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店名: 陳 肉粽 割包
地點:台北縣淡水鎮民族路(竹圍捷運站對面,由啟元麵包的巷子進去)
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前天夜遊愚人碼頭後,友人帶我們去竹圍吃好吃消夜,巷子歪進去騎數分鐘便到了。
午夜時分,攤位那一區很明亮,不會太難找。
賣的東西主要以四神湯跟其他適合配四神湯的食物為主,其他還有排骨酥湯跟福州魚丸。
生意還算不錯,一直有人來外帶跟內用。
我跟友人合點了四神豬肚湯,$55。
豬肚的口感好棒,帶點嚼勁但又煮得很爛不會像嚼臘一般。
湯的酒味不算太重,料頭很多都煮得近乎化掉,我倒很喜歡,
我不喜歡吃到一堆完整形體且口感堅實的薏仁。
普通四神湯裡頭是放這種腸子,腸子處理得很乾淨,一點也不覺得油。
另外友人還有點綜合的,沒記錯的話就是豬肚、腸子跟甘連肉的樣子。
肉粽,$40。
肉粽個頭也算不小,加上內餡頗豐,賣40其實不為過。
米粒部分有調過味所以單吃也很夠味了,
而且口感不會軟爛,餡料部分我都喜歡,除了肥豬肉。
他搭配的是甜辣醬,拌在一起很夠味,不喜歡的話其實也可不加,因為鹹味很夠了。
朋友點的排骨酥湯,據說蘿蔔很美味,排骨酥部分骨頭不會太多。(友人描述)
整體來說,我對這家印象還不錯,老闆們都很親切,東西我也喜歡。
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