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照片區:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=44&page=2 網誌版:http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8818764 ------------------------------------------------- 純文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名:臭豆腐、麵線羹(在吉安鄉王母娘娘廟附近) 地址:花蓮縣吉安鄉自強路36-1號 ------------------------------------------------- 一直很喜歡王母娘娘廟附近的臭豆腐,雖然每次經過老闆的面孔都不太一樣,可 是臭豆腐的味道依然很臭,但是是臭到很香,不過這次去買換了個女老闆,聞起 來的味道比較沒有那麼重,我比較喜歡之前有個男老闆,長的很像老大,他炸出 來的臭豆腐真的超臭,可是又超香。 其實店裡還有賣麵線,不過我覺得麵線的口味還好,可能是臭豆腐的味道太重蓋 過麵線的味道,所以我們都是幾乎買臭豆腐比較多拉!臭豆腐一份的價格為$35 。 記得要加點辣椒,味道才會更好吃! 臭豆腐都是現點現炸得,外皮炸得酥脆,但是裡面吃起來的口感卻很軟嫩,而且 很容易吸收醬汁,牙齒咬下的同時,醬汁混著豆腐的湯汁就隨著豆腐的縫隙流出 來,而且邊吃還可以感覺到臭豆腐的臭香味,嘴巴都是臭豆腐的味道,所以情侶 吃完要記的漱口還要吃個口香糖,不然要kiss時就會尷尬拉! 醬汁嚐起來試比較偏鹹帶酸,但是跟臭豆腐的味道很搭,調得也比較濃稠,這樣 才可以巴住臭豆腐的縫隙,店家給得辣椒是屬於辣豆瓣醬,所以我覺得吃起來一 點都不辣,還可以搭配到辣豆瓣會更有味道。 泡菜是屬於比較偏酸的口感,不過這樣剛好可以解臭豆腐的油膩感,是我還蠻喜 歡的味道,泡菜吃起來也是比較水一點的口感,這樣跟臭豆腐一起吃時就不會太 乾,這是我每次去花蓮都會想去吃的臭豆腐拉! 延伸閱讀→ 081010花蓮廟口臭豆腐 5/18→ 汗馬帝斯鐵板串燒烤肉 5/19→西寶國小→山東餡餅→南京街雞蛋糕→冰山客→廟口臭豆腐 5/20→Eating House 心得分享到此,謝謝收看! 下台一鞠躬! -- 人往往不懂珍惜手邊的幸福 卻常盲目追求不可能實現的夢想 一旦當幸福院遠去才悔不當初 別忘了曾經對你真正關心過的人 也許這一生就只有他會真正的用心在你身上 http://www.wretch.cc/album/greenthumb -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.198.155 greenthumb:轉錄至看板 Hualien 07/23 07:42 greenthumb:轉錄至看板 Snacks 07/23 07:42