推 anna10221:真的蠻好喝的~大家可以試看看~跟義豐同等好喝 01/17 08:28
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消費時間:2010/11
純文字版如下→
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店名:一等涼冬瓜原汁
地址:善化鎮中山路468號(馬祖廟前)
電話:(06)581-6622,581-0800,581-7003
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在紅豆餅的附近,有間蠻有名的冬瓜茶,叫做一等涼冬瓜原汁,沒有像義豐一樣
有多樣化的冬瓜調汁,只有賣原味冬瓜茶和冬瓜檸檬,製作冬瓜茶有55年歷史的
方福仁先生,堅持以傳統的製造方法,而創立味道新鮮又有撲鼻冬瓜香的一等涼
冬瓜茶。冬瓜的儲藏性佳,夏季採取後可以保存到冬季,在冬季的餐桌上也吃得
到它,因而得名為冬瓜。冬瓜為利尿劑,治腎臟炎,亦可治療踝浮腫,本草綱目
記載為微寒無毒主治小腹水脹利小便,上湯搗汁服用有止渴解煩悶。善化鎮一等
涼冬瓜茶,以冬瓜砂糖為原料,照傳統方法熬煮而成,首先是將冬瓜洗淨去皮,
切成條狀,浸三天的石灰水,水洗後以一斤冬瓜一斤特級砂糖的比例,加入少許
的水,煙成的,剛生火時要開大火,接著再以小火熬煮,熬到瓜條變成金黃色,
產生撲鼻的冬瓜香氣為止,經過過濾,就是冬瓜原汁。
方福仁先生表示,所用冬瓜有七、八十斤重,一熬就是七、八個小時,費時費事
,而且近爐火,火熱難耐是相當辛苦的工作,早年只有農曆三月至九月的產期才
可以買到冬瓜,現在全年都有,並且產地分佈在屏東、朴子、牛擔彎、麥寮。我
很貪心,兩種口味都要買到拉!左邊顏色比較淺的是冬瓜檸檬,右邊顏色比較深
的原味冬瓜茶,因為當時天氣很熱,所以我叫了少冰,可是我不喜歡封口的方式
拉!這樣騎車都很怕會灑出來。
原味冬瓜茶的味道好濃,有濃濃的古早香味,雖然喝起來很甜,可是那種甜是冬
瓜糖本身的甜味,還蠻甘甜的味道,入喉就有一股清香味,我要變心喝一等涼的
冬瓜茶拉!
冬瓜檸檬喝起來的味道就比原味冬瓜清淡很多,而且也比較不甜,檸檬微酸的味
道中和了冬瓜過於的甜味,可是相對的,冬瓜的香氣也就淡多了,能不能來個冬
瓜檸檬但味道可以跟原味冬瓜茶一樣濃郁的配方阿!但是夏天喝冬瓜檸檬真得比
較解渴,而且輕涼好多。如果我想喝味道重一點的就會選擇原味冬瓜茶,想喝點
清香味道的那就來杯檸檬冬瓜吧!
11/5(五):大東夜市(菇菇的店鹹酥杏鮑菇→高月傳說泰式月亮蝦餅→風火輪麻
辣燙→莊櫥魯味)。
11/6(六):三名市場(廖家黑輪→無名鴨肉飯→阿智家傳秘方酸梅湯→老周冷飲
店)→駁二特區→香茗茶行→卡拉包泰式餐廳→上海香酥雞。
11/7(日):如意牛肉麵→慈心脆皮紅豆餅→一等涼冬瓜原汁。
心得報告到此,謝謝收看!
下台一鞠躬!
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喝完這杯咖啡,身上的濕冷早已不見,為燻而溫暖的感覺湧上心頭,
好像在冬夜剛洗完澡後,窩進被窩的那種溫軟.....
在濕冷而狼狽的夜裡,溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。
只是一杯咖啡阿,卻讓我覺得人生卻已足夠。
不必在更好了!
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