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照片區:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=8&page=2 網誌版:http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8742485 --------------------------------------------------------------------- 店名:土羊哥羊肉爐 地址:台北縣中和市連城路340巷10弄25號 電話:(02)2223-5656 營業時間:星期一到星期六→0800~2000,星期天→0800~1800 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077650&p=37 --------------------------------------------------------------------- 今年的冬天實在是很冷,某天假日的晚上心血來潮想說自家附近不就有在賣羊肉 爐嗎?剛好就位在自家後面的菜市場裡,但是他掛著中和名產是有讓我覺得誇張 了一點。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077644&p=31 還記得小時候經過店面都覺得羊騷味味道超重的,小時候很討厭羊騷味的我總會 快步走過他們的店面,而且以前的店面看起來就髒髒的,現在有整理過感覺就比 較明亮一點。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077645&p=32 現在店面不只有買羊肉爐,還有賣一些可以即時的產品,也不只賣羊製品,也有 賣豬製品,但還是羊製品為大宗拉。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077653&p=40 洋洋灑灑秒殺了三大包的產品。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077646&p=33 羊肉爐帶皮每斤$500,無帶皮每斤$400,可以個半斤購買,所以我買了半斤帶皮 $250,半斤不帶皮$200,會附有調理原汁和沾醬,調理原汁除了原湯汁之外,還 有帶油包,所以直接購買一斤的羊肉爐話會有兩包調理原汁+兩包油包+兩包沾醬 ,另外我還有買他們自製的羊肉丸一包$100,一包重量約為300g。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077647&p=34 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077648&p=35 另外我也帶了可直接食用的香脆滷羊肚一包$60,一包約為170g;還有無骨羊筋 凍,總共有蒜味、麻辣和咖哩,我帶了蒜味和麻辣口味的,一包的價格為$110, 每包約為210g,裡面都附有沾醬。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077649&p=36 羊肉爐還有很貼心的附上食用方法說明,還有附上熱量表,但是我對於它上面印 的熱量抱有一點懷疑的態度拉! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077651&p=38 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077652&p=39 首先分享的是「無骨羊筋凍」蒜味和麻辣的口味拉!根據DM上說明是用澳洲羊燜 煮約6小時,蘊含高膠質、低脂肪,這~~~是要吸引女性捧友的麻? http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077654&p=41 後面的使用說明一直強調不要微波加熱,直接冷食吃風味才好。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077655&p=42 我把麻辣和蒜味都倒在一起,從外表看根本也分不清楚哪些是蒜味?哪些是麻辣 的? http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077656&p=43 羊筋的口感吃起來很軟Q,蒜味和麻辣吃起來嘴巴都會有辣的口感,但是辣的程 度不太一樣,蒜頭辣和辣椒辣的分別,咬起來QQ有勁,而且味道都有滷進羊筋裡 ,下酒菜的好選擇。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077657&p=44 雖然一直說明不要加熱吃,但我還是很搞怪的硬要加熱來吃看看拉!因為沒吃完 冰在冰箱再拿出來吃的口感都會變硬,而且冬天吃實在是太冷拉!所以我還是有 微波過在吃拉,不過我只有加熱一下下,所以吃起來外面有點熱熱的,但是裡頭 是有點涼涼的,微波過後吃起來的口感會偏比較軟,但如果微波的秒數控制好, 吃起來還是會有軟Q的口感拉! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077658&p=45 「香脆滷羊肚」也是跟羊筋凍一起放涼的,同樣也是標榜使用澳洲羊悶煮約5小 時,低膽固醇且不油膩。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077659&p=46 同樣也是標榜冷食最佳。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077660&p=47 份量很少,但是我覺得味道還挺重的,從袋中倒出來的時候都可以聞到羊騷味, 討厭羊騷味的人可能會不太喜歡吧! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077661&p=48 但是我喜歡吃羊肚勝於羊筋凍耶,因為羊肚的口感會加上脆脆的,而且味道都有 滷透,就算不用沾醬也很好吃。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077662&p=49 附的沾醬沾起來的感覺跟羊肉爐的沾醬一模一樣,我很喜歡吃這種豆瓣沾醬,土 羊哥也有賣單罐的沾醬喔! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077663&p=50 我在煮羊肉爐的時候也順便丟了幾個羊肉丸下去,整個羊味很充足阿! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077664&p=51 當然不可缺少的豆瓣沾醬也要準備一下囉!其實我覺得土羊哥的羊肉爐味道很夠 而且又重,不用沾醬就很有味道,所以這沾醬我都幾乎拿來沾別的東西吃拉! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077665&p=52 隨便一煮就滿滿一大鍋。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077666&p=53 我其實比較愛喝清爽的湯頭,所以我油包都放一點點,放的份量不到一半吧! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077667&p=54 羊肉丸吃起來羊肉味很重,但不是惱人的羊騷味拉,肉吃起來很有彈性,不會有 軟爛的感覺,咬起來又咬勁,我覺得還不錯吃,但是價格有點貴就是了。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077668&p=55 羊肉本身就已經是熟了,肉質很軟,不會有咬不開的窘境,帶皮的羊肉吃起來也 不會油,反而有QQ的感覺,很害怕吃到肥皮的捧友可以放信拉,但是我覺得湯頭 的味道太重,我加了很多的水喝多了還是會覺得很燥,還好是久久吃一次拉! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=8&f=1495077669&p=56 心得報告到此,謝謝收看! 下台一鞠躬! -- 這一刻 回頭看見自己 這一路的風景 百感交集的我 下一刻 又將飛向哪裡 漸漸疲憊的羽翼 為你披上了勇氣..... 放心離開我 我會記得這一刻 那些還飛翔著 不可思議的夢 雨後的天空 會有絢爛的彩虹 像最初相信著 我會找到自由 Oh 只是遠行不是逃避 道別是為延續回憶永恆的華麗..... http://www.wretch.cc/album/greenthumb -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.198.155 greenthumb:轉錄至看板 ShuangHe 03/14 14:34