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店名:銅雀
電話:02)2772-2488
地址:台北市光復南路240巷33號
營業時間:平日:11:50~14:00,17:30~22:30
假日:11:50~14:30,17:30~22:30
(每周一公休)
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時隔快一年,我又再次拜訪了銅雀。
順利來到店裡,心情卻跟去年大不相同了。
那天只試了幾樣小菜,上頭的豆腐弄得甜甜鹹鹹,很開胃,
粉絲清爽,黑豆甜蜜,就試了這幾樣,外加兩條辣死我的甜不辣。
菜單依舊有那些種類的肉類,但我心有獨衷的是骰子牛肉,
烤到外皮微焦,裡頭還是五分熟階段口感最佳,最後跟小秉一直攻擊骰子牛。
其他新口味還有梅酒豬肉,我記得上回來沒吃到,用梅酒去醃漬,味道挺特別。
他們家雞翅也很不錯,烤的時候要注意,
最後才能烤到這樣外焦內嫩,真的非常美味,我連吃三隻。
糯米腸也美味,烤到微微爆出來就可以收手,
剪的時候有小訣竅,輕輕剪一個口再剪斷之,才不會亂七八糟。
這次去吃銅雀因為顧著聊天,加上五個人先用了一口爐烤,
烤到最後兩個小時都還沒吃很飽。
因為朋友晚到的關係,本來吃到飽進場應統一,幸好老闆網開一面,讓友人還是吃到飽。
我覺得銅雀的食材我還是頗愛的,但吃到飽老話一句,
還是建議不要太多人,才可以安心慢慢吃慢慢聊。
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※ guessworld:轉錄至看板 EatToDie 08/07 19:26
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