推 pemberley:推八神 我特別喜歡那拌麵的醬 01/17 01:22
推 kexi8088:哈哈這家我從小吃到大 他麵的醬超好吃 01/17 17:05
推 chanel12:我也喜歡這家~~~ 01/17 18:58
八神日式涮涮鍋
地址：台北市大安區復興南路2段173號之1
電話：02-27092208
時間：平日 11:30-14:30;17:30-00:00,假日 11:30-24:00
價位：300元起跳(不收10% 服務費)
附近停車場：台北教育大學停車場
網誌圖文板：
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3036.entry
八神日式涮涮鍋是小呆極度推薦的店家，以前小呆還在台北教育大學唸書的時候就前去吃
過了，評價一直是非常良好，冷冷的天，飄著細雨的日子真的是吃火鍋的好時間，就來到
位於科技大樓站附近的八神，沒想到接近平常日八點非用餐的時間，等待的客人還是絡繹
不絕的湧進來，著實讓我嚇到。八神不是間吃到飽的店家，採用單點主餐的配套方式，最
基本牛羊豬大眾鍋起跳價就是三百元，不算是便宜的平價享受，今天點了紐西蘭特選牛肉
鍋(300元)和特選松板豬肉鍋(300元)，等到實際品嚐到餐點之後，感覺物有所值，不論是
菜盤，肉質，湯頭風味，都比吃到飽的好太多了，老闆還會主動跟客人哈拉，問吃飽沒，
，挺溫馨的，很推薦八神日式涮涮鍋給愛吃小火鍋的朋友們。
菜盤：高麗菜+大陸妹+木耳+香菇+蕃茄+蕃薯+芋頭+玉米+金針菇+玉米+黑輪+凍豆腐
菜色擺盤的多樣化與精緻度就感覺到老闆的用心，食材非常的豐富，菜葉清洗的也很乾淨
，大朵的木耳香菇感覺就很有誠意，大量的高麗菜熬煮出來的湯頭非常甜美甘純，但份量
對於小鳥胃的小呆來說真的就太多囉，她的高麗菜還是被我喀掉得(飽~~)
肉品：紐西蘭牛肉+特選松板豬，三色手工丸(貢丸+魚丸+花枝丸)
肉質真的是一分錢一分貨，八神的肉真的好吃，貨真價值，大片份量十足，油花肌理紅白
分明，厚度也夠不透光，夾起時不會碎的慘不忍睹，一般小火鍋店所採用的重組肉完全沒
辦法比，夾起一片實實在在的好肉，輕輕放進滾燙的鍋中涮個三秒，粉紅的肉質正是最鮮
甜美味，輕輕沾點醬汁吃起來就不老不材，軟嫩可口，肉味十足，沒有多餘的惱人腥味。
手工丸也是一大賣點，每種丸類都很實在，大塊的花枝，鮮美的豬肉，有彈性的魚漿，鮮
味滿溢，彈性十足。
副餐：拉麵+芝麻醬，前菜沙拉，水果，紅豆湯
拉麵放入以昆布為主的湯底輕輕燙過就可以拌入芝麻醬中，厚實的麵體搭配濃濃的芝麻香
，滑溜的麵條被包裹上薄薄的芝麻醬衣，富咬勁帶香氣，這樣的吃法在小火鍋店還是頭一
遭遇到，推薦來電裡必點。餐前沙拉所附得可樂餅也挺好吃的，酥脆的皮衣搭配淋上千島
醬的高麗菜絲，非常清爽。
日式沾醬(蘿蔔泥、蒜泥、青蔥、辣椒、桔子和日式醬油組成)：
八神的沾醬非常特殊，不同於一般店家提供的沙茶醬油高鹽高刺激性的沾料，這裡改用提
供清爽口味類似蘿蔔泥為基底的帶點蒜味醬汁，走的是健康清新無負擔路線，雖然吃進許
多食物，但大多是偏向高纖低脂的蔬菜類，剛開始可能會不習慣沾醬的味道，但是吃到後
面會覺得這樣的吃法還真的挺不錯的。
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