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店名：北平都一處
電話：02-27206417
地址：台北市信義區仁愛路4段506號
營業時間：11：00~14:00,17:00~21:00
其它：蔥油餅需事先預訂，一日只作三張
消費日期：feb 18 2012
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難得的家庭聚餐，馬上聯想到口袋名單裡的都一處。
去電訂位順帶加訂蔥油餅一張，很幸運前一天還可以訂到呢!
很惱人的是，期待好久的餐廳，今天匆忙出門居然落了相機，只好用手機替代了。
從外頭可以看到滿滿的芝麻醬燒餅跟醬肉。
店裡明亮乾淨。
老媽拿了小菜，個人覺得小菜還不錯，但比起來我更想留點空間給其他菜。
芝麻醬燒餅，$40/個。醬肉，$160。(小)
爺爺奶奶皆在北京求學成長，到台灣後也喜歡作些麵點，
造就了爸爸叔叔輩們對麵點都有特別的偏好，這也是選擇這間餐廳很主要的原因。
所以自然不能落到要嘗一下芝麻醬燒餅，這也是以前爺爺會自己動手作的東西。
因為怕一人一個太飽，就先點了三個分食，我只嘗了一小個。
本以為燒餅會偏乾，但其實酥中帶層次，醬肉的味道跟口感，搭配一起還挺美味的。
涼拌白菜心，$160。(小)
清爽的涼菜，酸甜開味。
豆腐腦湯。
本來想點酸菜白肉湯，被店員推薦給洗腦的老媽又想來點豆腐腦湯。
跟我想像完全不同的是，
本來以為會是比較像豆花一般散著的狀態，嘗起來比較像更細緻的豆腐。
湯底好像有牛肉細碎，裡頭的菇口感厚實，整體味道很濃。
高麗菜培根。
一樣是不在原本菜單裡要點的菜，店家一再推薦是老闆自己種的高麗菜。
果然清甜爽脆，簡單清炒搭配培根，就非常出色。
褡褳火燒，$200(一份4個)。
大型的鍋貼，價格不貲但味道很好。
外皮酥脆內餡飽實，店家很貼心幫我們對半切，吃起來更方便。
我忘記這道菜的名字了，一樣的店家推薦，本來我是要點炒茄子的。
這道是把茄泥鋪底，上頭灑了脆脆的瓜子，味道不錯，但個人比較不愛這款。
九轉肥腸，$280。(小)
肥腸絕對是要選擇這家餐廳的致命吸引力。
吃起來甜中好像有點酸味，肥腸處理得乾淨，煮得好透。
然後是萬眾矚目的蔥油餅，$800。
沒錯，一張八百元，我邊跟爸媽說的時候，還被念說怎麼可能!
他的剖面太驚人了，沒仔細量，但絕對是在1.5~2公分間!(最厚處)
臨桌的客人都行注目禮，後來老闆也跑來問我們味道如何，
也稍微解釋為何一天只能出這麼少量的餅。
這麼厚實，烙起來真的很費時也很具難度。
外皮很脆，裡頭滿滿的蔥餡香味爆發。
不過一人吃一塊就很飽了。(老板說下次要把機會讓給別人)
個人覺得，味道還不錯，但價格實在頗高，吃過一次就好。
最後想要點甜甜的結尾，紅棗銀耳羹。
我記得店家說是一瓶瓶的，一瓶可倒兩碗，我們六個人點了三瓶。
吃起來微甜，口感滑順。
六個人最後吃了3100多，大家對味道都挺滿意的，價格是高了些，
但每道菜的味道都蠻不錯的。
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