推 robert211:以前在另一條街上時 比較便宜 140.129.59.8 05/22 22:36
※ guessworld:轉錄至看板 Hsinchu 05/23 11:17
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店名：ㄤ咕麵
電話：(03)5875-541
地址：新竹縣關西鎮光復路33號
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之前經過看過N次了ㄤ咕麵，由於名字太特別了，我每次都很想去看看，
後來幾次看過其他人的食記，一直嚷著要去，
終於在爸媽偷著去過五六次後，帶我一起了。
店面看起來是舊店擴張又翻新的，就是那種似乎是老店，卻又很新的內裡。
十一點半不到，就已全數客滿，我們稍微等了幾分鐘，才有位置入坐。
除了點菜單上的東西之外，裡頭還有一個滷味攤(下圖)，
可以直接跟老闆再另點其他東西，
滷的東西看起來也不錯，大腸也很誘人，可惜已經點了很多東西，只好留待下回囉!
另外還有小菜櫃，可以拿些清爽開胃的小菜。
有大小盤之分，分別是30元跟50元。
我拿了干絲，後來有點後悔，
相較之下他們家干絲沒有很出色，加上其他菜色太多，完全壓過干絲氣味。
花生還挺香的，算是滷得透了。
豬肝品質不一，有些口感剛好，有些則太硬。
當天我很喜歡的五花肉，五花肉片薄之後完全不見油膩，
加上桔醬味道很不賴，讓我一口接一口，
他們家桔醬入口有一種橘子汽水的香味，我好喜歡。
生腸，吃起來口感微脆，不過我比較不愛他們家的醬。
燙青菜，份量還蠻夠的，油蔥很香，整體味道不錯。
招牌的ㄤ咕麵，就是乾麵，一碗是45元，以一般麵攤來說，似乎是貴了點，
但以餐廳的裝潢跟經營來看，其實價格也算可以了啦!
這個乾麵是我的愛，油蔥多，加的醬料夠味，麵條口感適中，吃一大口很滿足，
我就喜歡這種簡單的古早味，吃多是稍嫌油，
但再挾一塊沾了桔醬的五花肉，剛好又中和油膩。
這碗是香椿素粄條，粄條份量沒有麵多，卻硬是貴了10元，這樣比起來真是不便宜。
先吃了麵後就覺得粄條比較一般般了。
我們還點了三角粄跟餛飩的組合。
他們家的餛飩是口感比較硬一點的，跟我以往吃的全然不同，新奇之餘也還算好吃啦!
三角粄有點像新竹肉圓跟水晶餃兩者的皮的綜合體，吃起來QQ的，但又沒那麼軔，
裡頭有豆干啊、肉類等東西，我跟媽米都覺得還不錯。
粉腸湯。我覺得湯底胡椒味重了些。
那天吃下來一共是420元的樣子，三個人吃非常地飽啊!
我覺得這家的東西還算蠻合我的喜愛，比起一般類似型態的店家，好
像有貴上一些啦!但我還是挺愛的。
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