台北衣蝶燒肉放題
地址：臺北市中山區南京西路15號8樓[衣蝶百貨S館]
電話：(02)2567-6058
時間：11：00-21：30
價位：429 / 529元(需加10%服務費)
網址：http://www.bullfight.com.tw/index.htm
附近停車場：林森公園停車場或是衣蝶停車場
網誌圖文版：
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前陣子我感冒了，喉嚨痛了好一陣子，加上中秋節回家去，我和小呆都沒有應景的參與中
秋節烤肉盛會，這時候趁這個機會來去吃燒肉吃到飽滿足想吃肉的慾望，因為我不喜歡煙
味，上次去吃216巷裡頭的-出一張嘴，把我嚇壞了，好吃雖然是好吃，但是滿屋子的燒烤
煙霧瀰漫，吃出來全身都是燒烤的味道，超級噁心黏膩，讓我完全不敢領教前去第二次，
所以我就比較想去吃完至少味道不要太重的燒烤店，我的第一直覺就是--王品集團的原燒
，由於原燒已經吃過了，想要嚐點新鮮的，小呆就推薦他已經去過三次位於衣蝶樓上的鬥
牛士系列下的燒肉放題。
燒肉放題主要有兩種價位，大概是429與529兩種，價位比較高的可以點點像是牛舌之類的
較高檔食材，不過今天就點429來嘗試一下，因為這個價位可以點的東西就已經很豐盛囉
，另外一提就是這裡的炭屬於原子炭，就是透過加熱器加熱火山石之類的耐熱保溫介質，
在散發出熱能，所以比較起用炭火就少了點炭香但是同時也少了煙霧瀰漫的恐怖記憶，接
下來就開始大點特點，牛肉類就牛五花最對我的胃口，肥吱吱的牛五花在大火上面輕輕帶
過即可，脂肪遇到炙熱的炭火很快就熟透冒泡，這時包入美生菜裡頭，超級對味。在點些
豬肉類的里肌肉片與豬五花，雖然里肌肉少了脂肪的潤澤，但是還是非常柔軟，稍微沾點
醬汁吃就很有味道，完全沒有豬羶味，再來點些去骨雞腿，我覺得這裡的雞腿不夠好，肉
質不夠有彈性，醃漬的味道也不夠，又容易沾粘烤架，雖然服務生換盤子動作很迅速，畢
竟也打壞連續烤肉的豪邁感。再來點一些海鮮類，這裡的蝦子非常新鮮甜美，雖然不像出
一張嘴會先幫你去掉身體的殼，但是不減食材本身應該具備的美味，至於花枝魷魚類就真
的是地雷，很久沒看過這麼迷你的魷魚，魷魚花枝類就要吃那厚實的身體，才能品嚐到海
鮮的甜味，給了隻小小的迷你型的，一點誠意都沒有>"<。蛤蜊絲瓜和奶油金針菇是我們
比較推崇的配角，蛤蜊很新鮮，搭配絲瓜清爽的口感，可以緩解大口喫肉的油膩感，讓胃
腸比較舒服，金針菇被奶油濃濃的包裹起來，香氣四逸，香醇好吃。如果吃膩了燒烤，旁
，可以在塞下好幾盤肉呢。
這裡的食材當然不能和單點式的燒肉專賣點相比擬，但是在這裡可以享受比較多樣化的食
物，適合非老饕型的前來聚會聊天，如果是嘴很精明的專家，這裡就不是那麼樣的合適囉
。
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