※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板]
作者: goomi (汐留大 g大 林氏璧) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 2009冬 東京美食大評比(正餐, 下篇)
時間: Mon Feb 16 19:14:09 2009
圖文版 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/22917383
這次帶著小孩 一切很隨性 不可能照計畫走
由於小小狸有時會大鬧餐桌 後來我們吃飯都要等她睡著XD
因此 以下的食物 能吃到都是斑斑血淚啊......
開始來把吃過的東西打分數好啦
五顆星：超級好吃，專程去一次絕對不會後悔
四顆星：超級好吃，但價格太高 C/P值稍低
三顆星：很好吃，順路的話推薦來吃
二顆星：好吃，吃過一次就好
一顆星：不好吃 不推薦
吃膩和幸了嗎? 以下推薦兩家豬排飯!!
Lalaport TokyoBay/ Kimukatsu的源豬排丼 （★★★★★）
大受年輕人和女性歡迎的Kimukatsu
在電視和雜誌引起話題的新風格豬排店
使用日本產銘柄豬的里肌部分超薄切25層肉片重疊而成
形成了柔軟 多汁而清爽的口感
我沒有看到 "平日14～18時20個限定的加蛋源豬排丼(1300yen)"
小狸說 這是我們至今吃過的豬排店中的第一名歐!!!
http://kunghc.pixnet.net/album/photo/105225749
左邊是我點的25層肉片重疊 比較厚
右邊是小狸點的梅子紫蘇口味
很軟 入口即化 連只有四顆牙的小小狸也咬得動歐!!
店名:Kimukatsu
地址:惠比壽4-9-5
時間:11:30 - 15:00 / 17:00 - 22:00
休日: 無休
交通:惠比壽站東口徒步5分
官網: http://www.genkatsu.com/index01.html
Livedoor分數: 2.79pt / 17pt
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/13448.html
Lunch Menu:沒有較便宜 http://r.gnavi.co.jp/a400000/menu1.htm
食記:
キムカツ - kimukatsu豬排
http://anjorica.pixnet.net/blog/post/668952
堅持要給客人吃到剛煮好的飯所以當我們還在外面等的時候就會先點菜了 廚房在接到點
單時才會開始煮飯網頁上寫需要15分.我們點了四種口味的拼盤~原味 蔥味 梅子紫蘇 蒜
味因為我們是點拼盤 所以白飯要另外點(有附味噌湯和醬菜) 我覺得梅子紫蘇最普通 但
是darling覺得原味更普通 蔥味可以緩和炸豬排的油膩感蔥不愧是這個月的食材! 不沾醬
的話可以嚐出蔥末的甜味喔! 蒜味:肉+蒜頭真的是絕配! 超級好吃! 不用沾醬就非常夠味
剛煮好的飯真的一粒一粒都閃閃發光 水份也剛剛好咀嚼後還可以嚐到米飯原來的甜味喔
!
打造夢想的美食園地:日式炸豬排專門店Kimukatsu(キムカツ)
http://www.wretch.cc/blog/luvocean/4996393
一群公司社長們在打完高爾夫球回程中，偶然品嚐到橫濱一位廚師自創的炸豬排，幾位社
長們驚豔之餘，立刻決定合夥將這份美味延攬至東京。這兒的炸豬排是將 25枚超薄肉堆
砌成漢堡排狀，裹上炸粉，以150度低溫緩緩炸透，具有令人驚喜的柔軟口感，同時因為
選用料理東西軍夢幻食材的平田牧場三元豬，肉質鮮美多汁，這樣的組合更令人著迷。與
全新口感炸豬排搭配的，是備受日本年輕女性喜愛的Sazaby與Franc franc的餐具，與揉
和京都風味的現代感空間，顧客可以挑選炸豬排口味，共有黑胡椒、蒜味、蔥味、梅子紫
蘇、起士、與原味等六種..
大丸百貨東京店/Mai泉的ヒレかつ菲力炸豬排定食 （★★★★★）
とんかつ まい泉(舞泉)1965年12月 在千代田区有楽町・日比谷三井ビル開業
目前的青山本店 西洋館 在1983年9月開業
在表參道和青山的巷子中 不是很好找
如果沒時間來這家東京都內還有三家: 大丸東京 渋谷東急東横 ルミネ荻窪
也可去很多百貨公司美食街都有賣店 至少買個豬排三明治吧!!!
大丸東京很方便 直結JR東京站
基本上我們這次選餐廳都不能選離車站太遠的!!因為推著嬰兒車...
12樓美食街分為三區: 江戶老舖 京都 TOKYOコンテンポラリーゾーン
這是感受現在的東京的代表店之一
全東京有四家分店 每家的lunch menu不同
這家中午的午餐Menu如下(11：00～17：00 都有)
紅豚ヒレかつ膳 2,995円
紅豚ロースかつ膳 2,995円
かつ重 840円
四季膳 1,155円
不過是紅豚 不是黒豚
晚上的黒豚ヒレかつ定食 就要2,995円摟
http://kunghc.pixnet.net/album/photo/105225741
我點的是 ヒレかつ (菲力) 油脂含量及卡路里較低
理論上 ロースかつ(里脊肉) 油脂含量及熱量較高 會比較嫩
但號稱 "箸で切れる、やわらなかとんかつ" 以筷子就能切開的まい泉
果然是很好吃!!
Mai泉 冬季限定炸牡蠣定食 （★★★★★）
http://kunghc.pixnet.net/album/photo/105225742
小狸每次冬天來必點的季節限定炸牡蠣
店名:まい泉 ( まいせん)
地址: 東京都千代田区丸の内1-9-1
時間: 11:00～23:00(LO／22:00)
休日:元旦のみ
交通:JR・営団地下鉄「東京」駅八重洲北口すぐ
官網: http://mai-sen.com/
Livedoor分數: 3.5 http://gourmet.livedoor.com/restaurant/456/ (本店)
Lunch Menu:有較便宜 11：00～17：00 1,000～3,000円
http://r.gnavi.co.jp/a058807/menu1.htm (每家menu不同)
夜： 3,000～5,000円
食記:
在嘴內輕奏的勝利樂章．「舞泉~とんかつまい泉」
http://tw.myblog.yahoo.com/chicmermaid-2006/article?mid=31005
舞泉的炸豬排，雖不到肉質細緻多汁的地步，卻堪稱清爽又不失甘甜，或許下次得點用店
內最貴的「沖田黑豬」才有機會替這塊招牌板回點顏面；但令人驚豔的卻是～這塊豬排穿
了件比PRADA還要惡魔的サクサク外衣！我的天！那一口咬下的酥脆，幸福感以音速直竄
腦門，不思議的口感在嘴內爆發，不需要主角”黑豚先生”或是”紅豚小姐”，光是這炸
得金黃的サクサク麵包粉，就能重重擄獲饕客的味蕾。當然，連你的心也別想逃出這勾魂
外衣的魔掌。至於耳朵呢？就只需負責爽快地聽著那サクサク(saku-saku)的”勝” 利樂
章，光聽，又是一陣滿足！
源自：Chic人魚の幸福米其林指南
ULTRAMAN FAMILY - [2006東京] 怎能不吃炸豬排
http://www.wretch.cc/blog/radman/4142862
這是本店的資訊
店名:まい泉 (Mai泉)
地址:澀谷區神宮前4－8－5
時間:11：00～（L.O.22：00）
休日:無休
交通:銀座線表參道站A2出口 徒步3分
六本木/宮武讃岐製麺所 烏龍麵（★★★）
http://kunghc.pixnet.net/album/photo/105225739
這是在TokyoMidtown最近新開的店
在東京吃烏龍麵 是最便宜 最不容易踢到鐵板的一種食物
這家也不例外
Menu:
肉うどん・山かけうどん・カレーうどん・カレー釜玉チーズのせ 580～720円
あつかけ・ぶっかけ・生醤油・明太生醤油・かま玉・かま肉・明太釜玉・カレー釜玉
380～550円
吃不飽有おにぎり 120円
天ぷら: 野菜各種・ちくわ・かしわ 100～200円
店名: 平田牧場 東京ミッドタウン店
地址: 東京都 港区赤坂九丁目7番3号東京ミッドタウンミッドタウン・ガレリア／B1F／
15
時間: 11:00～21:00（L.O. 20:45）
休日:日曜日、祝日 月2回の休市日
交通: http://www.four-seeds.co.jp/
官網: http://www.tokyo-midtown.com/jp/shop/113/index.html
Livedoor分數: 3.0 http://gourmet.livedoor.com/restaurant/329085/ (入間店)
Lunch Menu:沒有較便宜 1,000 円
大丸百貨東京店/日本橋壽司鐵 （★★★）
http://kunghc.pixnet.net/album/photo/105225740
大丸東京 12樓美食街分為三區: 江戶老舖區其中一家
日本橋壽司鐵 創業於慶応2年 是江戸前寿司的名店
但量少 偏貴 也沒有築地新鮮
當然有一部分是賣對面東京車站的窗景啦XD
店名:日本橋 すし鉄 東京大丸店（にほんばしすしてつ）
地址:東京都 千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店12F
時間: 11:00 - 22:00（LO 21:30）
休日:年末年始・年中無休
交通:
官網: http://www.daimaru.co.jp/tokyo/restaurant/12f_edo_sushitetsu.html
Livedoor分數: 4.0 http://gourmet.livedoor.com/restaurant/321555/
Lunch Menu: 有較便宜 1,000～3,000円 夜： 3,000～5,000円
食記:
台場/築地玉壽司（★★）
http://kunghc.pixnet.net/album/photo/104675071
這是小狸叫的
我沒有動過歐
壽司都散了 賣相奇差
也沒有築地新鮮 我個人覺得是地雷店 幸好沒有點吃到飽!
http://kunghc.pixnet.net/album/photo/104675072
我叫的 這是一盤不會在嘴裏留下記憶的壽司
不過看網友的食記 新宿高島屋的店評價很高
難道兩家品質差這麼多嗎?
店名:築地玉寿司 ペア台場店(つきじたまずし)
地址:東京都 港区台場1-6-1 デックス東京ビーチ5F
時間: 11:00 - 23:00
休日:不定(デックス休館日に準じる)
交通:お台場海浜公園
官網:
Livedoor分數: 2.8 http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2396/
Lunch Menu:沒有較便宜 1,000～3,000円
食記:
2007日本櫻花季-築地玉壽司
http://www.wretch.cc/blog/jameswang/10655835
幾乎所有種類的握壽司都可以點,還包含手捲,不過必須兩人一組才能選吃到飽,男性4200
日圓,女性3150日圓.我們還算幸運,在9:30前進入店內,剛好在可以選擇吃到飽的時限內,
超過可就吃不飽了~~食具很簡單,照片右方的紙張就是點選單,只要在想吃的種類上寫上數
量並交給服務生就好,一次限點20個,不過並不限制點的次數...接下來就很暴力了,千萬不
要餓著肚皮看阿!第一個上的就是炙壽司,大火將魚肉的表皮燻得微熟, 上面灑上一點胡椒
再放上碎蔥,真他X美味極了,我們一共吃了三盤.
《東京．寿司》人魚必訪東京美食~魂牽夢繫之新宿「築地玉壽司」
http://tw.myblog.yahoo.com/chicmermaid-2006/article?mid=2090
這才叫做人間美味的大トロ(大鮪魚腹)您一定不相信，這入口即化的人間美味竟然只要
JPY210!!是的~您沒看錯!就是日幣210圓~折合台幣才59元一貫!!!!!不可思議的價位+不可
思議的人間美味。只要您吃上一口~鮮美油脂在您口中化開的那一剎那，您的味蕾彷彿在
大海中與鮪魚浪漫共舞，那味蕾所感受到的幸福，從此讓你像人魚一樣~每到日本必定雙
腿自動移動前往報到。10年如一日，人魚吃了近10年的築地玉壽司，是除了銀座築地市場
"大和壽司"以外，唯一能讓人魚每到日本必定報到的超級推薦
源自：Chic人魚の幸福米其林指南
新宿高島屋/赤坂 ふきぬき ひつまぶし （★★★★）
http://kunghc.pixnet.net/album/photo/105225788
本店在赤坂 大正12年創業 號稱是東京唯一 関東風本格的"ひつまぶし"
在高島屋14階 窗外的新宿佔景色很美
我們在過年期間來 入店才發現沒有lunch menu 恨啊!!!!
不然中午很便宜歐!
「ひつまぶし」食用法:
1.まずはそのままうな重として。
2.薬味（ねぎ・きざみ海苔・わざび)を入れて。
3.薬味と特製のだし汁をたっぷりかけて、お茶漬け風に。最後の一杯は、ご自分のお好
きな召し上がり方でどうぞ！！
新宿高島屋/赤坂 ふきぬき鰻魚飯 （★★★★）
http://kunghc.pixnet.net/album/photo/105225791
我點的鰻魚飯
除了貴之外 都很好XD
店名:赤坂 ふきぬき
地址:東京都 渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 タカシマヤタイムズスクエア 14F
時間: 週一～週五
11：00～14：00 (14:00L.O) 14：00～23：00 (22:00L.O)
週六･週日･假日
11：00～15：00 (15:00L.O) 15：00～23：00 (22:00L.O)
休日:タイムズスクエアに準ずる
交通:
官網:
Livedoor分數: 3.3 http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5405/ (總店)
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/340210/
http://r.gnavi.co.jp/a399200/ http://r.gnavi.co.jp/g203831/
Lunch Menu: 有較便宜 1000~3000円 Dinner 3000~5000円
食記:
ふきぬき ひつまぶし赤坂的鰻魚飯名店
http://tw.myblog.yahoo.com/jw%21PDz_6aKTGx5xFULXlBXxm7fteMA-/article?mid=297
這家「大正時代」就開的老店、就在我公司付近。有特殊産地鰻魚進貨時、店家會貼出告
示。這倒是第一次看到的産地。點了「ひつまぶし」（鰻魚飯三吃←我自己編的翻訳名啦
）所謂的三吃是：第一碗先吃原味、第２碗加葱花、海苔第３碗是葱花、海苔、山葵、和
高湯、也就是お茶漬け（茶泡飯）這種鰻魚飯是名古屋人発明的、相信一魚三吃的概念也
符合我們台湾人吧！？
圖文版 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/22917383
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