推 kikie:淋甜辣醬好像是北部的吃法 我到南部還沒看過有人這樣吃 10/06 08:02
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消費時間：2010/9
純文字版如下→
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店名：小南米糕
地址：台南市大同路一段189號
電話：(06)213-7718
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很久沒有到台南去了，不過閃光老是跟台南糾纏不清的，所以就算不常去台南，
我還是有辦法可以吃到台南美食滴，不過我還是喜歡直接到台南當地去吃，因為
有些美食還是要現場吃才可以品嚐最原本的味道，而且閃光每次從台南帶到台北
的伴手，幾乎都是以我家人為考量，所以都會帶比較安全保險的伴手禮，總是要
討好一下我家的長輩咩！
這次閃光選定的伴手禮就是台南的小南米糕，小南米糕創始於1907年，由黃慶珍
先生的祖父創立，之後1977年再由黃慶珍先生接棒至2007年到現在，祖父原本在
現址東門圓環榕樹下，騎腳踏車叫賣米糕，後來東門圓環被拆才搬到開山路師院
附小一帶經營，三十多年前由黃慶珍先生接棒才遷移到小南現址，三代相傳百餘
年的小南米糕，是道地府城傳統的美食，從東門圓環到現址大同路，頭家「北港
仔」黃慶珍先生講究遵古製法，精選Ｑ度高的花壇長糯米，並使用環保的竹葉包
裹，洋溢芳香氣味，加上採用旗山黑豬肉特調的肉燥，香味撲鼻令人垂涎欲滴。
閃光買的是禮盒裝，內容物有國宴米糕X5加竹葉米糕X5，這樣總共是$500，國宴
米糕(鮑魚)$60/粒，竹葉米糕(傳統)$40/粒。
每個都是用竹葉包著，從外觀也看不出來口味的差別，因為用竹葉包裹的，所以
電鍋一蒸出來之後，就會傳出陣陣的竹葉香味，好像端午節又來到一樣。
額外還有附上一包魚鬆，可以在米糕蒸完之後灑在米糕上。
竹葉米糕只有用很簡單的肉燥去調味，本身就已經有鹹度了，可以不用在另外淋
上醬油，我覺得肉燥吃起來是很香，可是缺點是好油，整個米糕吃起來濕濕軟軟
的，吃完嘴巴都會抹上一層油，都不用再額外補唇蜜了。
吃這種糯米類的就一定要淋上甜辣醬吃才有感覺阿！不過小南米糕確實不是我喜
歡的口感，我喜歡乾爽一點的米糕味道，所以我根本也沒吃到一顆就讓我家人去
解決它，其實鮑魚口味也只增加了一小顆鮑魚和一塊豬肉塊，但是其他吃起來的
味道就跟傳統米糕一模一樣。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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這一刻 回頭看見自己 這一路的風景 百感交集的我
下一刻 又將飛向哪裡 漸漸疲憊的羽翼 為你披上了勇氣.....
放心離開我 我會記得這一刻 那些還飛翔著 不可思議的夢
雨後的天空 會有絢爛的彩虹 像最初相信著 我會找到自由
Oh 只是遠行不是逃避 道別是為延續回憶永恆的華麗.....
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