推 www123:幾個人吃七千啊 203.73.237.251 07/26
餐廳：龍洞活海鮮
地址：台北市逸仙路50巷8號
電話：02-8789-4589、2490-9331
交通方式的建議：可以搭乘捷運到國父紀念館站下車，由4號出口出來，
逸仙路第一條巷子左轉，大概就可以看到了。
註：在北縣還有一家分店，但剛好名片不在手上，所以沒辦法提供 ^^
用餐要加一成服務費，接受刷卡。
這是一家還算高級的餐廳 XD 託老師的福氣，才能到這裡吃大餐 ^^
先說裝潢
餐廳外觀一點都不像我對「中式海鮮餐廳」的感覺，門面打理得很像是西餐廳
進門之後，會先看到櫃臺及大魚缸，游來游去的魚，或者下一秒就是饕客的晚餐了^^"
服務生帶位進去，整間餐廳的佈置以素雅的灰、黃、白色為主，給人感覺很乾淨舒服
包廂的部分，是用門簾隔開，桌巾等佈置跟外面相似
點菜的方式有兩種
一種是直接指定菜色，也就是單點
另一種是開個價錢，跟店家討論菜色，請他們幫忙配菜，這當中當然有溝通的空間
比如在食材選擇、或是烹調的方式等等。
我們那天配的價格是7000元，以下我說說吃的菜色
第一道上的是生菜沙拉
有生菜、兩小尾蝦，搭配的醬汁酸酸的，可能比較類似油醋醬那種
算是開胃的菜
第二道是鮮蝦
應該是用燙的，蝦很新鮮甜美，肉質很有彈性
第三道是生魚片
這道在視覺效果上挺震撼的，跟之前我詢問這家餐廳評價時，有位網友說的一樣。
餐盤的鋪排是：◆||||↗（分別是魚頭、生魚片、魚尾巴）
排得很漂亮，還有乾冰、蘿蔔雕刻等等。
魚是現撈現片，然後那條魚尾巴就還在本能反應的動來動去 ‧﹏‧！
所有人都目瞪口呆，不知如何反應
席間有位老師就說：還是...請他們處理一下，不然這樣看著它再動還邊吃，感覺很殘忍
於是就請餐廳處理一下，僅留下生魚片的部分。
這樣大家吃起來就比較不會良心不安了 ^^"
我不知道這尾是什麼魚，但只能說它超好吃！
魚肉進入嘴裡超超超有彈性，整個就是很緊實新鮮，是我吃過最好吃的生魚片了
對高級食材比較陌生的我來講，這個魚肉應該已經有到「彈牙」的美味階段了
接著上小龍蝦
是上面有些醬汁、蔥蒜等調味，然後用蒸的
味道也是很鮮美，因為調味過，所以跟前面的蝦子比起來，口味就比較重一些
但還是很棒的一道菜。
後面的菜順序我不太記得，就大致講一下
有一道是清蒸魚，總之海鮮類的都很新鮮。
還有一道是旭蟹，也就是俗稱的海臭蟲
吃這道會附上可以剪殼的器具，蟹肉質很有彈性，肉也很飽滿
應該是沒有多餘的調味，吃起來是蟹肉本身的清甜
跟海鮮無關的，是炒青菜跟炒米粉
青菜就不多提
米粉倒是很有特色喔！
常常聽長輩說，別看米粉是很普通的食材，要把米粉炒得好吃，就能見識真功夫囉！
他們的米粉有香菇、小蝦米、蔥等等一起炒
炒出來的顏色是醬油的咖啡色，醬料經過翻炒後相當入味，加上米粉選得好，夠Q
所以吃起來可是不輸其他海鮮好料呢！
還有上一道魚湯，就是用生魚片那尾魚的魚尾、鰭等部位所煮成
魚湯清淡可口，雖然說這餐本來口味就比較清爽
但還是可以給人有煥然一新的口感，也算是為前幾道菜稍微做個區隔。
最後一道是炸物
一半是炸花枝，一半是炸九層塔＋炸牛蒡絲所組成的餅
花枝所裹的粉不同於一般我們吃炸物的厚重
我猜應該是裹太白粉吧，整個麵衣輕飄飄的，彷彿還可以看到食材本身的顏色
吃起來當然就不會因為麵衣而搶走風采
牛蒡絲餅有灑一些芝麻，嚼起來真是可口
最後，附送甜點是檸檬愛玉，結束了這一餐
這家餐廳雖然在巷子裡，但生意感覺很不錯，座位大概都有七成滿
用餐氣氛感覺是比較雅致的，不會很吵鬧
服務態度也好
這家店的另一個特色是餐具
不論是個人用的碗、盤，或是盛菜的大盤子，都有很特殊的造型
有些是方的、三角的、橢圓的，碗則是有點水滴型
店經理說，這些都是特別訂做的，自然形成一種無國界的風格
食材新鮮好吃，搭配特色餐具，自然客人就吃得愉快
這家餐廳給我的感覺很不錯，是可以招待家人，也可以招待重要客人時聚餐的好地方
食物好吃、服務態度好、餐廳呈現的風格高雅，整個不會輸面子的囉
推薦給板友們參考！^^
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