[H食記] 台北-永和 聚寶盆精緻小火鍋

[heater0718 ( heater )]

聚寶盆-精緻小火鍋
地址： 永和市永貞路16號
電話： [phone]
時間： 上午11:30-14:30 下午17:00-23:00
價位：150-350元(不加收10%服務費)
推薦：湯頭，沙茶醬
附近停車場：福和國中地下停車場
網誌圖文版：
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!8015.entry

有天找小呆吃飯的日子，因為工作太忙，沒時間找，這次地點就交由小呆操刀尋找囉！於
是來到永和的聚寶盆精緻涮涮鍋，附近就有福和國中停車場，停車絕對不是問題。聚寶盆
的店面不大，裡頭座位大概可以容納30位客人左右，每天還有優惠特餐，星期三是培根牛
豬系列，250元特價230元，而經濟特餐，只要150元，還有"兩"種肉，簡直是就甘心捏！

老闆是一位不到30歲的年輕人，會跟客人聊聊天，感覺他很用心再經營這間店，用料都很
仔細，很用心，湯頭特別請西華飯店主廚--高鋼輝先生特別調製，用大骨與蔬菜熬煮，不
加味精，不油不膩，非常爽口，喝起來不會口渴乾澀，非常的溫潤爽口，小呆狂推薦。

培根牛套餐附有一杯烏梅汁，這杯店內要價30元的烏梅汁，是老闆自己用藥包熬煮的，帶
點微甜，喝了還會回甘，滋味繚繞，韻味無窮，具有生津止渴的功效，有別於一般還原濃
縮汁的飲料，說實話的確不錯喝，但是太貴了>"<

經濟特餐可以由牛/羊/豬/雞的肉品中，任選兩種組合，小呆選了牛豬的選擇，當然肉的
品質和培根牛有差異，但也不錯，吃起來也充滿肉香，油脂也少，煮好之後，湯頭依舊保
持清澈。聚寶盆的肉都是現點現切的，廚房裡頭有台切肉機，老闆說他都是用原塊的肉品
，直接整塊的肉來切片，跟一般還原重組的肉，呈現固定圓圓形狀，有所差別。

另外要推他們家沙茶，一般小火鍋店很少有我愛的沙茶，或許吃習慣牛頭牌，只要用副牌
的沙茶醬就會不對我的胃口，聚寶盆的沙茶讓小呆和我都讚不絕口，他們家沙茶裡頭加入
了大量的芝麻提香，自己拌炒調味過，吃起來香濃不死鹹，搭配青蔥與辣椒，非常美味。

聚寶盆的菜盤也不會因為特價而縮水，近1/4顆的高麗菜，香菇，蛤蜊，魚板，甜不辣，
南瓜，蕃茄，金針菇，玉米，麻薯塊，凍豆腐，米血，冬瓜，零零總總料多實在，吃完非
常的有飽足感，食材新鮮，價格實惠，真的是一間錯的店。推薦給各位，位於永和的聚寶
盆精緻日式涮涮鍋，最近還有冬季優惠，兩人同行就會送菜，還可以積點換肉盤。

延伸閱讀(鍋類)：
八神日式涮涮鍋
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3036.entry
禎饌精緻涮涮鍋
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!2448.entry
台北[雙連]大肥羴羊肉爐
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3271.entry
一品花雕雞-另類火鍋 (市民大道店)
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3650.entry
台北[東區]馥臨港式火鍋。花雕雞湯頭
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!4771.entry
台北[新店]六六涮涮鍋。平價好吃小火鍋
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!4931.entry
台北-敦化北路-聚。北海道昆布鍋
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!6796.entry
台北-新店 鍋爸涮涮鍋(新店民權店)。新鮮蔬果
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!7693.entry
台北[新店]錢都涮涮鍋。經濟小火鍋
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!5386.entry

--
為了紀錄生活點滴，於是開始寫網誌
回顧之後卻發現生命只剩--吃，喝，玩，樂。
[H3aTer]豁達
http://heater0718.spaces.live.com/

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.135.99.111
→ olivinemily:吃完真的不口渴，老闆很熱心XD
推 century1211:不口渴+1，老闆服務很周到~
推 angelforlove:看完..真讓我心動..
→ angelforlove:有人要借我兩人同行嗎..
※ heater0718:轉錄至看板 ShuangHe                                  10/22 00:20
→ jacid:我也愛這家..只是老闆感覺超愛念打工的員工
→ jacid:在用餐時就教育起來感覺不好..可以改進
推 Roseer:這家剛開幕時的用料很大方,現在就還好而已