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圖文網誌版請點:http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9416424 ‧小a烤鴨夾餅 電話:0935226905 地點:台中市西屯區文華路43號對面 ‧明倫蛋餅 地點:台中市文華路127巷13號附近 消費日期:Oct 21 2011 -------------------------------------------------------------------------------- 在去逢甲前雖然有先作功課,但因為不熟路, 所以很多都是記了名字,有剛好遇到就去吃。 小A烤鴨夾餅便是如此,剛好路過了就和朋友買一份來吃。 現點現包,一份是40元。 份量還不小,跟一個刈包差不多。 外皮吃起來也很像刈包皮,是軟Q的外層。 裡頭是小黃瓜、鴨肉、酸菜等等。 鴨肉因為是切成絲,存在感比較低,味道雖然不錯,但如果是鴨肉片會更美味。 再來是經過某攤蛋餅,與朋友已滿到喉嚨的飽度,還是被吸引買了一個 老闆現現作的香氣逼人, 餅皮比較像是用粉漿的感覺,煎成金黃色後灑上蔥末和蛋。 最後還加了甜辣醬。 回去後已經涼了才吃,吃起來味道偏甜,但涼掉的味道還是挺不錯的。 餅皮的口感在層層疊疊後,口感變得很豐富。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.168.1.14 guessworld:轉錄至看板 Nightmarket 11/13 13:13