德屋德國餐廳
地址：台北市信義區莊敬路325巷7號
電話：02-27208130
營業時間：11:30-14:00;17:30-21:30
價位：德國豬腳套餐695元(需加收10%服務費)
推薦：德國豬腳
網誌圖文版:
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耶誕節當然要帶小呆去吃耶誕大餐嚕！想說耶誕節吃火鍋或是日式餐點都感覺不太應景，
那就來去吃德國菜好了！(迷之音..耶誕節和德國有啥關係？)其實是我想吃德國豬腳拉^^
約在耶誕節前一星期，我就打電話定好位囉！七點半，兩人，一切都很完美，結果耶誕節
當天果然生意超好，準時抵達，但前一桌客人還在吃主餐，連甜點都還沒上(囧oz)於是只
好再外面等候，這一等就是20分鐘....
帶位入座後，老闆娘就急急忙忙招呼其他人囉，這天生意好，看到服務生都忙到翻過去，
連上菜流程都稿不太清楚，一貫作業的SOP真的有待加強呀！不然一直被問，沙拉有上過
嗎？也是會很煩滴....今天有耶誕特餐，但我和小呆還是拿起一般的點菜本，點個豬腳套
餐和單點雙腸簡餐，套餐多了沙拉，扁豆湯，麵包，飲料，但卻多190元，考慮看看囉...
這是小呆主管送的應景雪人麵包，小呆捨不得吃，先拿給我看看，圓麵包裹上白巧克力，
再戴上甜筒當作帽子，還真可愛捏！
德屋的手工低脂麵包還真的不賴，外型像是波羅，但其實非常柔軟，有嚼勁，搭配奶油，
略帶點鹹味，滋味真是棒，平常晚上八點半之後，會有買一送一的活動，今天看到有位奶
奶是特地來買麵包滴...
沙拉使用美生菜作底，輔以小黃瓜與蕃茄，重點再醬汁，有別於常見的美奶滋與和風醬，
德屋採用特調的醬汁，帶有胡椒顆粒的香味，與微微的刺激感，又香又開胃..
扁豆湯還蠻少見的，馬鈴薯，紅蘿蔔，豆子所燉成的湯，滋味鮮美，味道清爽不膩口
小呆點的雙腸蘑菇麵簡餐，看到擺盤真的就搖頭了，這會不會太簡陋一點！好空曠(空虛
)的感覺，四跟水煮蘆筍，五顆水煮小蘿蔔，一球馬鈴薯泥，一坨德國酸菜，一根煙燻腸
，一根豬肉腸，外加一團淋上蘑菇肉醬的手工麵，這肉腸感覺再好市多也可買得到，煙
燻腸還不錯，香料下得重，斷面切開，多汁可口，肉質有彈性，帶有胡椒香，至於手工麵
就不討小呆的歡心，麵條太軟，少了份口感與手工麵特有的勁道
招牌德國豬腳上桌囉！這裡的豬腳是"軟皮"的，喜歡脆皮(日耳曼小鎮)的人可能會大失所
望，豬腳上頭的醬料下的很重，反覆經過高溫烤爐烘烤，去除油膩，軟化肉質，留下膠質
，看起來份量十足，女生吃可能會有點太超過，用刀輕輕一劃，嘩啦！不用練就庖丁解牛
的功力，也可以輕易把肉從骨頭上弄下來，口味很重，甜中帶鹹，吃到最後會味覺麻痺，
有點膩口的感覺，德國酸菜不酸不嗆，如果這時來份好市多的酸菜，感覺一定更對味！
這是小呆期待的巧克力香蕉，點套餐可以用甜點去換，不需要另外加點，以香酥餅乾作底
，上頭擺上黃澄澄的香蕉，裹上黑巧克力，很特殊的甜點，上桌前就已經切片完成囉！香
蕉的黃色再斷面處透露出誘人的光澤，不過食記在吃得時候，香蕉的氣味完全被巧克力掩
蓋，只感覺到軟軟的口感，完全不覺得那是香蕉，有點可惜！
整體來說，德屋雖然是由德國老闆開設，老闆的小孩也不錯乖巧:D但回到德國豬腳上頭，
個人還是推薦位於師大夜市的德爾曼德式餐坊，那裡的豬腳是脆皮的，價位也親切許多！
延伸閱讀：
台北-師大夜市-德爾曼德式餐坊。德國豬腳
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為了紀錄生活點滴，於是開始寫網誌
回顧之後卻發現生命只剩--吃，喝，玩，樂。
[H3aTer]豁達
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