濃郁,感覺很水我不太喜歡! 炸餃子是當天最滿意的一道,炸的酥脆的餃子,裡頭是包葫蘆瓜餡的! 不用沾醬就很夠味了喔。 另外也有點水煮的餃子,裡頭餡跟炸的一樣都是葫蘆瓜作的, 我覺得他們家餃子內餡調味還算蠻重的! 我沒沾醬都覺得鹹度很夠了,不過吃了炸的之後就覺得水煮的被比下去了! 價格部分可以參考上面菜單,單價都不算高喔! 我覺得這類的麵食館在苗栗市好像比較少見, 不過料理手法可以再精進一些,很多小地方都沒作好。 另外我們一入座時,老板娘拿了抹布來擦桌子,擦完就有股味道, 讓人用餐感覺不那麼好。我想短時間內光顧機率應該不高吧! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.141.4.149 guessworld:轉錄至看板 Miaoli 03/27 10:02