[食記] 台北-田野燒肉

[happyconis (LoveToEat˙ˇ˙)]

   餐廳名稱：田野燒肉
   地址：台北市中山區農安街31號3樓
   電話：[phone]

   圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/conis&article_id=13449820

　 很久沒吃燒肉了~今天朋友約吃飯   在此要謝謝名字請了這一餐
   之前在網路上看到這家評價還不錯~就去試試看了喔
   沒想到比我想像中好吃許多呢! 下次還會再去
   吃的很撐也挺滿足的~照了很多照片
봠 編照片的程式又怪怪的  害我編相片編到手軟>_<

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608943&p=0
   這家還不難找~位於3樓~價位分一人399/499元 (需加一成服務費)
   499好像就是多了牛舌和一些些食材?!
   我們選499元的~但是吃到飽有限次數~所以要點的不要浪費點菜次數喔!
   食材種類超多~豬/牛/雞/羊  又分部份  像豬,牛五花/豬培根/牛,羊小排
   沙朗牛肉, 雞腿肉, 雪花牛肉, 霜降豬, 牛肉....等 太多啦
   蔬菜類也挺多的~金針菇, 香菇, 青椒, 青菜....等    還有一些小菜類的
   泡飯就是海帶芽, 海苔, 鮪魚泡飯

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608950&p=7
   建議一定要先定位!!  桌席不多 大概50多個   假日一下就爆滿了
   抽風管挺大的 吃完以後身上沒有什麼燒肉的味道  還不錯

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608945&p=2
   桌上一開始就會有的大杯冰紅茶~服務生也會一直來加

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608956&p=10
   也是桌上一開始就會有的~泡菜跟細洋蔥絲
   我們一開始還以為是拿來吃的~泡菜不錯吃!  生的洋蔥絲我不敢吃
   後來服務生來幫我們烤才知道原來都可以加到肉片裏一起食用
   美味度完全不一樣了呢!

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608959&p=13
   也是 一開始就會擺的沙拉 我們沒吃 因為看起來還好?!
   田野的烤肉醬感覺甜甜的~花生醬加了很多
   我覺得它的烤肉醬可以再加強一點~

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608944&p=1
   炭火式燒烤~~火力很強大  太靠近很熱呀 XD

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608958&p=12
   上圖:雪花牛   下圖: 牛五花
   我們一開始就狂點了很多肉   實在吃太多盤
꘠ 到最後我都忘記點了啥  哈
   還有一點是服務生一直送錯   把別桌的肉送到我們這桌
   我們就2.3次就一直吃到重複的肉盤~"~
   肉質表現中等 雖不是頂級 但是我覺得還不錯
   而且可以點的種類很多~~

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608965&p=19
   左邊: 牛舌   這個還好 它的牛舌吃起來有點硬  輸新竹的新橋燒肉很多
   下圖右邊: 忘記了?!  好像是豬肉>_<   左邊: 豬培根
   下圖這兩種肉我都超愛吃的~~~ 尤其是豬培根
   後來店員幫我們烤的時候 還用香魚+細洋蔥絲+豬培根包起來 (下圖)
   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608948&p=5
   好吃~~~~~~~~~後來我自己又烤一遍 味道沒那麼好呢

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608963&p=17
   上圖: 香菇+青椒  蔬菜類店員說烤到水分收乾就就可以了
   下圖: 左-油魚  右邊: 豬培根+香魚
   這盤似乎是送錯的~因為當時我們點的不是這樣
꘠ 來了就吃吧XD~~  店員烤香魚超厲害的
   可以幫香魚去頭去尾  骨頭拆掉 兩邊皮剝掉   最後剩下完美的魚肉
   而這些動作只用兩隻烤肉夾子就OK了!

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608955&p=9
   油魚+花枝  花枝吃起來還算新鮮~ 海鮮類都是服務生幫忙烤
   服務生說烤到花枝表面白白的 就可以拿夾子在上面割花紋
   就會捲成像右下方那樣  變成漂亮的烤花枝
   油魚很厚一片~服務生教的小秘訣等油魚上下兩面熟了後
   可以用夾子把油魚塊從中間割開  中間就不會因為沒熟吃起來生生的

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608949&p=6
   沙朗牛肉-很大一片 吃起來還挺嫩的

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608957&p=11
   我們自己烤的肉片  口感真的沒有店員烤的好吃
   田野的調味料有很多種-鹽巴.黑胡椒.檸檬汁.蒜頭醬.醬油
   服務生幫我們烤的話 大致上前三種都會加到食材裡面去
   吃起來真的比較清爽 也能把食材美味提升不少

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608951&p=8
   蛤蠣絲瓜- 好大一碗喔 跟泡飯的大小一樣  這個極好喝 大家都很喜歡
   喝起來不會油膩  很清甜的味道  推薦喔!

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608961&p=15
   烤魚下巴+蝦子 服務生說蝦子可以看蝦頭尾紅了 就可以翻面
   而且調味料可以灑在蝦身就好  之後兩面都變紅了以後
   就把蝦背立起來烤 (下圖)
   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608947&p=4
   最厲害的是~ 服務生會用烤肉夾幫你把蝦殼全部去掉  不用自己動手剝呢
   後來大白也有挑戰一次~ 竟然給他成功了 雖然剝的沒有服務生那麼乾淨
   大家都說他可以考慮來當燒肉店員了  (p.s 我挑戰失敗)

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608946&p=3
   海苔泡飯-一開始店員好像也送錯了 送到一碗乾的海苔飯
   我還在想不是泡飯嗎?! 怎麼會是乾飯
   後來泡飯就來了~"~ 大致上泡飯普通 很大一碗 就是拿來解解膩的

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608960&p=14
　 烤冰魚- 冰魚很大一隻 送來的時候就是剖成兩半
   也是一樣的步驟-黑胡椒.鹽巴.檸檬汁給它灑上去
   服務生也是超強~到最後也是把魚皮跟魚刺去掉  分好魚肉給我們

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608967&p=21
   烤蘆筍-把蘆筍也是烤到水分收乾就可以了
   看服務生把蘆筍在烤網上滾來滾去的樣子還真可愛
   但是這個口感還好  太原味~我不愛

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608968&p=22
   大蛤蠣-送來的時候有種囧的感覺 因為蛤蠣不大呀
   還是蛤蠣絲瓜好吃點  這個不推

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608969&p=23
   上圖-烤魚下巴 滋味很不錯~也是店員烤的 帶著金黃的外皮
   下圖-烤鮭魚  這個我認為還好 我比較愛吃煙燻鮭魚  這味道普通

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608970&p=24
   黃金豆腐: 還OK~有加醬油下去調味 香味很誘人

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608971&p=25
   烤羊肉- 這個也是服務生幫我們烤的~
   他說羊肉纖維長~所以一片一片烤容易碎掉 建議用炒的
   所以他就幫我們買一大盤羊肉下去炒了~
   還加了泡菜提味 就變泡菜羊肉  超香的~
   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608962&p=16
   炒完的羊肉就變下圖這樣~~看起來可口極了
   清清脆脆的泡菜再加上羊肉~好吃!!
   上圖是透抽- 也是很新鮮喔~還不錯吃!

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608966&p=20
   烤年糕:  這個是全部的菜吃完後 最後才上的一道菜
   會從扁扁的變成一個膨脹小枕頭~
   之後服務生會問要怎樣的口味~鹹甜皆可
   今天他是幫我們作甜的~~
   等膨起來以後就可以裹上花生粉+煉乳  再放到烤網上一下子
   就大功告成啦~~~~~成果在下面

   http://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608964&p=18
   吃起來軟硬適中~~現烤熱呼呼的好好吃喔~~~
   而且花生粉跟煉乳的味道都很重~~我愛死啦

   終於寫完啦~~今天算是吃的超撐也超滿足的
   幫我們服務的店員是阿平  我覺得他很有耐心也挺細心的  態度100分
   他之後會調去健康路的新店 大家之後如果有去吃都還想去給他服務
   基本上這家店很適合跟朋友聚會呢~~食材選擇也挺多的
   每次吃燒肉都會想到"不能結婚的男人" 這部日劇呢 呵呵
   (題外話 有看的人才知道我在說啥!)
   北部哪邊有好吃的燒肉也可以推薦一下喔~~

   相關食記: 新竹-新橋燒肉
   http://www.wretch.cc/blog/conis&article_id=10275705















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推 trelivings:請問一下，是不是沒有提供冰呀？感謝Orz
推 happyconis:有喔~我有看到門口冰櫃有冰棒~但是我們沒吃啦^^
推 trelivings:有看到品牌嗎？XD
推 happyconis:就是一般的枝仔冰吧~"~
推 trelivings:多謝~~
推 eajkwic:每次都吃SOHO 看來下次去這間或新的分店試試了..
推 angelcute:請問有限時嗎?謝謝!!^^
推 happyconis:假日是限兩小時~但是我們吃了三小時才走~店家沒趕人