作者givancy (喵小肥~)
看板Food
標題[食記] 彰化市民生路蛋餅
時間Thu Oct 12 17:40:30 2006
完整圖文版:
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看了學校bbs美食版推薦後與朋友特地早起去試的蛋餅。
蛋餅在民生路上,彰女附近。
從金石堂與警察局的交叉路口轉彎(跟彰女反方向),繼續前行,就在之前曾
遭火災的古蹟--元清觀相臨(正確來說,隔壁是一家精品小店--熊熊屋)。
店面不大,沒有店名,招牌上只用白色小板子寫了"早點"二字。菜單還是用
簡單的海報紙貼在牆上,幾張桌椅零星擺放,是家簡單的小店。
正值上學時分,老闆與老闆娘忙著煎蛋餅,上門的顧客許多都是附近的彰女
學生,而且幾乎都是點蛋餅外帶。
一、加肉蛋餅:
最特別之處在於蛋餅皮,不像一般早餐店常吃到的薄薄餅皮,這家早餐店的
蛋餅皮比較接近於捲餅與抓餅,份量十足、煎成略帶金黃的酥脆,中間包裹
著厚厚肉片。
早餐吃這個未免太過豪華了吧!
完整的蛋餅裝盤,保證可以撐完一整個早上都不會有飢餓感來襲~
二、起司蛋餅:
半融化狀態的濃郁起司,搭配同樣有嚼勁的蛋餅皮與高麗菜,多層次的口感
組合,豐富程度一樣不輸加肉蛋餅。
雖然明知這樣酥脆可口的蛋餅,熱量想必相當驚人,不過,還是可以讓人心
甘情願地吞下一整盤。
價錢也十分經濟實惠,兩款特別加料的蛋餅都只要25元,物超所值,難怪上
門排隊的客人絡繹不絕,老闆與老闆娘忙進忙出的,煎蛋餅的鐵板從未有
片刻留白。
不過,可惜的是,搭配的豆漿有股淡淡焦味,甜度雖還好,但喝起來還是
不太習慣~
看許多客人點的都是原味蛋餅,不知道只有雞蛋與餅皮搭配出來的單純組合
會是什麼滋味?
下次有機會早起到市區時,再點來試試吧!
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※ givancy:轉錄至看板 ChangHua 10/12 17:40
推 Nobi:以前上學每天必吃加肉蛋餅 超級好吃 趕七點半也要買 XD~~~~ 10/12 18:03
推 goldfish7314:彰女人的最愛! 回彰化必吃~ 10/12 18:14
推 lazycat924:是阿婆蛋餅嗎? 10/12 18:39
推 enchantingya:噢 這個超好吃 有高麗菜 好懷念喔!!! 10/12 22:01
推 erin821liu:據說豆漿有焦味的代表是真正用豆子研磨煮出來的,不是黃 10/12 22:31
→ erin821liu:豆粉泡的 10/12 22:32
推 Nobi:對啊 阿婆蛋餅 好久沒吃了 真懷念~~~y 10/12 22:58
推 samina:以前早上吃這個會覺得超幸福的!好懷念歐 10/12 23:32
推 readleaf:哇.好懷念的加肉蛋餅喔.高中幸福的回憶^^ 10/12 23:49