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tel：02-27022976
地址：台北市大安區仁愛路四段266巷15弄4號1f
營業時間：am11：30--pm2：30(午餐)
pm5：30--pm9：30(晚餐)
最後點餐時間：午2：00、晚9：00
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上週六去台北參加高中好友的訂婚喜宴，沒想到，除了喝喜酒之外，我還相當勤奮
地把平日在food版讀到的想吃店家逐一抄下，準備來個兩天一夜狂吃猛喝之旅。
愛做計畫、排行程的個性一發不可收拾，不一會兒功夫，馬上列出一大張琳瑯滿目
的清單。(～到底是誰一天到晚嚷嚷著要減肥的？！)
造訪行程的第一站就是晃士家豬排。
由於這家不接受電話預約，而且，早已耳聞其排隊盛況，所以，我們在晚餐時段的
5：30便抵達門口。(從忠孝敦化的3號出口出來後，延忠孝東路216巷直走，路上還
經過有名的東區粉圓，來到仁愛路交叉路口後，便可看到國泰大樓、國泰醫院，晃
士家就在國泰醫院後方的小巷子內。)
門口的木製招牌看上去有種古樸味道，晚餐時段才開始不久，店內卻已坐滿了八成
左右的客人，有些令人訝異。
我們分別點了乳酪豬排(270？)以及雙色美人套餐(330)。
首先端上桌的是裝了白芝麻的小碗以及棒子，與在京都嚐到的名代豬排一樣，得自
己磨芝麻醬，將白芝麻磨成糊狀後，再搭配一旁的豬排醬食用。
另外還附上豆芽菜以及醃漬的泡菜類小菜～有高麗菜與紅蘿蔔兩種，泡菜爽脆甘甜，
滷過的豆芽菜則較為普通。除此之外，附餐的白飯、味增湯以及高麗菜都是可以無
限再續。
我點的乳酪豬排首先端上桌，裹上的麵衣外觀看來相當酥脆，呈現半融化狀態的起
司夾心看上去非常誘人。
豬排本身的肉質還算鮮嫩，不過，卻沒想像中一口咬下該有的豐腴肉汁溢出。但搭
上夾層裡起司的濃郁口感，還算令人滿意。
豬排本身的厚度適中，沒有特別肥美豐厚，也不會令人感到油膩。
不過，食用時無法以筷子立即切開、而被拉成長條狀的起司，就視覺效果而言，還真
是誘惑力十足～
配菜的高麗菜絲偏白，沒有該有的清脆口感。味增湯也還好，算是偏鹹，豬排份量頗
多，飽足感十足，沒辦法全部吃完。
雙色美人套餐則是有著兩尾炸蝦以及豬排的雙重組合。蝦子不算大尾，但剛炸好上桌
時香氣四溢，且肉質還算有彈性，沾著一旁的白色塔塔醬食用十分協調。
搭配的里肌豬排厚度較厚，但沒嚐到，所以不知味道如何。
除了白芝麻醬外，還有千島醬以及芥末醬可選，白芝麻醬搭上豬排醬其實已相當足夠，
再加上原本的起司味道便已有一定的香濃程度，所以在沾醬上沒有食用太多。
附餐的飲料有紅茶跟可爾必思等，甜點則是咖啡冰淇淋，這兩樣的表現也只是普普。
結帳後再加上一成服務費，兩人一共花了600多元。服務方面態度還算不錯，收拾盤碗
動作相當迅速，而且也會主動上前詢問需不需要添加味增湯與高麗菜絲。
不到六點，店門口前已出現排隊人潮了。
算是還不錯的一次豬排體驗，雖然沒有太過令人驚豔的表現，但是，已經算是最近嘗過
令人滿意的一次日式炸豬排了。再看看以前的遊記，不禁更想念起去年在京都嚐到的名
代豬排：http://www.wretch.cc/blog/givancy&article_id=1839604。
1360日圓的價位，換算成台幣也是300多元，但是，卻能嚐到肥美多汁的豐厚豬排，晃士
家的豬排雖然尚佳，卻還是有著一定差距.......
離開時，發現門口竟然還擺了一張輪椅，可能是對面醫院的病人過來享用豬排吧！豬排
店＋輪椅，真是個頗為奇特的組合。
店內的豬排變化頗多，內餡還有著玉米起司夾心的黃金豬排、異國口味的義式pizza豬排
、加上海苔捲的海苔玉子豬排、梅醬紫蘇豬排...等，都算頗富創意。
嘗過晃士家之後，下次想再試試勝博殿，不知能不能找回當時初遇名代豬排的感動與驚豔。
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