新葡苑(忠孝復興sogo店)
地址：忠孝復興捷運站旁SOGO十樓(忠孝復興捷運站2號出口)
電話：(02)8772-0177
時間：10:00--22:00(最後點餐時間:21:00)
價位：單點式，單價約100-500元，茶資每人30元(需加10%服務費)
網址：http://www.new-puen.tw
網誌圖文版：
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!2511.entry
今天小腸要來台北投靠我，就找了一閃一起來台北東區用餐，剛好一閃有折價卷在SOGO可
以滿一千抵消費兩百，就決定前往忠孝復興SOGO來尋覓要用餐的地點，在10樓邊走邊晃，
最後決定吃新葡苑，一閃先前已經吃過其他間分店了，感覺很推薦。久沒見面的老朋友相
見格外熱情敘舊，上次三個人聚在一起，應該是在中正的時光吧，後來一閃上來台北求學
，我跟小腸相繼畢業當兵就業之後，就各分東西囉，一進新葡苑，服務生很熱情招待，並
且選好想飲用的茶水，今天就來壺菊花普洱，搭配港試點心，非常對味，另外也沾一閃對
中統一發票之福，大方把獎金贊助出來，就拿起菜單，大膽的點下去囉！
蝦仁腸粉
蝦仁鮮，腸粉皮衣嫩，蝦仁鮮嫩的色澤輕易穿透過薄而透明的腸粉衣，光是視覺享受就是
打一百分，這裡的蝦仁不僅有彈性，還有份鮮蝦特有的鮮甜，感覺不是用一般泡水撥殼的
廉價蝦仁製作，是用生猛活蹦亂跳的大草蝦，新鮮撥殼製作，鮮脆緊實的蝦仁搭配滑溜的
腸粉，用簡單的淺醬油提味，自然的鮮甜就跑出來囉，非常好吃。
綜合三拼(烤乳豬，叉燒，燒鴨)
看到這道菜我眼睛就直發亮，好久沒吃烤乳豬拉，這道菜價位雖然偏高(520元)，但是我
覺得一次享受到三種港式燒臘的精華，這種體驗非常划算，烤乳豬的外皮香脆，脂肪已經
被逼出，豬皮香酥的口感，鮮嫩入口即化的肉質，兩種口感同樣滿足，吃得到豬肉的鮮嫩
，脂肪的滑順，外皮的酥脆，至於叉燒被切的厚實，口感十足，雖然厚，但是口感好，嫩
有彈性，醬料雖然重，但是掩蓋不了豬肉特有的鮮甜，有豬肉味道的豬肉，吃起來格外美
味，燒鴨也很好吃，醬料醃得很入味，把味道都烤近鴨骨頭裡頭，皮脆油亮，鴨肉入味緊
致，又油又香道地個港式燒臘口味。
炸鮮蝦雲吞
這裡所採用的鮮蝦和蝦仁腸粉相同，一樣的緊實有彈性，經過大火酥炸過後的麵衣薄而脆
，蝦仁反倒顯得多汁鮮嫩，口感和蝦仁腸粉恰恰好相反，前後一起搭配享用，口感上非常
具有多變化的層次感。
生菜春捲(不確定)
新奇，好玩，又有趣，用美生菜包裹住炸的香脆的麵線，麵線團裡頭還包有其他的餡料，
不過麵線經過油炸之後，口感變得非常脆，視覺上也很奇特，搭配生鮮的蔬菜，降低油炸
物的油耗味，反倒多了份清新的爽朗感覺，又脆又酥又清甜，挺不錯的。
粉蒸排骨
這道就比較普通一點，可以在各大港式飲茶餐廳吃得到，排骨肉倒是挺嫩的
港式蘿蔔糕
蘿蔔糕就顯得比較普通囉，算是一般常見得港式點心，和一般台式的蘿蔔糕不同點在於多
了蝦米瘦肉之類的內容物，不過這裡的蘿蔔糕缺少一種米製品的Q勁，吃不太出米香，鬆
垮垮的口感，但是吃港式小點又不能不點，不點感覺就少那麼一味XD
海鮮焗白菜
不常見的菜色，裡頭有鮮蝦，干貝，焗到熟爛的白菜，濃濃的奶油醬，雖然表面指呈現焗
烤的金黃色澤，散發出濃濃的起司味，但是重點的內餡才是真正的精華，大白菜的鮮甜，
海鮮食材的海味，都被牢牢封鎖在厚重的奶油醬中，吃一口就能同時感受到這些精華的鮮
甜，很滿足非常值得推薦。
乾炒牛河
味重份量足，牛肉也炒的軟嫩夠味，河粉香Q有嚼勁，很適合沒吃飽時墊肚子用
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.157.195