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消費時間：2011/4
純文字版如下→
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店名：新加坡小館
地址：高雄市三民區同盟一路393號
電話：(07)322-8618
營業時間：1130~2000(週一公休)
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吃完早餐之後就趕快騎車到車站，準備要來搭車去高雄晃晃囉！到高雄特別要感
謝學長的交通工具拉！而且都還會載我們到處去吃，這次除了要來去自助新村之
外，還要去瞧瞧學長新的租屋處，他準備要來當房東拉！到高雄也中午了，順便
也來吃個中餐吧(謎之聲：明明10點多才剛吃完早餐)！
這間新加坡小館是學長女朋友介紹的，她大學就還蠻常來吃了，吃到老闆娘都認
識了。
既然取做新加坡小館，那當然賣點就是新加坡的餐點囉！
不過我覺得看起來有得跟泰國菜差不多，價格都不會太貴。
不得不佩服老闆娘推銷的功力，一直問我們要不要加點甚麼的，還一直強調她們
家的菜很好吃，這時的頭腦要很清楚，不然一不小心，桌上就會是滿滿的菜色拉
！
點完菜之後，馬上送上冰涼的檸檬水，在這酷熱的天氣中消暑許多。
首先登場的就是學長點的正宗海南雞飯$100，這盤海南雞飯上桌的時候，我們有
傻眼一下，這.....雞肉也太少了吧！才四小塊，而且配菜就兩片番茄和小黃瓜
，然後用很大一個盤自裝著，有點顯得格格不入，我有試吃到一口飯，哇~這飯
也太香了吧！感覺有點像炒過的糯米飯，吃起來很香，味道也很重，飯吃起來的
口感粒粒分明，害我又忍不住挖第二口來吃，不過這飯量也是有點少，所以學長
最後單點了一碗雞飯$30，下次只要單點雞飯就好了。
這是海南雞飯的配湯，應該是可以消除一下雞飯在口中的油膩感，吃多了嘴巴還
是會有負擔較重的感覺。
這是我點的叻沙椰汁咖哩米粉$120，本來我的肚子還是很飽不太想吃，所以和閃
光合點一碗，不過這叻沙椰汁咖哩米粉一上桌之後，那濃郁的味道讓我聞了感覺
胃好像突然開了起來一樣。
配料大概就是海鮮、凍豆腐和一些魚漿製品，湯頭聞起來香氣很濃郁，可是喝起
來卻很清爽，有檸檬、咖哩和椰汁得香味，但是喝起來彼此卻不衝突，放入凍豆
腐真是聰明的選擇，因為會吸收到湯汁的精華，吃起來就很有味道，看湯頭顏色
好像紅通通很辣的感覺，但是只是喝進嘴巴會有一點辣感，不過入喉之後卻都消
失不見了。
所使用的米粉就是我很愛吃的北部粗米粉湯，我真得很愛吃這種粗米粉，吃起來
很Q彈，而且也很耐煮容易吸收到湯汁，沒有想到，一碗叻沙勾起了我的食慾，
我都一直搶閃光的來吃(閃光OS：早知道就點兩碗！)，真得很推這碗叻沙椰汁咖
哩米粉。
馬來風光(空心菜炒蝦醬)$80，蝦醬的份量給得很多，吃起來算是很重口味，配
飯吃很下飯，炒空心菜得火侯拿捏得還不錯，不會炒到有變黑的狀態，吃起來都
還蠻嫩的。
沙嗲雞肉串$60，既然是新加坡菜，那當然不能少了沙嗲囉！雞肉很嫩，上面塗
滿了滿滿的沙嗲醬，吃起來花生的味道很濃郁，每一口都可以吃到醬料的味道，
這也是要點來嚐嚐的。
摸摸喳喳$30，一看到摸摸喳喳就像甜品，我就一點要點來吃吃拉！但是上面滿
滿的碎冰讓我有點失望，我的椰奶呢(拍桌)？？
我不太推薦這摸摸喳喳的口感，因為都是碎冰，吃起來沒有滑順的感覺，而且裡
面雖然有放了我愛吃的芋頭，但是芋頭吃起來完全沒有味道，還放了一顆一顆白
色小珠，吃起來口感脆脆的，但是我覺得整體不是很搭，而且我的紅毛丹和亞枳
子哩？？我覺得味道整個都不太對，最後也是被閃光解決拉！
4/22：善化夜市(脆皮雞蛋糕→臭豆腐→麻辣臭豆腐→金蘭烤肉)。
4/23：姑姑的茶葉蛋→阿美蝦仁肉圓→新加坡小館→自助新村。
4/24：阿銘牛肉湯。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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這一刻 回頭看見自己 這一路的風景 百感交集的我
下一刻 又將飛向哪裡 漸漸疲憊的羽翼 為你披上了勇氣.....
放心離開我 我會記得這一刻 那些還飛翔著 不可思議的夢
雨後的天空 會有絢爛的彩虹 像最初相信著 我會找到自由
Oh 只是遠行不是逃避 道別是為延續回憶永恆的華麗.....
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