大象王朝。雲泰料理
地址：新店市北新路三段65巷20號
電話：02-89145633
時間：11：30-14：00，17：00-21：00
價位：每道菜100元
網誌圖文板：
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大象王朝就位於小呆家的巷口，常常路過都會看到，台北往新店方向，過捷運大坪林站後
，會看到一間頂好超市，從巷口進去後約一百公尺就會發現，這裡主打的是平價百元泰式
料理，每盤價都是一百元，白飯一人份20元(其實份量夠兩個人吃)，裡頭座位不多，約略
容納20人左右，廚師也不多，人多上菜速度要稍微等待。飯鍋，水杯及茶水壺都是錫製的
，不過只有冰開水而已，錫杯冰冰涼涼得很舒服。
這次我們點了四樣菜--月亮蝦餅，椒麻雞，雲南大薄片，雲醬高麗菜。說實在每次來吃泰
式料理總是很沒有創意，總是脫離不了椒麻雞，打拋，椰汁，下次要有嘗鮮心態才對:D
雲醬高麗菜--在雲醬和蝦醬之間猶豫很久，最後選了雲醬，感覺雲醬帶點九層塔的味道，
很像是蒜頭加九層塔加辣椒炒蛤蜊的味道，鹹鹹香香辣辣，辣度襯托出高麗菜的清甜。
雲南大薄片--新嘗試，用削薄豬肉片涼拌辣椒，香菜，酸甜醬汁，豬肉很薄，口感很脆，
酸酸辣辣得很入味，冰冰涼涼的吃很適合夏天，脂肪的部位有經過去油手續，不油膩。
椒麻雞--吃泰國菜必點，就是愛這味道，炸酥過的雞腿肉放涼切塊，伴入香菜，辣椒，酸
甜醬汁，就是很下飯。雞皮很酥，雞肉很嫩。
月亮蝦餅--份量不多，餅皮很薄，最厚的地方有0.5公分左右，蝦肉已經炸到乾澀，吃不
出蝦泥的彈性與鮮甜，外皮很酥，醬汁偏醋酸的味道。
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