照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=78
網誌板：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8811656
-------------------------------------------------
純文字版如下→
-------------------------------------------------
店名：水上鮮美食樓
地址：台北縣板橋市館前東路126號(板橋館前店)
電話：(02)2964-5747
-------------------------------------------------
同事要從公司畢業了，依依不捨的我們帶著「愉悅」的心情要來聚餐拉！平常都
是我們品嘗保衛隊的聚餐，這次是出動了整個品保部的人員，連經裡都大駕光臨
了，你看看~同事你的面子有多麼的大呀！本來是想去吃鍋大爺，但是大家下班
的時間太不一定了，所以同事就訂了離他家最近的水上鮮，起跳都是$100，價格
大概都集中在$100，$120和$150，最貴的有到$550海鮮湯，我們雖然點的都是集
中在$100，$120和$150上下，但我們不重複點了有36道菜，加了酒錢之前結算約
為$4000多，我只能說我們的戰鬥力真的很高昂，那就來看看我們點了什麼好物
吧！
招牌醉雞$120→上主菜之前都要先來個冷盤，醉雞是用雞腿肉下去醃製，肉質吃
起來很軟嫩，而且紹興酒味很濃厚，我還蠻喜歡的。
綜合生魚片$150→因為我不太吃熱炒店裡的生魚片，所以我就沒有試味道了。
鳳梨蝦球$120，如果把上面的沙拉醬撥掉一點，就是吃起來很清爽的鳳梨蝦球，
蝦球還蠻大顆的，吃起來也有鮮甜味，但是我覺得鳳梨吃起來有點太酸，不知道
是罐頭放太久還是店家所使用的牌子吃起來味道就是這樣。
四季肥腸$120→這到的椒鹽味道很重，單吃會很鹹，但是非常的下飯，而且肥腸
炸的外酥內軟，四季豆也是有先炸過，混著蒜香味，雖然我不太愛吃太鹹的料裡
，但這道菜配飯可以讓我多吃幾口。
宮保皮蛋$120→水上鮮的宮保料裡吃都不會很辣，這道宮保皮蛋也是我蠻愛吃的
，皮蛋吃起來不會有臭臭的味道，而且炸過的皮蛋吃起來更香，這道也是很好下
飯的熱炒菜。
青菜(地瓜葉)$60→吃熱炒店就是要來盤青菜均衡一下囉，地瓜葉還嫩的，吃起
來也不會太油膩。
月亮蝦餅$120→月亮蝦餅我很不推耶！皮很厚然後內餡很薄，而且沾醬竟然是番
茄醬，整個吃起來很不搭，而且顏色也很醜，看了就不會很想吃！
三杯大腸$120→三杯的味道都還不錯，而且肥腸處理的也蠻乾淨，吃起來很軟嫩
不會過老，也是很下飯的一道菜！
烤松板肉$150→這道烤松阪肉也是我蠻推的料裡，松板肉吃起來的口感是屬於比
較Q的，刷在松板肉上的醬吃起來帶有味增的味道，這道料裡反而不會過鹹，如
果搭上下方舖的生菜絲，清爽滿分。
五味軟絲$120→夏天就是要吃這樣涼爽的涼拌菜，軟絲的口感很Q彈，就算不沾
醬吃也可以吃出海鮮的鮮甜味，加上五味醬吃之後，口感的層次也更為豐富。
沙拉冷筍$150→雖然是沙拉冷筍，但是上頭的沙拉也淋淋淋的太多了吧！我都整
個把沙拉撥掉才入口，不然整團的沙拉醬吃進嘴裡超膩口的。
櫻花高麗$100→年紀大了要多吃蔬菜，營養要均衡一下，雖然菜單上面是寫櫻花
，但是我覺得那個蝦感覺不太像櫻花蝦耶！不過高麗菜吃起來很脆，可是炒的有
點油倒是個缺點。
鹹蛋苦瓜$100→又是一道青菜的料裡，苦瓜吃起來不會太苦，我本來以為是因為
我愛吃苦瓜，所以我覺得不苦，問了同事之後，她也覺得吃起來不會苦，而且有
鹹蛋的搭配，更容易入口。
蒜泥白肉$120→其實就一堆火鍋肉片川燙過後，然後沾著醬油吃，個人覺得普普
，沒有甚麼特別的。
宮保田雞$120→這道菜不知道是誰劃的，我也是吃了之後發現口感怪怪的，詢問
之下才知道原來是田雞，田雞吃起來有點像雞肉，可是又比雞肉在嫩一點，是可
以嘗試的料裡拉！
五更腸旺$100→五更腸旺的湯頭很濃稠，可以伴在飯裡面，鴨血很多，滷得很入
味，可是腸旺很少，幾乎都在吃鴨血。
蛤蜊絲瓜$100→發現其實我們點了蠻多的蔬菜來均衡一下，絲瓜我覺得吃起來也
還好，沒有我想像中的甜，吃起來是比較脆的口感，我本來以為是澎湖絲瓜，可
是發現吃起來沒有絲瓜的甜味，所以應該是普通的絲瓜吧！
鐵板蚵$120→這道我也蠻不推薦的，蚵仔很小顆，吃起來也有腥味，連下方的嫩
豆腐吃起來都有蚵仔的腥味！
豆酥鱈魚$120→有點脆的豆酥搭上鮮嫩的鱈魚，鹹香的豆酥混著魚肉，我覺得口
感還蠻好吃的。
橙汁排骨$150→這道我也不太推薦，因為水上鮮的橙汁吃起來太黏，而且味道太
甜，搭配排骨吃起來有怪怪的味道，吃完之後嘴吧都快黏在一起了。
三杯臭豆腐$120→哈！我竟然還蠻喜歡這三杯臭豆腐的味道，因為水上鮮的臭豆
腐的臭味很明顯，但是聞起來是香的臭豆腐拉！而且裡頭也吸飽了醬汁，所以當
牙齒咬下之後，醬汁就會從豆腐的縫隙中流出來，蔓延到整個嘴中，雖然嘴巴都
是臭豆腐的味道，但是味道真的很足夠拉！
脆皮大腸$120→脆皮大腸吃起來就沒甚麼特別了，我還比較喜歡四季肥腸的味道
。
蒜泥蝦$120→蒜的味道很濃厚，可是我覺得就是因為蒜味太重了，反而蝦子吃起
來的味道很怪，連下方舖的豆腐吃起來味道也很怪，我也不太推這一道料裡。
泰式椒麻雞$150→味道沒有很特別，口感普普，沒有甚麼記憶點。
客家小炒$100→水上鮮的客家小炒吃起來很不道地，沒有甚麼味道，而且芹菜的
口感過老，不好吃。
炒劍筍$100→劍筍炒得還不錯吃，微辣的口感很開胃，可惜這是後面加點的，不
然應該是可以多吃一點飯啦！
培根高麗$100→跟櫻花高麗一模一樣，如果兩個比較起來，我比較喜歡吃櫻花高
麗的口感，因為培根高麗吃起來都沒有培根的香味，可能爆香的時間不夠久吧！
宮保雞丁$120→之前就有說過其實宮保和三杯的調味都是一模一樣的，只是差別
食材表現出來的口感，像這道宮保雞丁我也不推，我吃第一口就馬上吐出來，還
問同事這是甚麼肉？結果後來才知道是宮保雞丁，雞丁的口感吃起來很爛，沒有
雞肉的彈性，入口都是軟爛的感覺，我覺得還蠻難吃的！
三杯杏鮑菇$120→這道三杯吃起來的麻油味道很明顯，我覺得還蠻香的，而且杏
鮑菇切的有厚度，所以裡頭都保有菇類的水分，吃起來嘴巴充滿水份不會太乾，
這道料裡我覺得不錯。
椒鹽排骨$150→其實我忘了這道菜到底是不是椒鹽排骨了，可是我確定這是排骨
，那排骨只有三種調味，椒鹽、糖醋和橙汁，所以我就把它歸類在椒鹽排骨囉！
所以其實我對這道菜完全沒有任何印象，大家看看照片就好了嘿！
蠔油芥蘭$120→青菜又來均衡一下拉！芥蘭吃起來很清脆，我發現好像只要是青
菜類的都被我們點光光拉！
炒海瓜子$120→海瓜子是比較小顆的，吃起來也是一般口味。
酸菜肚片湯→這道湯的菜單上沒有寫價錢，不過端上桌還蠻大一鍋的，而且肚片
給的很大氣，酸菜和薑絲的調味讓湯頭喝起來很清爽，剛好可以解解吃太多熱炒
的油膩。
糖醋排骨$150→我覺得除了椒鹽排骨我比較喜歡之外，像水上鮮的糖醋和橙汁的
調味都是比較稠，吃在嘴裡的口感比較黏膩，感覺嘴巴的負擔很重，所以我都沒
有很喜歡。
炒三鮮$150→感覺上這道菜是硬點的，因為我們已經點了太多道菜，所以就隨便
點個沒有吃過的來試試，吃到這裡，我的肚子其實已經快爆炸了，所以我對這道
菜的印象就只剩下勾了很重的芡，吃在嘴裡也是黏滴滴的，我覺得也不太好吃。
鹽酥龍珠$150→本來我是很期待這道菜，結果上桌時好失望，因為龍珠超小一顆
，外面的粉裹的幾乎都比龍珠還要厚了，吃了幾顆感覺都在吃粉後就放棄了。
後來算算照片，原來我們點了36道不重覆料理，結帳加上酒錢大概四千多，而且
我們算是都有掃光光，就算沒有掃光光也是都打包光光拉！感覺上是還OK的一間
熱炒店，對我還說，好吃和不好吃的料理大概是各半，但絕對是很適合下班族來
這裡小酌搭配下酒菜的好地方。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
--
﹝幸福﹞是一顆夢想的種子，
需要用﹝生命的熱情﹞去灌溉，
﹝幸福﹞不是靠別人給的，
而是要認真抓住、用心選擇。
http://www.wretch.cc/album/greenthumb
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.71.198.155
※ greenthumb:轉錄至看板 BigBanciao 07/11 09:28