完整圖文版請見：http://www.wretch.cc/blog/givancy&article_id=3238119
地址：忠孝東路4段160號
電話： (02) 2772-2889
營業時間：11:30 am-10 pm
可刷卡/加收一成服務費
吃過香港的糖朝，對於那盅清甜的木瓜南北杏燉雪耳始終念念不忘。
路經東區糖朝，發現等候的客人不多，也跟著入門排起隊來了。
等候時間大約不到五分鐘，前方的客人以粵語交談，隨後又有兩位拿著臺灣溜溜
步的日本妹也推門而入，指著旅遊書上的照片認真商討等一下該吃些什麼。
明明身處台北，身旁環繞的卻是自己不熟悉的語言，真是十分奇特的感覺。
坐定位後，點了三道甜點：木瓜南北杏燉雪耳(150元)、芝麻糊、芒果凍豆腐花。
芒果凍豆腐花
先端上來的是芒果凍豆腐花，一樣有乾冰裝飾，不過，乾冰似乎少了點，才一會
兒功夫，白色煙霧馬上散盡，跟之前在香港見到的裊裊白煙氣勢相差許多。
其次，鋪在豆花上頭的芒果只有八分滿，果肉也單薄細小，沒有之前在香港嚐到
的大塊厚實。
豆花品質倒是同樣鮮嫩，只不過，搭上酸甜的芒果味道似乎不是那麼出色。
木瓜南北杏燉雪耳
接下來是令人朝思暮想的木瓜南北杏燉雪耳。
少了上頭覆蓋的那層透明薄紙，盛裝在白色小盅裡的甜品直接大剌剌地上桌。
外觀看來相差不多，白色杏片漂浮其上，木瓜與雪耳沈澱其下。
然而，舀進第一口，完全的變調與走味，卻硬生生敲碎我對這道甜品的懷念。
明明是同樣的食材，燉煮出來的效果卻截然不同。
原有的清甜口感消失殆盡。雪耳彈性不足，木瓜軟爛，湯汁色澤略呈混濁，最
糟糕的是，那種入口回甘的醇厚細緻全無。甜度還好，並不是過甜的問題，嘗
不出癥結差異所在，除了外觀，沒有任何曾經熟識過的滋味存在。
芝麻糊
這種天氣嘗微燙的芝麻糊似乎不太適合。
不過，再怎麼說，這道也是糖朝的招牌餐點之一，總不能來了兩次卻沒嚐到。
入口的第一個感覺～嗯....老實說，就像桂冠芝麻湯圓的內餡一樣，咬破白色
糯米外皮之後，熱騰騰的芝麻內餡就會汩汩流出。嚐到這道甜品的感覺，便是
如此，似乎吃了一整鍋沒有外皮包裹的芝麻湯圓。
可能因為天氣太熱的緣故，沒怎麼用心去體會芝麻糊的紮實與否，淺嘗一口便
作罷，無法評斷好壞。
--------------------------------------------------------------------------------
三道甜品加上一成服務費，總共花費341元，比香港的價位略高一些，可惜品質
無法相提並論。
週日下午二時的糖朝，已過了用餐時段，店內卻還坐滿了用餐人潮，生意頗佳，
而且，進入就座後才發現，店內腹地頗大，遠比在外頭所見更為廣闊。除了甜品
外，不少人桌上依舊有著餛飩麵、粥品等主食，當然還有多人分享的木桶豆花。
不過，嘗了東區糖朝之後，卻更讓人想念起香港的糖朝來。飄洋過海後，同樣的
食材，卻無法複製出記憶中的相同滋味，這大概就是嘴被養刁的後遺症吧！越來
越難被滿足，也越來越常挑剔了。
香港糖朝食記：http://www.wretch.cc/blog/givancy&article_id=2742840
--
My Blog：http://www.wretch.cc/blog/givancy
照片：http://www.wretch.cc/album/givancy
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.23.207.8