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講了好久的聚餐，終於找了一天敲定了，考慮到朋友的交通便利性，所以我們選
擇在板橋後站(捷運府中站)的「聚」北海道昆布鍋，我和朋友都是選擇$330的餐
點，都是要加一成服務費的喔！一坐上位子之後，服務生馬上端上兩杯暖暖的麥
茶，「聚」的裝潢都日式，大部分都是以黑色為主，但是我覺得裡頭的燈光太暗
了，有的時候在吃什麼我都看不太清楚耶！餐具也大部分都是黑色為主，不過我
覺得有的重量實在是太重了，拿起來的負擔很大耶！以下就是我和朋友點的明細
，我們都是點不一樣的，這樣才可以交換品嚐！
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我們的湯頭分別是點了北海道昆布湯和昆布滋養湯，北海道昆布湯喝起來就是很
原味，湯頭喝起來很清淡，沒有什麼過大的負擔，而昆布滋養湯就是加了中藥，
喝起來就是有淡淡的中藥味道，但是不會過重，喝起來的感覺也一樣很清淡。
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我們主餐選了豬雞雙拼主餐(上圖)和嫩肩牛小排主餐(下圖)，我和朋友都認為豬
肉比雞肉好吃，豬肉涮一下就很嫩，沒有惱人的豬腥味，但是雞肉吃起來就有點
柴，不管我們涮多久的時間吃起來都還是有點柴，如果喜愛吃牛肉的看倌，倒是
可以試試看嫩肩牛小排，吃起來的嫩度比豬肉還嫩阿，咬在嘴裡，化在舌上阿，
不用涮很久的時間，嚐起來就是好吃，連害怕牛腥味的朋友都覺得嫩肩牛小排的
肉好吃啊！
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精緻時蔬還真的都是新鮮的蔬菜，沒有那些哩哩扣扣的火鍋料，有的都是沒有加
工過的食材，真要說加工的話，那~~那~~那~~那塊豆腐上面印的「聚」算不算加
工過的食材啊？蔬菜吃起來真得很新鮮喔，鮮脆的口感讓人不得不讚賞。
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用餐用到一半的時候，服務生會送上梅子醋，這梅子醋還真是夠味阿，嗆酸嗆酸
的口感，讓我的胃一下就清出位置，又提高自己的戰鬥力啦！我跟朋友很喜歡這
梅子醋的味道，還續了很多次，續到最後服務生乾脆拿一個大杯子給我們自行享
用啦！
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手工創意單點我們點了綜合手打鮮漿和蟹腳丸、墨魚蛋捲雙拼，本來我是很想吃
「三色魚麵」的，可是板橋中山店沒有這樣的菜單，看來看去真的都眼花撩亂的
，所以最後我們就亂點啦！
綜合手打鮮漿捲吃起來是蠻普通的啦，是比外面的火鍋餃彈牙多了，但是我是覺
得沒什麼特別的啦！看起來一共有四種口味，但是吃起來的感覺都一樣啦！
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蟹腳丸吃起來也就像一般的火鍋料，外面裹的魚漿抹的很厚倒是真得，裡頭蟹腳
的肉大概只夠塞牙縫吧！
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墨魚蛋捲吃起來比前面幾樣軟嫩一點，本來以為會是黑黑的顏色，結果顏色就是
跟一般的火鍋料沒什麼兩樣，因為真的有點太普通，所以就在我們講話間咕嚕的
吃下去，連味道都沒有特別去記，只能說我們太會選了，選了兩組都是沒什麼特
別的「火鍋料」啊！
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副食我們選了日式芍粉(上圖)和昆布烏龍麵(下圖)，日式芍粉吃起來就是比較Q
的板條拉，但是沾上聚的醬料，感覺就變的不一樣，就變的比較好吃，那應該是
稱讚聚的醬料嗎？？不過我還蠻喜歡朋友點的昆布烏龍麵，不用沾醬吃起來就有
一點淡淡的鹹味，吃起來的口感也更Q彈，下次也換我點個昆布烏龍麵吧！
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甜點我們點了芋香薏仁釀(熱)(上圖)和精燉桂花赤豆饌(熱)(下圖)，芋香薏仁釀
吃起來我覺得還好，芋頭的香味不夠濃，反倒是精燉桂花赤豆饌我挺推的，濃濃
的紅豆香伴著輕輕的桂花香，而且不會太甜，紅豆吃起來很鬆軟，真想在續一碗
阿！
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這次吃聚的感覺還不錯，服務生都很有禮貌，但是我覺得桌子真的太小了，實在
是應該要建議桌子換大一點或著是盤子可以換小一點嗎？明明就才裝四個火鍋餃
，搞的盤子都快佔滿一半，這樣不就要訓練服務生收盤子的速度？害我吃到中途
有一度很想直接把盤子都清到地上去比較快活啊！
心得報告到此，謝謝收看！
下臺一鞠躬！
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越在乎的人，你反而越會對他產生誤會，
越在乎的人，犯錯你反而越不能原諒他，
越在乎的人，你反而對他會越不客氣，
越在乎的人，你反而越會裝做不在乎，
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