* 涓豆腐-韓式嫩豆腐煲專門店
電話: 02-2781-1119(建議先訂位)
住址: 台北市敦化南路一段233巷9號
營業時間-11:30~14:30, 17:30~22:30(平日), 11:30~22:30(假日)
* 圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/conis/16870625
這一天我生日, 沒有特別的慾望想吃大餐, 姐姐原本想說去吃MK麻辣鍋
但是這天我興趣缺缺, 不太想撐死自己(年紀大了?), 提議了一直想吃的涓豆腐~
晚上7點半到了現場座無虛席, 小姐說8點半後才有位置再通知,
後來我們留了名字...晃呀晃的...一直等到9點多都沒打電話來.....
直接殺去店裡, 發現空位超多, 問店員說為什麼沒打, 店員說因為客人前五分鐘也才走
對於這種說法, 我跟姐姐都持保留態度, 因為空位真的挺多, 心照不宣
但是礙於我又想吃, 姊姊只好無奈的坐下, 沒想到這家的食物卻擄獲她的心~
裡面的裝潢很漂亮典雅, 看得出來剛開幕不久~~
這個是第一次到現場時, 座位的一角, 人很多很多.........
這邊發現一個缺點, 人多來吃時, 服務生的人手不太夠的感覺
一入口的櫃檯根本都沒人, 服務生在廚房門口看到有人進來
也是沒人過來搭理, 我能理解網路上評價所說的服務不太周到的心情...
過了好一會, 店員才過來登記電話, 其實一開始對這家的評價不太ok~
這邊的布置都很有巧思, 裡面的蠟燭看起來很有fu吧~~
櫃台旁放名片的地方, 也是很不錯看吧!
因為我們9點多才吃到, 吃完時已經10點多了, 店裡的客人幾乎都走光了
在這裡得到一個驚喜~~下面再說~這邊的坐位是需要脫鞋的
另外一邊的則不用, 店內空間不算小, 前面那兩個球狀的物體,
裡面會點上蠟燭, 我超喜歡 :)
菜單的選擇第一面是豆腐煲, 第二面就是單點類, 價位都在280元上下~~
需加收一成服務費, 既然招牌是豆腐鍋, 那當然要吃吃看嚕!
各點一個泡菜嫩豆腐煲(牛.羊.豬.海鮮各選一)+海陸綜合嫩豆腐煲(牛.羊.豬)
其實我們點的就差在一個有泡菜, 一個沒泡菜~~
有附小菜.甜點.石鍋飯, 份量其實還挺多的!
食具/ 最靠近碗的大湯匙, 是拿來舀待會的石鍋飯。
麥茶/ 每桌都會附上一大壺的麥茶, 其實還頗好喝的。
小菜送來嚕, 三樣小菜, 還有一大盤的泡菜, 跟待會可以拿來做飯糰的海苔
打在豆腐煲裡的雞蛋, 小菜會每日隨機更換, 店員說是有20來種作更換嚕~
涓豆腐的口味上其實都還頗得我心的, 雖然網路上褒貶不一
但是食物本來就是很主觀的, 但對我而言, 我覺得很好吃!
小菜也是表現的有一定的水準, 向來都愛吃韓式料理的小菜,
這一天小菜還續了兩次呢~由左至右是板豆腐?, 豆芽菜.粉絲~
每一樣都不賴, 我最愛板豆腐, 但是可以再作辣一點啦~~
店員小琬(不知有無寫錯)有說口味都有依照台灣人作過調整了!
不管是豆腐煲或是店內的其他東西, 如果是韓國人口味, 都會重鹹一點
不知道原本沒改過的滋味是如何, 因為我重鹹呀XDD, 想吃看看
泡菜也是很好吃喔, 不會太鹹太辣太甜, 就是剛剛好的辣度跟鹹度
而且也不會嗆喉, 吃起來還蠻溫和的, 但是又不會太清淡!
石鍋飯一打開來冒出熱氣, 如果太快吃的話, 飯會太軟爛就不好吃
建議悶久一點, 還有加上一點紫米, 口感吃起來比較有變化一點
下面的鍋巴, 可以加入一些麥茶, 就變茶泡飯了, 但是這裡的鍋巴還真是難挖..
可以把石鍋飯裹上海苔, 沾上韓國的醬油, 簡簡單單卻很耐吃
但是有一點可惜的是, 它們家的海苔不夠酥脆, 印象中韓國海苔是有鹽巴又酥脆
涓豆腐的海苔是有鹹度, 但是脆度略顯不足。
泡菜嫩豆腐煲(牛肉)/280元
吱吱作響的豆腐煲上桌啦, 強烈建議不愛吃豆腐的不要來這家呀
因為真的滿滿的鍋子裡都是豆腐呀.........
辣度可選, 我這一鍋是中辣, 我覺得味道還挺剛好的, 但是姐姐的小辣就略嫌清淡
舀起一口豆腐一口牛肉, 要小心不要被豆腐們騙了, 看起來柔弱的外表
可是有著一個會燙嘴的內在呀, 吹一吹再吃, 嗯...很滿足
我也很喜歡他豆腐煲裡的泡菜, 跟小菜附的泡菜不同喔,
鍋裡的泡菜顏色比較深...感覺就是醃比較久的, 味道也很讚!! 我愛~
整體的味道也挺夠的, 牛肉片品質普通, 但是煮久也不會老掉。
這看起來還蠻像雜炊的吧....當成泡飯吃....我也很喜歡
海陸綜合嫩豆腐煲(牛肉)/280元
其實姐姐跟我的東西是一樣的, 只是她多了海鮮, 我多了泡菜
姐姐是點小辣, 但是我們先喝湯頭都覺得還好, 沒有辣度,
後來又有加辣一次, 蝦子吃起來也還算清甜。
甜點: 柚子醬黑糖蜜豆花
店員有說店裡的豆腐, 都是由好幾個不同的店家組合而成的
黑糖蜜配上柚子醬很爽口, 但是老姐那碗忘記加到柚子醬啦
我很喜歡他的黑糖蜜, 很香配上豆花剛剛好。
這個景我也很喜歡, 所以拍了很多張, 只是也是沒人了才拍得到啦~
店員小琬後來跟我們聊了起來, 沒想到她以前也在桃園工作
她很專業, 有問必答, 也是很有耐心喔, 知道我今天生日
還特別弄了一個豆腐冰淇淋給我吃, 我想美不美味都是其次
最重要的那份心意, 我感受到了......非常貼心呀。
招待的豆腐冰淇淋
灑滿了高熱量的巧克力豆&花生粒&煉乳, 熱量爆表!!
有人不喜歡冰淇淋裡面的焦味, 但是我反而還頗喜歡的耶~
口感吃起來也很滑順, 謝謝小琬的招待~
吃完店家的招牌也關了......XDDD
整體而言菜色我都覺得還不錯, 只是用餐時間時真的還挺吵的
服務態度是都還挺不錯的, 建議如果要來吃的話, 就點一個豆腐煲就好
其它的可以單點別的東西, 比較不會覺得膩,
但這一天我姐超強的, 不只吃光她自己的, 竟然還幫我吃耶.....
明明平常食量就跟小鳥一樣........
最後叮嚀: 記得先訂位喔, 不然可是要等位等很久呢.....
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