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圖文網誌版請點:http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9145679 店名:祖師廟 原汁排骨大王 電話:02-23311790 住址:台北市貴陽街2段115-17號 營業時間:9:00~20:00 -------------------------------------------------------------------------------- 許多年前在雜誌上一見傾心的排骨湯,時至多年都已經淡忘,就在昨日剛好經過, 就帶了一碗回家當作今天午餐,斗大招牌,讓人路過都難忽略。 晚上時分並沒有排隊人潮,不過有若干看似熟客圍著攤子用餐。 看了菜單,點了排骨湯一碗外帶,看得出剛漲價, 老版用新的紙貼了70元在原本的板子上。 一碗70,真的不太便宜呢! 中午用電鍋加熱,排骨湯香氣又是重現了。 帶著三根硬骨的排骨肉已然燉得軟嫩無比,稍稍用力便將骨頭取出,後背有一些軟骨。 肉吃起來肥肉剛好,不會因太瘦而顯柴,也不會因為太肥而覺得膩口。 湯頭對我來說是鹹了一點,一般我喝湯可以不加鹽, 或是加很少量,但這湯倒是肉香濃厚。 裡頭蘿蔔味非常地濃,不過蘿蔔給得不大器便是,三兩小塊而已。 喝完後心滿意足,終於嘗到多年前朝思暮想的排骨湯, 雖說價格不便宜,但排骨吃來倒是過癮得很。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.86.83
anetsoda:對阿只有 1小塊排骨+2-3塊蘿蔔 又貴 09/13 17:18