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紅花鐵板燒
地址：台北市信義區松壽路11號B2（信義新光三越A11）
時間：11：00-21：30
價位：210-750元(需加收10%服務費)
網誌圖文板：
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最近海角七號真是熱門，有天同事Rical說他有花旗卡，可以看信義威秀買一送一的優待
票，於是找了小呆三個人就在禮拜四跑去信義威秀看電影，沒想到海角七號的熱門程度遠
超過我們的想像，六點半到，七點初的場次只剩第一排>"<要看只好等到九點四十五分，
於是有著充裕的時間可以到處覓食，這時來到信義新光三越A11美食街裡頭的紅花鐵板燒
，一邊欣賞廚師的料理美技，一邊享用精湛美食，的確是個打發時間的好主意！
吃鐵板燒，視覺上最享受的時刻，就在於看廚師快速揮舞手中的鐵鏟，豆芽，香蒜，辣椒
，各式食材再吱吱作響的鐵板上飛舞，那種俐落，敏捷的料理手法，還沒有吃到食物就已
經足以讓人為之驚嘆！紅花的廚師準備起料理十分的迅速俐落，一面把蒜頭炒香，一面顧
著處理各式肉類，還得保持鐵板的乾淨與整潔。
紅花的價位以美食街的角度而言，算是偏高的，整分套餐包含主餐一份，配菜(豆芽與高
麗菜)，白飯一晚，紫菜蛋花湯，以男生來說，吃完的確有著極大的空虛感，一方面是食
物口味不錯，另外一方面就是份量太少拉！
松板豬排 / 280元
以口感爽脆有嚼勁的松板豬肉當作主角，佐以黑胡椒粒，海鹽，蔥花，辣椒，口味偏清爽
自然，直接用黑胡椒香氣帶出豬肉的滋味，賣相也不錯，胡椒的黑，豬肉的白，蔥花的綠
，辣椒的紅，簡單美觀又搶眼。
香蒜雞排 / 250元
雞腿排煎得焦香，皮脆肉嫩，與炒香後的蒜頭稍微拌勻後，再加入黑胡椒醬，屬於口味偏
重的佳餚
奶香檸檬鮭魚 / 210元
厚度約1公分的鮭魚片，沾點薄薄乾粉後煎至兩面微焦，魚的肉汁都封存再裡頭，加點去
腥的檸檬汁，更有去油解膩的功效，魚肉很嫩，帶點檸檬的清香。
延伸閱讀(鐵板燒)：
台北[大直]谷林鐵板燒。平價鐵板燒
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為了紀錄生活點滴，於是開始寫網誌
回顧之後卻發現生命只剩--吃，喝，玩，樂。
[H3aTer]豁達
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