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店名: 戴記扁食
電話:03)8350667
地址:花蓮市中華路120號
網站:http://www.daiwa.url.tw/
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照慣例來花蓮要來吃一下扁食,上回二月來的時候光顧了液香,
經驗不是太理想,這回乖乖回來吃戴記。
簡簡單單的只賣一碗餛飩湯,每個人卻各司其職,忙個不停。
餛飩湯,$60。
別懷疑,來這兒也沒什麼好猶豫,因為只有賣這個。
我們一人點了一碗,沒一會兒馬上上桌。
飽實的餛飩在眼前,民宿老版提醒我們,先喝一口清湯,再酌量加些胡椒,
喜歡的話還可以再加入辣椒或醋什麼的。
我喜歡原味,只加了少許白胡椒提味,湯頭清爽不油膩,味道很香。
餛飩的肉餡飽滿,吃起來很順口。
我記得液香的肉餡有一種肉味,吃起來怕怕的。
店內的外帶一盒是50個200元,好便宜!
要不是家裡冷凍櫃放不下,還真想帶一盒回家煮。
整體來說,我頗喜歡戴記的餛飩,這種東西就是稱不上一流的美味,
但簡單樸實的味道,確實會讓人想念的。
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※ guessworld:轉錄至看板 Hualien 10/23 11:48
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