作者greenthumb (一個人的精采)
看板Food
標題[綠拇指食記] 台北中和大腸包小腸
時間Fri May 8 23:45:17 2009
照片區:
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=67&page=3
網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8481377
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店名:阿嬤大腸包小腸
地址:台北縣中和市員山路398號(OK便利超商旁邊的攤子)
電話:0955-601-357
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=67&f=1506018212&p=45
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回家的路上,吳小胖要我帶宵夜給他吃,我就想到剛好會經過這間有名的大腸包
小腸,也剛好看到沒有人在買,所以我就買來吃看看,點菜單掛在雨傘的下方,
聽說是PTT的版友幫阿姨製作的,我買了大腸包小腸和大腸包紅燒肉,每一份都
是$45。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=67&f=1506018210&p=43
阿姨的香腸和米腸從外表看就覺得很飽滿,而且份量還蠻大的。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=67&f=1506018211&p=44
在等的同時,阿姨可能看到我在拍照,所以她也知道我是鄉民吧= =,阿姨就跟
我聊了很多,包括現在的生意真的有比較冷清,要不是靠版友推薦,不然阿姨也
很難做的下去,而且阿姨的身體也很不好,她也很感嘆都不知道自己還可以做多
久?講著講著阿姨的眼框都紅了,我也覺得她很可憐,所以我也幫她掃了一些東
西,希望她可以早點回家休息,雖然我是第一次去買,但是我就是相信阿姨的東
西是真材實料,不然也不會被鄉民推到爆掉了。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=67&f=1506018213&p=46
其實我只是幫阿姨的紅燒肉全部買完拉~~,因為阿姨在考紅燒肉的時候,那個炭
烤的香味混著肉香一直飄進我的鼻子裡,所以我就把紅燒肉全部買光了。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=67&f=1506018214&p=47
大腸包紅燒肉,紅燒肉的分量很多,我大概吃2/3就已經有飽足感了,配料只有
搭蒜苗,因為阿姨說這樣比較好吃,米腸吃起來很鬆軟,混著胡椒的香味,腸衣
不會很難咬斷,單吃米腸就很有味道,因為又有用炭火烤過,聞起來有格外的炭
香氣。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=67&f=1506018215&p=48
大腸包小腸比大腸包紅燒肉份量更大,因為阿姨幫我加上所有的配料→薑片、辣
菜甫、酸菜、碎蒜、蒜苗,吃起來的味道會比紅燒肉還要更重,香腸吃起來不會
太油膩,我是喜歡比較偏瘦的口感,阿姨的香腸我覺得不會太油膩,吃起來不輸
台中的大腸包小腸。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=67&f=1506018216&p=49
我有多買一份給老爸當早餐,隔天早上經過微波之後,整個客廳充滿的大腸包小
腸的炭烤香味,害我晚上有想在去買來吃了啦!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=67&f=1506018217&p=50
阿姨的紅燒肉也烤的很好吃,比較瘦一點的地方就不會烤的很久,但比較肥一點
的地方就會烤比較久,一來可以把油逼出來一點,二來可以讓外皮吃起來酥酥的
,口感比較不會這麼油膩,而且阿姨的紅燒肉沒有經過油炸喔,是醃過之後直接
放在炭火上烤的,所以我覺得吃起來比較不會油膩,而且紅燒肉是阿姨自己醃的
,所以每天的份量其實不多,想吃的最好早點去買喔!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=67&f=1506018218&p=51
心得報告到此,謝謝收看!
下臺一鞠躬!
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這一刻 回頭看見自己 這一路的風景 百感交集的我
下一刻 又將飛向哪裡 漸漸疲憊的羽翼 為你披上了勇氣.....
放心離開我 我會記得這一刻 那些還飛翔著 不可思議的夢
雨後的天空 會有絢爛的彩虹 像最初相信著 我會找到自由
Oh 只是遠行不是逃避 道別是為延續回憶永恆的華麗.....
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推 Yu:推 這攤真的好吃 59.121.208.242 05/09 00:13
推 chiuf:推一個,蒜苗口味好吃 218.161.98.163 05/09 00:16
推 twomore06:推 125.225.163.7 05/09 00:43
推 zsk:就是你買完了~害我買不到啊~~已經跑了第三次了140.113.218.167 05/09 13:08