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消費時間：2011/2
純文字版如下→
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店名：碳佐麻里(永康店)
地址：台南市永康區中華路796號
電話：(06)203-5599
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從我第一次吃到碳佐麻里的碳烤之後，不但很喜歡他們的服務，而且也很喜歡他
們的食材，所以趁著過年的時候，我就跟閃光說想要吃燒烤，閃光就帶我來吃碳
佐麻里囉！
這次來吃的是永康店的碳佐麻里，店面都做得很大間，位置也挺多的，雖然過年
人很多，不過我們沒有等多就就有位置可以進去坐了。
就算不想吃燒烤也可以選擇其他單點的日式料理囉！
座位的間格都蠻大的，所以我覺得用餐的環境很舒適。
因為適逢過年期間，所以兩人套餐類的都沒有，只剩單點和這個鴻兔饗宴套餐系
列，單點東西太多我也不知道要吃甚麼？加上我又很餓，所以就乾脆直接點這個
套餐囉，價格為$1598加一成服務費。
桌上的調味料很齊全。
每張桌上都會有個立牌，上面有許多按鈕，有分不同功能，有加湯、添碳、結帳
、點餐等，不過每次按了服務生也是會再重複問一次需要甚麼服務，所以我想應
該可以簡化成一個鈕不就好了嗎？牌子後面式各種口味的調味料說明，可以依照
自己喜歡的口味來搭配囉！
餐具準備的也很齊全。
豬油是用來防止沾網用的，蔥花是拿來搭配高湯的。
這就是我最愛的雞骨高湯了，而且不得不推這個保溫壺，保溫效果超好，倒到最
後一碗都還是熱呼呼的高湯。
喝起來的味道很清甜，而且不油膩，很清爽的味道讓我一壺接著一壺續，如果加
點蔥花味道就更提升了。
等了一會兒，烤得火紅的炭火終於上桌囉！
我和閃光被分配到六人的座位，這個座位實在是有夠大，我們的餐點幾乎全上桌
了，都還是有空位可以擺其他的物品，我覺得用餐的環境很舒服，唯一美中不足
的缺點就是要脫鞋有點麻煩啦！
招財先付：1份(創作餐佐小品)，原來是厚一點的多力多滋加上莎莎醬和乳酪醬
，不過我挺喜歡他們的餅乾，有厚度吃起來也有咬勁，莎莎醬是有點太酸，我都
沾旁邊的乳酪醬，味道吃起來比較濃郁，但我還是最喜歡吃原味的餅乾囉！
迎春蔬食：2選2(梅子優格沙拉、牛蒡蔬菜手卷)，所以我們兩道都點了，梅子優
格沙拉吃起來的梅子味不重，幾乎都是優格的味道，不過生菜很多，吃起來清脆
多汁，就是很開胃的開胃菜。
牛蒡蔬菜手卷，手捲上桌時通常服務生都會強調手捲要先食用，牛蒡有先炸過，
吃起來酥酥脆脆的，口感我個人還蠻喜歡的。
好運飯食：3選1[開運握壽司(美國安格斯黑牛)、開運握壽司(黃金雞雙味軍艦)
、開運箱壽司(龍蝦佐醋漬鯖魚)]，我們選了開運箱壽司(龍蝦佐醋漬鯖魚)，總
共有兩種口味可以吃。
龍蝦沙拉壽司吃芥末味道不會太重，有一點點甜甜的味道，我個人比較喜歡芥末
味道少一點的龍蝦沙拉。
佐醋漬鯖魚壽司吃起來不錯，比起龍蝦沙拉是比較酸一點，不過我個人是比較愛
吃偏酸一點的醋飯，所以我比較喜歡這一道。
禮遇精選主餐：2選1[冷藏牛肉雙拼(冷藏PRIME燒肉、冷藏牛肋條、香草雞腿肉
、.香草雞肉)、健康樂活全餐(極黑豬大里肌、健康豬五花、香草雞腿肉、香草
雞肉)]，因為閃光工作不能吃牛肉，所以我們只能選了健康樂活全餐囉！
這是香草雞腿肉、香草雞肉放在一起，雞肉吃起來還不錯，烤起來不會柴柴的。
左邊是健康豬五花，我強烈推薦健康豬五花，因為很好烤，油脂和瘦肉比例又剛
剛好，而且烤一會兒的時間就可以吃了，吃起來又嫩，反正就是極大推，不過旁
邊的極黑豬大里肌我就不怎麼喜歡了，因為烤起來有豬的騷味，不管烤得多熟，
吃起來都還是會有豬的騷味，不太優。
等待雞肉烤熟中，撒一點胡椒鹽就很好吃了。
這就是香草雞肉，我覺得要沾一點烤肉醬汁會比較有味道一點。
發財副餐：2選1(孜然羊小排、椒鹽豬小排)，因為我們前面有豬肉了，所以這次
就選擇孜然羊小排。
孜然的味道很重，不過這個羊小排真得不太好烤，而且烤太久又會太硬，不過如
果烤得剛剛好會很好吃，就像在吃新疆烤肉一樣。
看閃光吃到都要躺下來了，多舒服的樣子。
年年有魚：2選1(北海道花魚一夜干、炙鮪魚紫蘇油醋)，我選了炙鮪魚紫蘇油醋
，份量看起來很多。
吃了第一片之後感覺還不錯，外面有稍為炙燒一下，有點酸味剛好可以消除一下
魚的腥味，不過我覺得份量有點太多，吃多了會有點噁心，早知道就點了另外一
道菜。
黃金時蔬：[野菜盤(青椒.杏鮑菇.玉米)、健康沛(生菜葉+韓式泡菜)、活力沛(
生菜葉+咖哩醬+洋蔥)]，我選了健康沛可以搭配烤肉，剛好可以去除油膩感。
金鑽飲料：2份(蜜桃寒天莓果茶、金荔蘆薈冰果茶)，其實我是點蜜桃寒天莓果
茶，不過照片是金荔蘆薈冰果茶，兩杯飲料喝起來都蠻甜的，所以如果搭配點碎
冰會比較好喝。
御品甜點：2份(蓮心蜜意、宇治金時福吉燒)，我們兩種都有點到，不過因為宇
治金時福吉燒是現做，所以要等比較久，但是比起舒芙蕾還是快多了，本來甜點
是想要帶回家吃的，不過服務人員建議宇治金時福吉燒要現場吃風味最佳，所以
我們就只好在現場把宇治金時福吉燒KO掉囉！
裡頭有抹茶麻薯，吃起來QQ得，搭配下方的紅豆湯，軟呼呼得很適合冬天吃。
門口有糖果可以吃，也有再販售。
我們把蓮心蜜意外帶回家吃囉！
其實就是蓮子湯，蓮子看起來的行體很完整，但是吃起來卻很鬆軟，不過就是有
點普通啦！
延伸閱讀→
[大食怪] 台南碳佐麻里
1/28：台南吳師傅魯味。
1/29：高雄無名早餐→高雄奇幻不思議---日本3D幻視藝術畫展(上) (下)→勞工
博物館→高雄周燒肉飯→高雄捷運風光→高雄松江庭日本家庭料理。
1/30：台南醇涎坊鍋燒意麵→台南小銅鍋咖啡館→新市夜市(尚青10元碳烤)。
1/31：台南食神廣東粥。
2/1：台南葉麥克炸雞。
2/2~2/4：過年沒有一天是醒著。
2/5：台南碳佐麻里。
2/6：台南阿安紅燒土魠魚羹→台南安平一日遊→台南阿輝黑輪→台南新市夜市
(上) (中) (下)。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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人往往不懂珍惜手邊的幸福
卻常盲目追求不可能實現的夢想
一旦當幸福院遠去才悔不當初
別忘了曾經對你真正關心過的人
也許這一生就只有他會真正的用心在你身上
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