推 tinashih:鮭魚子.........好想吃~"~ 61.228.111.3 07/11 19:02
※ 編輯: heater0718 來自: 210.63.100.2 (07/11 20:06)
久漾日式料理
地址：台北市南京東路一段132巷14號
電話：02-2543 3190
時間：11:30~14:00/ 17:30~22:00
網址：http://jiuyang.market.com.tw
優惠卷：http://photo.xuite.net/sweety.jane/2625962/55.jpg
附近停車場：林森公園地下停車場
網誌圖文版:
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!6022.entry
久漾日式料理位於南京東路的小巷子內，對面就是方便停車的林森公園，這個區域我非常
熟悉，好一陣子時常往這邊跑，七條通，八條通，也是日本人常去的區域，讓這一區的文
化非常不同，有著濃濃的日本風味，當然也是日式料理店雲集拚場的殺戮戰場，走進巷內
，天空藍的招牌非常醒目，但感覺和整個店的基調不太吻合，店門口與店內採用昏暗沉穩
的黑褐色，這樣搭配缺乏一致性的感覺，店門口的擺設與店內用用餐環境我挺喜歡的：D
代好位後，服務人員很熱情遞給我們菜單，也送上熱茶，這裡價位每個人平均消費大概四
百至五百之間，日本料理價位上屬於中等，小老百姓還是可以負擔的，桌上有小魚乾花生
與辣味醃蘿蔔，不得不提這小魚乾，好酥好香，入口即化，懷疑小魚乾中了海大富的化骨
綿掌(冷....)，蘿蔔也很爽脆，帶點辣味更開胃囉！
綜合生魚握壽司--生魚握壽司永遠是日本料理店最引人注目的焦點，師父的手藝，食材的
鮮度，店家對色彩的搭配，在這一盤裡頭完全一絲不苟的展現，久漾的配置我還蠻喜歡的
，晶瑩剔透的鮭魚子軍艦卷，油脂濃郁的鮭魚，彈牙爽口的花枝，還有鮪魚旗魚，鮭魚一
向是我的最愛，肉質柔軟，越咀嚼自然油脂的香甜就縈繞口中
豆皮壽司--帶點微微的甜味，醋的味道不明顯，酸甜口感的豆皮壽司，飯量很多容易吃飽
鰻魚飯--大塊的烤鰻魚油吱吱的，可以用檸檬去油解膩一下，附得小菜還有黑亮黑亮黑豆
呢！稍微嘗試過一口，肉質很細嫩，鹹甜味道的醬汁有烤進去鰻魚肉裡頭，肉汁不多
鮭魚烤飯糰--超推烤鮭魚飯糰，每顆只要50元，一次點兩顆來吃，飯糰大概有男生拳頭大
小，外表烤得很香酥，焦香焦香的誘人氣味，烤過的米飯像是鍋巴一樣，越嚼越香，鮭魚
本身就比較多油脂，烤過後，油脂的香味完全散發出來，和海苔一起吃，很棒，搭配甜薑
片一起吃，更是獨具風味
綜合串燒--有魷魚串，雞肉串，牛肉串，豬肉串，香菇串五種，不知是不是冷氣太強，這
串吃起來感覺冷冷的，缺乏現烤現上桌那種木炭的焦香，甜甜醬汁不會過厚，影響到食材
的原本滋味，雞肉烤得很棒，外皮酥脆，腿肉鮮嫩扎實，火侯有到家，牛肉與豬肉就有待
加強，肉質偏硬，感覺烤過頭，肉汁都被收乾了
綜合野菜天婦羅--後來加點的菜色，有芋頭，紅甜椒，茄子，蘆筍，地瓜絲籤，附有白蘿
蔔泥，混合日本淡醬油一起吃，非常清爽不油膩，白蘿蔔泥天然的辛辣味可以帶出蔬菜的
鮮甜清爽風味
今天一共4個人，吃掉17XX元，後來用九折卷，最後付了1630，平均一人400左右。大滿足
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為了紀錄生活點滴，於是開始寫網誌
回顧之後卻發現生命只剩--吃，喝，玩，樂。
[H3aTer]豁達
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