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◎美心杏仁條
購買地點：美心西餅http://www.maxims.com.hk/html/bakery/index.htm
單價：大盒24hk$、小盒13hk$
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結束香港行之後的幾個禮拜，上大一國文時，學生前來請假，理由是出國比賽。一聽到
比賽地點，我整個眼睛都亮了起來～
香港九龍！！
想起才帶回家隨即被搶食殆盡的兩盒杏仁條，當時後悔沒多帶幾盒回來的遺憾，這下似
乎有了彌補的機會。在我死皮賴臉的好說歹說下，他答應在機場幫我帶幾盒令人朝思暮
想的杏仁條幫我解饞。
美心杏仁條一共有三種口味：原味、檸檬及朱古力。
酥脆的派皮上，鋪滿紮實的杏仁薄片，細細糖粒晶瑩發光。一口咬下，層次分明的派皮
搭上杏仁香脆口感，令人簡直無法言語。
原先看到"杏仁條"的名稱，以為不過如義美出產的一款點心～" 杏仁薄片"，了不起是在
硬餅乾上以麥芽糖沾黏粗粗的杏仁片，沒想到，美心的杏仁條細緻許多，且口味更是多
變，更令人為之驚豔。
一直覺得，這款點心很像小時候嚐到的"超群喜餅"，其中也有一款也是同樣的口味，只不
過尺寸較為迷你些，然而，同樣類似的滿足感，卻從味蕾勾引出深埋已久的回憶。
檸檬口味的更獲好評。杏仁的香氣加上檸檬的酸甜味道，不但多了一種嶄新口感，更難得
的是，原以為只有表面塗上亮黃色的檸檬醬，意思意思，沒想到，從包裝拿出之後，卻發
現連派皮本身，全都浸染了充滿陽光的檸檬氣息。
完全意料不到的創意組合，卻讓人回味無窮。
朱古力口味同樣連派皮都是浸染了醇厚巧克力的深咖啡色。巧克力與堅果類食物本來就是
經常搭配演出的理想搭檔，微微的苦甜更能襯出杏仁香味，難得的是，原本應該相當膩人
的兩種厚重食材，卻沒有惱人的甜膩口感，派皮的酥脆更是不在話下，令人不時得吸吮指
上殘留檸檬醬與巧克力醬，深怕遺漏了一絲一毫的甜美滋味。
幾盒杏仁條一提回家後，果真如第一次的場面一樣，立即被分食完畢。不過，這次總算來
得及先搶下拍照，免得最後又只能望著餅屑興嘆，
下次有機會再前往香港，這款點心絕對還是名列在我的必買清單內！！
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