※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板]
作者: goomi (汐留大 g大 林氏璧) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 2009晚春東京美食速報(蛋包飯/親子蓋飯)
時間: Sat Jun 13 18:51:50 2009
圖文版 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/24332578
第三篇 和大家分享蛋包飯/親子蓋飯 順便整理之前很喜歡的兩家親子蓋飯 排名一下!
給新手的: 到東京絕不能錯過的十大美食 中
http://kunghc.pixnet.net/blog/post/22628104
泰明軒 蒲公英蛋包飯
我實際吃過後 不認為可以到五分...
評分標準:
五顆星：超級好吃，專程去一次絕對不會後悔
四顆星：超級好吃，但價格太高 C/P值稍低
三顆星：很好吃，順路的話推薦來吃
二顆星：好吃，吃過一次就好
一顆星：不好吃 不推薦
たいめいけん 蒲公英蛋包飯（★★★）
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タンポポオムライス（伊丹十三風）
昭和６年創業的日本橋洋食老店:泰明軒
1F價格較平民(不能刷卡) 通常要排隊 二樓較貴
星期一到星期五中午11AM~2PM 有880yen的午餐(不含蛋包飯就是了)
新宿高島屋 B1有分店
這次吃過後 覺得偏貴 我打四分 (1850yen)
小狸只打兩分 因為他覺得這是台灣吃的到的口味
且たいめいけん是老舖 這個價錢也有在吃名氣 吃歷史 但多半外國旅客不會有感覺
和銀座的煉瓦亭有點像 是吃那個氛圍
當天他在埋怨我怎麼還不帶她去吃魚
因此她在強調 台灣是吃不到這麼新鮮的魚的 要吃這種食物才值得
蛋包飯是好吃 但驚喜少了些 因為是想像中的口味
http://p5.p.pixnet.net/albums/userpics/5/1/280451/4a23f21bdd69f.jpg
不過 身為牛肉控的我 很愛這個牛年限定的特別蛋包飯歐!!
沒有番茄醬 很棒的口味 也是1850yen
店名:たいめいけん
地址: 東京都 中央区日本橋1-12-10
時間:
1F： 年中無休
平日・土曜 11:00～21:00(20:30 ラストオーダー)
日・祭日 11:00～20:30 (20:00 ラストオーダー)
2F： 日曜・祭日定休
昼の部 11:00～15:00(14:00 ラストオーダー)
夜の部 17:00～21:00(20:00 ラストオーダー)
休日: 1/1, 1/2
交通:都営浅草線・東京メトロ東西線 日本橋駅 徒歩5分
官網: http://www.taimeiken.co.jp/
Tabelog分數: 3.3 http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13000488/
Lunch Menu: 有較便宜 昼： 1,000円以下 夜： 1,000～3,000円
カニクリームコロッケ（ライス付き） 880
ミートコロッケ（ライス付き） 880
ハンバーグステーキ（ライス付き） 880
メンチカツ（ライス付き） 880
チキングリエ（ライス付き） 880
魚フライ（ライス付き） 880
ポークしょうが焼き丼 880
食記:
泰明軒蛋包飯(東京)
http://blog.xuite.net/a1244992/dorechin01/195616
「たいめいけん泰明軒」洋食屋細究起來，還比銀座名店「煉瓦亭」老上四歲，門口人龍
的長度也不遑多讓……讓馬鈴薯們在寒風料峭的三月黃昏中，不禁倒吸口冷氣。從暮靄等
到夜色完全降臨、從門外等到門內，但前方那扇拉門裡燈光好溫暖又好香的蛋包飯世界，
就是怎麼也進不去..三十分鐘後，終於…坐在有著磨痕、散逸家庭溫馨的木桌椅上，桌面
下還有小格子供人放隨身物。鵝黃的吊燈下，映著每個人大快朵頤的滿足表情，侍者正端
盤表面焦黃、冒著熱氳的焗烤通心麵走過，馬小薯馬上叫猶豫不決的馬大薯加點一份。
源自：馬鈴薯的amusement park
《東京‧美食》たいめいけん 蒲公英蛋包飯
http://wwong0103.pixnet.net/blog/post/18889256
日本橋能這麼吸引的原因，就是因為『たいめいけん』這家歷史悠久的洋食店裡的一份蛋
包飯–たんぽぽオムライス (蒲公英蛋包飯)，這是電影導演伊丹十三在拍「タンポポ」(
蒲公英) 這部電影時，為劇情而創作的蛋包飯。當我第一眼看到這個蛋包飯時，真的忍不
住雙眼發光～黃澄澄的橢圓形半熟蛋包，實在讓人不捨得把它吃掉耶！(當然這是開玩笑
的啦！我是蛋痴耶！無論如何一定要吃個夠啦！) 輕輕劃開蛋包，濃稠的半熟蛋液散開並
覆蓋了下面的蕃茄雞肉炒飯，天啊！對於一個蛋痴來說，還可以有比這個雞蛋來得更吸引
、更讓人讚嘆的嗎？
源自：高妹的私人空間
霜月夢旅 -- 第四夜 (1)
http://rafalem.pixnet.net/blog/post/15451542
話說たいめいけん有分一二樓，老實說我到現在都還是搞不懂兩層樓的差別，唯一知道的
是同樣的蛋包飯，二樓價格比一樓貴將近一千日圓（1850円 v 2700円），所以雖然說一
樓寫著二樓不用排隊之類的話（好像啦，錯了不負責），想了想我仍然不爭氣的加入一樓
的排隊人潮。倒也很快的進入店內，侍者各個有點年紀，一派老店風貌。座位與間距俱皆
狹小，很不容易的放好包包與外套，相機放在桌上。看看周圍，桌上的蛋包飯反倒不多，
不過我此行就是為了蛋包飯義無反顧啊～此時侍者來了，點了タンポポオムライス..很快
地令人期待的蛋包飯登場！
源自：おおぞら
另外麻布十番的グリル満天星 Tabelog 3.03 YellowSand評價：S
http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13002754/
連鎖的台場 AquaCity 蘋果樹
http://blog.xuite.net/maomi/Food01/3447161
或是更便宜的 銀座喫茶YOU Tabelog 3.37 也可以考慮
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002318/
秋葉原/鳥つね自然洞 親子丼（★★★）
http://p5.p.pixnet.net/albums/userpics/5/1/280451/4a23f224679bf.jpg
在黃金傳說介紹東京前二十名的蓋飯(上)中的第一名
http://kunghc.pixnet.net/blog/post/5654143
鳥料理的30年老店
使用秋田縣的比內雞 及名古屋的土雞 每一碗用三個雞蛋
蛋汁完整的浸潤每一粒米 評價甚至超過人形町老店"玉ひで"
我們12:30進門 可惜沒有吃到20食限定的特上親子丼
點了特製親子丼セット2300円 洩忿
但親子丼還有三個等級: 親子丼1000円、上親子丼1200円、特製モツ入り親子丼1900円
套餐裏的 不知道是哪個等級?
肉很大塊 又Q又有嚼勁
店名: 鳥つね自然洞 （とりつねしざんどう）
地址: 東京都千代田区外神田5-5-2
時間: 11:30～13:30 17:00～21:00
休日: 日曜・祝日
交通: 末広町駅から徒歩２分
官網:
Tabelog分數: 3.66 http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13005547/
食記:
補充一下
目前為止 我們在日本吃過三家親子丼
鳥つね自然洞 是第三名 (不過我們沒吃到限定的特上啦....)
以下是冠亞軍
重點是 比内や的雞是炭烤的 實在是一吃難忘!
強森王 有吃到特上 就等他的食記啦!
p.s. 我沒吃過人形町的名店 玉半 (玉ひで)
Tabelog是 3.4分 想到要排好久 所以每次都沒去
http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13003073/
汐留/比内や 汐留店的親子蓋飯 （★★★★★）
http://p5.p.pixnet.net/albums/userpics/5/1/280451/496c9407b8966.jpg
就在日本電視台 Park Hotel的旁邊 新橋高架橋下的店
有名的比内地鶏為名的店 晚上是居酒屋 午餐限定三種menu:
極上の親子丼 980円 究極の親子丼 1,200円 比内地鶏 やきとり丼980円
我們各叫了一碗XD
用天然塩 按摩雞肉 以備長炭烤製而成的親子丼
多半親子丼應該是煮的雞肉吧 這家的雞肉充滿著yakitori的烤肉香味
吃不出極上和究極的分別 建議點極上の親子丼即可!!
やきとり丼就還好 三顆星
狸:這碗應該是極上,真的好吃.一端上來撲鼻就是炭烤香氣,彈Q肉質吃得出比內地雞的價
值,與滑嫩蛋汁搭配天衣無縫!完全不顯乾澀.該出來的味道都有出來,不該有的東西也都沒
出現,這是碗選材佳,料理製作用心的美味親子丼!推薦!
店名:銀座 比内や 汐留店 （ぎんざひないや）
地址:東京都 港区東新橋1-3-5 久田ビル1階
時間: ［平日］11:30 - 14:00/17:00 - 04:00
［土曜日］11:30 - 14:00/17:00 - 04:00
［日曜・祝日］11:30 - 14:00/17:00 - 23:00
休日:（無休）
交通:ＪＲ新橋駅 徒歩3分 ゆりかもめ汐留駅 徒歩3分
官網: http://r.gnavi.co.jp/g852500/
Tabelog分數: : 3.2 http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13020334/
本店 3.37 http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13020333/
Lunch Menu:有較便宜 980円 11:30～14:00
食記:
2009年東京：銀座 比内や 汐留店-好吃的親子丼
http://www.wretch.cc/blog/photoking/13751703
京都/ひさご(Hisako) 親子丼（★★★★★）
http://kunghc.pixnet.net/album/photo/86987660
京都 八坂神社/高台寺 附近的名店
幾乎所有的旅遊書都會介紹
我們也只去過兩次京都 兩次都有去吃
小狸非常愛
在小巷中 不甚好找
店名: ひさご 親子丼
地址: 京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町484
時間: 11:30～19:30
休日: 月曜日（祝日の場合は翌日）
交通: 徒歩3分
官網: http://gourmet.yahoo.co.jp/0006712135/M0026000527/
Tabelog分數: 3.46 http://r.tabelog.com/kyoto/A2603/A260301/26001942/
食記:
[食記] 日本京都-ひさご 親子丼
http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/2600300
碗面大概有女生的兩個手掌加起來那麼大， 飯上面舖著像烘蛋一樣溼溼嫩嫩的滑蛋，點
綴著不少的青蔥和洋蔥。 蛋的口感非常滑嫩，厚度大約有一兩公分那麼厚，舖得滿滿的
一面。 裡面的雞肉也很好吃，大約有五六塊吧，肉質很嫩，也不小塊。 和在台灣吃到的
親子丼大部份用洋蔥為配料不同的是， 這裡的配料雖然也有洋蔥，但相較之下青蔥卻更
為主要， 青綠色顏色也讓整碗飯添色不少。 一整個就是一碗用料非常實在的親子丼呀!
源自：Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。
京都ひさご親子丼
http://blog.xuite.net/yukochan/200408/8578288
半生熟、軟嫩、帶點湯汁蛋，中間參雜著些許的洋蔥、蔥花、鴨兒芹及一些不知名的香菜
；肉的部分，本以為土雞的腿肉會很Q很有嚼勁，沒想到吃起來卻出乎意外的鮮嫩，咬在
口中有點Q感但一點負擔都沒有，絕不是那種軟爛的便宜雞肉，嚼著嚼著雞肉中還會流出
鮮甜的肉汁，店家處理的手法真的很高明；最後再淋上店家特製的醬汁，搭配上特選的米
，整碗親子丼根本無可挑剔！..親子丼因為會淋上醬汁跟半生熟的蛋，所以飯要主的比較
Q一點，煮的過程中不可以加入過多的水，否則飯容易軟軟爛爛的，ひさご在這點掌握的
很好，好吃的米飯為他們的親子丼加分不少！
源自：日本關西吃喝玩樂趴趴走
圖文版 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/24332578
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