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消費時間：2010/11
純文字版如下→
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店名：如意牛肉麵
地址：台南縣新市鄉華興街36號
電話：(06)599-4376
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星期天的中午賴床賴到很晚，又很懶得騎車到台南市去，所以就在新市市區晃晃
看看有沒有好吃的囉！看到一間牛肉麵店感覺客人也蠻多的，那就來光臨一下囉
！
魯味是隨意自己夾，然後會川燙一下切塊淋上醬油，灑上蔥花就端上桌了。
我覺得魯味吃起來有媽媽的傳統味道，如果不沾醬吃，味道是比較淡，可是可以
吃到淡淡的魯汁香，吃起來不會過鹹，當然沾醬吃還是比較有味道囉！
有附上酸菜，搭著吃就比較不會膩，我覺得如意牛肉麵的魯味還不錯吃。
燙青菜$30，吃起來有肉燥的香氣，空心菜川燙的時間還蠻剛好，吃起來不會很
老，還蠻嫩的，拌上肉燥吃不會很油，而且很香。
牛肉意麵(大)$80，我和閃光共吃一碗，所以又有再加麵，一大碗的牛肉麵總共
$90拉！
我覺得湯喝起來帶有一點甜味，我還算可以接受，之後我有喝到更甜的牛肉湯，
那個味道我就不是很喜歡了，如意牛肉麵的湯頭除了帶有一點甜之外，也可以喝
到一點牛肉的甘醇味道。
意麵是像鹽水意麵那種，吃起來中間會有點咬勁，我還蠻喜歡吃這樣的意麵口感
，比較不愛像泡麵黃色的意麵。
但是它的牛肉我就不推拉！因為吃起來好硬又好乾，而且沒有甚麼牛肉的味道，
不太像用牛腱下去熬湯的，感覺像牛肉片，總之沒有軟嫩的口感也沒有牛肉的香
氣，我不是很喜歡拉！
11/5(五)：大東夜市(菇菇的店鹹酥杏鮑菇→高月傳說泰式月亮蝦餅→風火輪麻
辣燙→莊櫥魯味)。
11/6(六)：三名市場(廖家黑輪→無名鴨肉飯→阿智家傳秘方酸梅湯→老周冷飲
店)→駁二特區→香茗茶行→卡拉包泰式餐廳→上海香酥雞。
11/7(日)：如意牛肉麵→慈心脆皮紅豆餅→一等涼冬瓜原汁。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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特意的跳到你面前，露出我的微笑，
振作我的精神，給你加油打氣，
其實，生命是很可愛的。只要你一直記得，
萬物萬事都是有美好的一面，當開心時就開心了。
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