推 zewlife:之前火災阿...~~所以當然整修唷 140.130.203.38 04/08 17:12
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店名：卓家汕頭魚麵
地址：台南市民生路一段158號
電話：(06)221-5997
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=17&f=1780175456&p=11
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又是我到台南的日子啦，原本是要去吃大阪燒的，結果內部很像再整修吧，所以
到3月底才會開門做生意，黃小成就說要帶我來嚐嚐魚麵的口感。來這當然要吃
魚麵囉，我們點了魚麵(小)$40、魚酥肉飯(大)$40和魚冊湯$30。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=17&f=1780175448&p=3
這裡都是採用自助式的，後面的廟前方也有位子可以坐，老闆娘的臉超臭的，也
沒什麼服務態度可言。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=17&f=1780175449&p=4
魚冊湯有放蠻多的青菜，我還蠻愛的，可是我覺得湯頭喝起來很油又很鹹，沒有
魚的鮮味。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=17&f=1780175450&p=5
魚冊外表看起來就一般普通的魚丸一樣，但是老闆娘的臉真的太臭了，我可不想
去掃到颱風尾，所以我也沒問魚冊是什麼東西？
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=17&f=1780175454&p=9
魚冊就是由薄片魚漿經過刀片的擠折後包入韭菜的一種汕頭式魚丸，這是我從網
路知識家查來的，但是我吃到的魚冊是包芹菜而不是韭菜，我覺得包芹菜比較好
吃，因為我比較喜歡芹菜的香味，但是我覺得吃起來的口感還蠻普通的，可以來
嚐鮮一下啦！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=17&f=1780175455&p=10
魚麵上面有舖很多海苔，裡面小白菜放的比魚麵還多，我覺得這樣搭還不錯吃，
可是我總覺得口感好油，不是很愛這種油味。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=17&f=1780175452&p=7
魚麵是用狗母魚當原料，因為完全不用麵粉，所以就利用狗母魚的特性→粘度高
，附著力強，來製成一條一條的魚麵，我第一口吃進去的時候，馬上就跟黃小成
說：「好像在吃魚丸切成一條一條的感覺喔！」，可是比魚丸又在軟嫩一點，如
果口感可以不要這麼油的話，我還蠻喜歡吃魚麵的口感的。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=17&f=1780175453&p=8
魚酥飯是黃小成在吃的，魚酥蠻香蠻下慢的，可是滷肉大部分都是肥肉，所以不
是很愛。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=17&f=1780175451&p=6
心得報告到此，謝謝收看！
下臺一鞠躬！
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懶得說話的時候就唱歌八
不想再解釋什麼的時候就唱歌八
不應該吃零食而嘴巴卻發癢個不停時就唱歌八
想要對那個人說我愛你又擔心會不會太衝動時就唱歌八
眼淚快要掉下來但怎麼也不能讓別人發現你再傷心的時候就唱歌八
明明很難過然而還是要努力說服自己其實一切根本都無所謂得時候就唱歌八
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