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店名:一品山西刀削麵之家
電話:02-23211562,23931339
地址:台北市永康街10-6號
營業時間:17:00開始
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一般來說,我不算個特別愛吃麵的人,唯有刀削麵對我來說不一樣。
略帶嚼勁的口感,尤其是炒的更是吸引人,於是我就被這家店吸引了。
下午時分的永康街不算太熱鬧,等著店家開門我們就趕緊去用餐了。
櫃子上排了一堆小菜,全部都是$30。
涼拌干絲,平常我很喜歡的涼菜。
這裡的干絲比較寬一些,本來帶有期待,但味道有點太淡,吃不出個所以然來。
涼拌小黃瓜,也是我很熱愛的涼拌菜。
很可惜跟干絲一樣的缺點,味道太淡,喜歡酸辣一點的口味比較適合炎熱的夏天。
台式泡菜。
真是,這道完全就是對胃,醃得又酸又甜的泡菜,吃起來真的開胃。
牛肉麵,$120。
牛肉麵實在好快上桌,店員說麵一削煮好當然快囉!
湯頭沒有一般紅燒的厚重,反而是種醬油的甘味與清爽,不覺得口味太鹹太重有負擔。
加上裡頭的刀削麵口感真不錯。
木須炒麵,$100。
我期待的炒麵,也是使用刀削麵來炒的。
加上木耳、高麗菜與肉絲等材料,麵的口感富有嚼勁,
因為切的面不一,所以也會有粗有細,更具層次。
肉絲炒年糕,$90。
失心瘋地又想吃年糕又點了,年糕部分真的是炒得很不錯,可惜配料配起來口味重了點。
究竟我們兩個人為什麼要點了三個人的份量,重點是我並沒有很餓。
最後的下場是,我們吃很飽外,兩個人各打包了一個便當盒回去,
當再回味前日午餐,年糕加熱後還是一樣好吃,
炒麵因為蒸後口感已經變成軟趴趴的口感了。
兩個人那天吃下來共是$420元,完全是三個人可以飽足的份量,
味道跟價格都挺讓人滿意的。
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