推 marcowang:若跟鼎王比..當然還是鼎王好吃,但在新竹華川宴是首選 12/30 05:55
※ 編輯: happyconis 來自: 220.138.63.100 (01/02 13:02)
餐廳名稱： 華川宴
地址：新竹縣竹北市吳濁流路78號1樓
電話：03-6567288
價位範圍（每人）：100~600元不等
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圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/conis&article_id=9640506
最近才發現原來新竹有很多不錯的餐廳 今天原本要去吃大鼎活蝦
沒想到下午用餐時間已經過了 就晃呀晃的來到了華川宴
很久沒有吃麻辣火鍋了 因為雖然已經離開台中
但是心中有時還是會惦記起鼎王的味道
Ps.先說這一篇提及很多跟鼎王的比較喔!!(不喜勿入喔)
++++++++++++++正文開始+++++++++++++++++++++
今天來到華川宴 還沒進門也是跟鼎王一樣有一股香味傳來
<門口照片>
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156609519&p=13
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156609514&p=8
跟鼎王的味道不同 第一印象不錯 推開大門的感覺 怎麼也跟鼎王差不多
整個裝潢就只差在它的鍋不是跟鼎王一樣
點了麻辣鍋 一人鍋底是50元 比鼎王便宜(鼎王80元/人)
麻辣鍋一上來 上面的辣油好紅@_@~~後來我是不敢喝
<鍋底>
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156609509&p=3
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156609512&p=6
麻辣鍋底用的是超大塊的老薑(還誤認是豆腐) ..超像紅棗的燈籠辣椒
還有一大堆的花椒及中藥藥材.........
一不小心的話一定會咬到花椒 我認為這是它的致命傷耶
一邊吃還要擔心會不會咬到 這點可以再改進
鍋底比起來偏好鼎王 因為比較不油也可以喝的比較順口
調味料的選擇蠻多的 但我還是選了蔥花+蒜+醋
它的醋超級醋的(這啥麼怪形容?!)
少了像鼎王的醋那一份的溫和 但是整體調味的還不錯
白飯要單點 不像鼎王是可以無限吃
還有鍋底也是 吃過一次以後 還要吃就要單點
這點我就不免得覺得有點小氣 因鼎王是可以無限加鴨血跟豆腐的
鴨血表現的不錯 很滑溜 跟鼎王的感覺差不多
但是豆腐方面 還是喜歡鼎王的 感覺比較爛 重點是更入味
在麻辣鍋還沒送來之前 桌上會有一盤蝦片
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156609506&p=0
蝦片蠻好吃的 脆脆香香的 今天的茶是決明子茶 茶味稍嫌淡了一點
菜方面我們點了 羊肉 豬五花肉 魚卵丸 油條 魚餃 豬肥腸 茼萵
因為待會還要吃別攤 所以就沒點很多 但是吃完還挺飽的
<點的菜單>
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156609510&p=4
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156609511&p=5
食材的感覺如下:
羊肉: 羊騷味不會很重 肉質算不錯 咬下去口感很順
豬五花肉: 入口即化 五花肉選的有點小肥 但是油脂不會太油
它的肉品我都很喜歡 都很新鮮
魚卵丸: 拿起來咬小心燙到 裡面會噴汁 魚卵味很明顯 很好吃
油條: 以前吃鼎王的時候很愛點 這個油條就明顯差鼎王一截 但是也還算ok
沒啥麼特別感想
魚餃: 一拿來只覺得...好小的魚餃...跟鼎王的差太多了
裡面的餡料沒啥麼味道 表現的普普通通
豬肥腸: 這個超棒的!!久煮不爛!!而且入口即化!!也不會太肥!!超好吃極愛!!!
茼萵: 還ok~不會因為像鼎王一樣吸了太多的辣油~而讓舌頭辣到不行
吃完以後會上一品甜點 是綠豆蒜+西米露 挺好吃的 有解辣的感覺
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156609513&p=7
最後會附上百草糖 去除口中的麻辣味 這點不錯
要走之前去了一下廁所 作的很中國風 還蠻漂亮的
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156609517&p=11
吃完果然全身也是有味道呀@@
這餐4個人總共吃了1260元 比我想像中的便宜
服務人員服務也很棒嚕!!笑的超燦爛~”~ 總體還不錯嚕!推薦一下^^
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